第三十一章 凉粉(1/2)

喂养两百多头猪、种植玉米、养猪场建设，虽然事情千头万绪，了田飞忽然发现自己竟然闲了下来了。

经过一百多村民四五天的播种，秃头山已经种满了玉米，大家开始在杉树林种植了。田飞父亲和一些长辈都在，田飞今天不想去那看着了。

上午和孙永林一起，给猪喂完饲料，田飞打算在村里到处走走。回家都两个月了，一直忙这忙那的，都没好好看看自己生长了二十来年的村子了。

双河村和时下的华夏农村并没有什么两样。一条穿村而过的马路，马路两侧是两排房子高低错落，但并不像城里的街道那样规划整齐，基本上是谁家有块地谁就建房。有平房、有瓦房、有大的、有小的，有的挨着马路建、有的前面一个大院子……

总之，看起来很乱。

至于路两侧里面的房子，那就更不用说了，东一栋西一栋的，大部分也都是瓦房。若是从天空往下看，整个村子，就像是一块摔碎的大瓦片，零落，灰黑。

村里青壮年基本都出去外边打工了，剩下的大部分劳动力也都在秃头山帮田飞种玉米。所以村子给田飞的感觉是静逸、冷清。只有几个老太太在家带着孙子孙女，还学校好放暑假孩子了，否则更是冷清。田飞就听过这样一个说法，“如果有一只老虎进了村，可能吃光村里的人。”

“小飞啊，怎么今天没去山上哦。”说话的是一个老奶奶。见田飞走在门口，正热情招呼田飞进门坐坐呢。

“二奶奶，您坐着，别起来！”说着，田飞自己过去搬了条凳子坐在旁边。

二奶奶正坐在椅子上清理苎麻纤维，在双河村俗称清纱。是很多农村老太太挣钱的主要手段。

苎麻纤维是制造苎麻布的原材料，在双河村，几户每家每户都会种植苎麻。这也是在宜城一带普遍种植的一种作物。等到秋天的时候，苎麻成熟，叶子也都枯黄，村民就会把苎麻的茎砍下来。通过酸浸、水煮、脱胶、打纤、漂白等处理，就能把苎麻纤维提取出来。

之后老太太和家庭主妇再把成把的纤维一根根破开清理，并把每一根纱都收尾连接在一起，然后把这些连接好的纱卷成一个甜瓜形，有的也会在甜瓜形的纱圈中间用纱线用力勒几圈成葫芦形。

每个村都有几个收购苎麻纱的贩子，一般会上门来收，大概能卖十几二十块钱一斤。

“二奶奶，今天没啥事情，就到村里逛逛，山上都在干活，我也做不了啥。最近您身体还好吧？”

“家里有吃有喝的，就是德林在外面打工啊，要是像你这样在家能挣钱就更好了。”老太太有点想念儿子。

“以后会更好的，说不得哪天我德林叔就在家做点生意呢。”田飞安慰道。

……

和老太太聊了会天，田飞就告辞了。

田飞想，等以后自己养猪挣钱了，一些在外打工的人也会效仿他，回家养猪的。在田飞看来这也是好事。

……

村中小路，几个小孩提着篮子从田飞身边穿过，都是小孩子，田飞也不认识他们。看到小孩子篮子里装着的东西，田飞叫住他们。

“细伢子，你们这从哪搞得凉粉果哦？卖给我不。”田飞问道，又从兜里掏出五块钱。

只见两个他们篮子里装着青青的果子，有点像无花果，但比无花果大点。这种果实学名劈荔，是一种用来制作凉粉的原生态果子。田飞好多年没吃过家里制作的凉粉了，看到后口中就有点馋了，田飞想买下来自己之作冰凉粉吃。

“这些我们自己要吃，不卖给你。”小孩也不愿意割让。

但看到田飞的五块钱，犹豫了下说道，“你把钱给我们，我们可以带你去山里摘，藤上还有。”小孩有点狡黠。

于是田飞拿了个袋子，让小孩们带路。

……

在农村，要自己制做凉粉，一般有两种方法。

一是用凉粉草，一种长在田间地头唇形科植物，俗称仙人草、仙人冻、黑凉粉。取凉粉草放在大铁锅里用水熬，经过约一小时，锅里的水就会变成墨绿色的凉粉水。这时候把草捞起，然后慢慢地往锅中沸腾着的凉粉水兑进粘米粉，然后一边兑一边用勺子搅拌，当搅至稀糊状时就倒到大桶或大盆里，让其自然冷却。绊着醋或白糖，就成了一种美味的消暑食品。

二是用凉粉果，也就是田飞刚才看见的这种果子，它制成的是白凉粉。

田飞跟着几个小孩来到山里，这是村里的禁山，不让砍伐的，里面都是些各种老树。进山里不到十米，小孩们在一株老樟树下停了下来。

田飞抬头往上看，只见这棵老樟树上面爬着一根青藤，足有小孩手臂粗。青藤长着圆圆的、比铜钱略大的叶子，在叶子中，隐隐还能看到一些果子，应该是凉粉果无疑了。

田飞让小孩们在树下看着，他自己爬树上去摘。只见田飞先后退几步，然后猛地往前冲，一脚蹬在树干上，借助蹬的力量，往上一蹿，双手一下就抓住了最下面的一根树枝。之后两脚箍住树干，双手用力往上爬。这种树只要爬上了第一个枝头就容易了，田飞的爬树技能还是不错的，两分钟就爬到了树上。

在树上站稳，田飞一只手抓住树枝，一只手开始摘果子扔下去。凉粉果有点韧，要用力的扯，而且还会有黏黏的汁液，田飞费了番工夫。

一会，摘了有二三十个，田飞就停止了。自己吃而已，没必要都摘