第四十三章收花生(2/2)

浸泡到河水里，当然背篓不能全部沉下去，要把篓的口子露出水面。然后双手晃动背篓，通过水的流动就能迅速将花生壳上的泥土洗掉。

每次摘花生，就一定要干一件事情，那就是煮盐水花生了。把洗干净的新鲜花生和冷水一起下锅，加盐并放入八角茴香大料，用大火煮。水沸腾了便能闻到浓浓的香气，这时熄火，但不能马上起锅，盖着盖闷半小时才会更有味。之后捞出控水就能直接吃了。

这也是田飞从童年就刻在心上的味道，小的时候吃上一把盐水花生，能让田飞幸福一整天。