第三百零六章：你对美食一无所知(1/1)

“不行，不行了，妈的，这家伙简直就是疯了，连从遗迹里面拿出来的东西都舍得！”

大烟枪眼睛盯着玻璃，待看到最新一轮出价后，干脆一屁股坐在地上，彻底绝了心思。

“遗迹？”

赵客听着大烟枪的话，心头一动，把目光看向玻璃上最新报价。

只可惜，赵客看到的，只是一柄生锈的铁矛。

矛身已经不见，剩下的仅仅只有一个矛头，布满了锈蚀，看起来就像是放在博物馆展柜里的那些古董。

除此之外，赵客什么也看不出来。

不过看到大烟枪脸上的神态，赵客断定，这肯定是一件好东西，他不甘心，当即悄悄激活黄金瞳的特殊能力，洞察。

想要看看这跟铁矛究竟有什么地方不一样。

可惜赵客看了半天，看的眼睛都酸了，但矛依旧还是矛，除了赵客多看清楚了些上面的锈迹外，赵客什么也没看出来。

“别看了，现在你就算是把眼珠子瞪出来，你也看不出什么东西。”

大烟枪深深鄙视赵客一眼，重新躺会沙发上，似乎绝望后，他反而轻松了起来，因为不需要再念想那么多了，也就没有了之前那样的压力。

擦掉头上的汗水，大烟枪喝了一口茶水后，感觉有些饿了。

可还未等他吃下桌上的糕点，猛地提鼻一嗅，肚子里瞬间像是翻江倒海，咕噜噜的打起了雷声。

“香！”

说上一声香，赵客几乎和大烟枪同时嗅到空气中弥漫的那股味道。

只不过不同的是，赵客在嗅到这股香味的同时，脑海里瞬间蹦出来这道菜的名字。

“佛跳墙！”

所谓，百菜香之首，弥勒跳门墙。

这种香味，与炒菜的香味所不同。

这种浓到了骨子里的香，是让你嗅到了香味的同时，整个人都沉醉在香味里。

当初老爷子带自己去广东一位大师哪里拜访，他们家周围，有许多小餐馆。

这些小餐馆，也不同做菜，每天就做大米饭。

平时一个人都没，可一旦这位大师开始做佛跳墙的时候，外面的小餐馆瞬间爆满。

闻着那股香味，不需要用菜，哪怕就是就着一碗大米饭，吃在嘴里，浓浓的香。

这就是所谓的闻香知味。

纵观八大菜系里，唯有佛跳墙，有这样的香味，堪称百菜之首。

“好香！”

连赵客都忍不住暗暗称赞，佛跳墙这道菜，做简单容易，但做到仅凭香味，就已经如此诱人的时候，就不是一般人能够做到的。

因为这不仅仅关系到火候，其中还有很多常人不知道的要诀，例如防止菜品的顺序，汤汁的调料，火候转变的时间。

才能保证这一坛佛跳墙，能够把味道彻底挥发到极致。

简单的说，这一坛佛跳墙，熬出来，不仅仅是菜，更是熬如了时间和精力。

赵客不喜欢做这种菜，因为太消耗精力，数十道工序，少一道火候，多一分偏差，这一坛的心血就全毁了。

更重要的是，时间上太熬人了。

所以开了这么久的饭店，赵客却没有做过佛跳墙这道菜。

不过红烟馆里，有这样的厨艺高手，实在让赵客感到意外。

“嗡”房门被轻轻推开。

顿时，那股沉厚的香味更浓了起来，赵客还好，但大烟枪已经馋的流口水。

“这是红烟馆本次对大家的特别馈赠，九珍佛跳墙！请贵客慢用！”

管事走进来，就见身后两个女孩，小心抱着一口半米高的清花瓷坛，坛子很特别，上宽下窄，坛口特别的小，仅仅只有不到巴掌的一半。

这种坛子，显然是专门为佛跳墙准备的。

上宽下窄，正是保证了火候的均匀。

“好好好！”

大烟枪凑上前，一个劲的提鼻猛吸，那摸样不知道的人，还以为这货在吸毒呢！

“两位请慢用！”

管事说着，就要带人出去，但这时候，大烟枪突然开口唤住管事：“等下！”

“贵宾有什么需要？”

“再来一碗……不，一盆米饭！”

赵客瞥了大烟枪一眼，没想到这货还挺会吃。

这种好东西，正是下饭的极品，配上米饭，才是最佳的首选。

很快一盆米饭送上来，是泰国精选的香米。

一颗颗米粒，细长白亮，蒸米的火候，看起来也是经过严格控制，保证了米粒蒸熟的同时，又保证了米粒没有被蒸透，只有这样，才能让香米里面那股独特的米香保留下来。

让管事离开后，大烟枪已经迫不及待的小心把坛盖打开。

一口白雾顺着坛口散发出来，大烟枪，先咕咚咕咚往嘴里咽下去两口口水。

拿勺子在坛子里一捞。

呈酱色的汤汁，粘稠如胶，里面两大鲍鱼，肥厚爆满。

只是令赵客意外的是，鲍鱼的边缘，被切开了一道很小的口子，仔细瞧，原来在里面还包裹了一片薄薄青梅。

“厉害！”

借青梅的青酸，来保留鲍鱼本身的鲜味，不被汤汁里面本身的大料所完全覆盖。

“刺溜！”

大烟枪一口吸入嘴里，可惜，赵客看不到他此时的表情，不过看他的眼神，就知道，那种味道，已经让他欲仙欲死了吧。

“来来，别愣着，尝尝！”