第260章 豌豆粉唉好吃滴很(2/2)

这豌豆粉是用干豌豆粒磨瓣去皮，用水泡发之后，掺水磨成浆，再经过滤，熬煮成糊，冷却后凝固而成。质地细腻滑嫩，色泽姜黄，入口有豌豆的特殊香味，再佐以芝麻油、花椒油、油辣椒、酱油、姜汁、蒜汁、香醋、香菜之类的把味道这么一调，美美的来上一口，幸福感十足啊！

今天好不容易再次遇上这令人回味的小吃，刘星皓怎么能轻易放过，立马兴致勃勃的走上前去说道：“老板，给我来碗豌豆粉。”

“好嘞。”那大姐清脆的应了一声，立马手脚不停的忙活上了。

她那小吃车的案板上摆了一块如脸盆大小的豌豆粉，只见她先从中切了一大块豌豆粉拿在手中，另一只手操着小刀“嗖嗖嗖”快如闪电，不消几秒钟便把那大块的豌豆粉分切成了一条条手指般粗细的大小装入了方便碗中，这样更方便食客把它拌匀入味。

“兄弟，你能吃辣不？”那大姐又问了一声，可手上动作不停，熟练的把一味味调料加入到了碗中。从这一套动作就能看出这位大姐肯定是个卖豌豆粉的老手了，那熟练的手法可绝不是三两天就能练出来的。

“中辣就行了，谢谢。”刘星皓这边话音才刚落，那位大姐舀油辣椒的动作便如行云流水一般完成了，一碗香喷喷的豌豆粉瞬间摆在了刘星皓面前。

端起碗来深吸了一口气，那碗中色泽油亮姜黄如玉的豌豆粉，果然还是当初那份熟悉的味道！

刘星皓也不客气了，拿起筷子把调料拌了几下，急不可耐的夹起一块便往嘴里塞去。

那豌豆粉滑溜溜、粉嫩嫩的，一入口还来不及细嚼，只是拿舌头一顶，它便溃不成军的融化在了刘星皓的嘴巴里。那一口酸甜香辣的感觉，真是让人一瞬间忘却了所有的烦恼，从舌尖到心尖全是满满的享受！

“哇塞，大姐，你家的这个豌豆粉还真是好吃滴很！我多少年没尝过这么好吃的豌豆粉了，等下还得再给我打包两碗啊！我带回去给我爸老妈尝尝。”刘星皓这嘴里的豌豆粉还没来得及咽下，便慌不迭的夸上大姐了。

那大姐听人说她家的豌豆粉好吃，比吃了蜜还高兴，脸上绽放出灿烂的笑容，手上又动作不停的忙活上了。

其实豌豆粉的制作工艺非常简单，调味料也都大同小异，只不过是多年未曾尝过的刘星皓再次回味到记忆中的味道，一时间情难自控罢了。

这块摆摊的地方位处医院附近，人流量还是挺多的，没一会儿功夫，大姐又卖出去了十几碗，眼看小摊边络绎不绝的全是来吃豌豆粉的顾客。

可就在这时，暗处里几个穿着一身灰色制服的“城市管理者”已经发现了这里络绎不绝的人流。

眼下这座魏良城正在努力争取成为全省的“文明城市”，街头上怎么可以有这些无牌无证，搞乱城市卫生和文明的小商小贩存在！

几位城管眼神一个交流，立马分散开来成包围之势，朝着这处卖豌豆粉的小摊合围了过来。

人群里不知是谁先喊了一声：“城管来啦！”

那位卖豌豆粉的大姐一听见这个，吓得脸色“唰”的一下就白了，也顾不得找客人们收钱了，推着自己的小吃车就想夺路而逃！