三百六十一章 早饭(2/2)

个小的早就尝过滋味儿了，虎子也要吃一个，刘氏也要吃一个，李氏也得吃一个。如今家里也不缺这点鸡蛋，杜玉娘干脆就蒸了一大盆，谁爱吃就拿勺子挖出来一些放到自己碗里去。

主食是花卷，用老面发的面经过一夜的发醇，已经蓬松了起来，杜玉娘放一些碱面中和一下面的酸味儿，然后放了一些面粉，将面团擀成一个薄厚均匀的大饼。在上面刷上油，叠成一条，切段后拧到一起，这花卷的面坯也就算是做好了。

大锅烧水，上面放笼屉，将花卷摆进去饧半柱香的时间，就可以大火蒸了。

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