第五百八十五章：拨鱼儿面(1/2)

董啸今天带来的华夏大陆董记面食品类，是拨鱼儿面。

说穿了，这道面食，虽然好吃好做，但无疑是懒汉式的面食种类。可懒归懒，拨鱼儿面，却营养丰富、色泽黄透好看、有一定嚼头，而且外型就像一只一只的小游鱼，在开水锅里，煞是好看。

先做浇头，浇头，其实就是稍子，这怎么区分呢，稍子是量产式的，一做一大锅，捞了面后，拿铁勺，挖一勺到面碗里，而浇头是家庭式的，捞了面，浇点儿上去；同时，浇头油大更香，稍子更为素一点儿。

切成丁的肉块、土豆、圆茄子、胡萝卜，洗净的刚刚露出丫端端的黄豆芽，硬豆腐块、打成糊状的西红柿，香油、盐包、葱包各3克标准包入锅，葱香味儿起，依次放肉块、土豆、圆茄子、胡萝卜，爆炒半分钟，加饮用水，刚刚浮到菜的上沿处，之后，再将黄豆芽，硬豆腐块、打成糊状的西红柿依次放入，爆炒三分钟，加上炒锅盖，闷五分钟，等炒锅中水，仅剩一底时，熄火，浇头搞定。

和拨鱼儿面，为了增加营养、提色、增加柔软度，除加入超过正常量30的水外，董啸额外的打了两个鸡蛋，那一份足够两个人吃的面团，就有了淡淡的透亮的晕黄色。

拨鱼儿面，不用和得太劲道，是一种偏软，平放几乎是一滩，竖放是流体的面团。

有一种说法很形象，把和好的拨鱼儿面用的面团，放在面案上，把面案竖起来，这面团，能够顺着面案，往下流动，而不直接掉下来。

达到这种状态，才算是好的拨鱼儿面。

当董啸把拨鱼儿面和好，把面案竖起来时，现场的嘉宾，哦，不，是世界九大陆十几亿的电视受众，有点儿目瞪口呆的，看着面板，就像一团黄透晶莹的大水滴一样，竟然在慢慢的往下滑动。

这一幕，即便是对拨鱼儿面极其熟悉的华夏大陆人，那也是惊呆了，因为，平时说归说，但没有人，真的去这么试，这么干过。

一见大家司空见惯的事情，却这样真实的展现在眼前时，很多人，还是觉得叹为观止。

这一幕，也真好契合了这家电视台的名字——《这是真的》！

毫无疑问，这是真的。

把面案拿到已经滚开的铁锅旁边，董啸准备”拨鱼儿“，按照华夏大陆的传统说法，煮面用铁锅，那是最好了，可以补充一些微量元素”铁”哦。

这时，面团已经滚动到了面案靠近铁锅一边的最边儿，董啸手里拿着一根，对，是一根铁筷子。

只见，他快速的用铁筷子圆的一端，轻轻的在那面团上一划，一根五厘米左右长短，两头尖，中间圆的小鱼儿式的圆圆胖乎乎的拨鱼儿面，就如一条欢快的小鱼儿般，落入了水中，开始上下翻滚，畅游起来。

当然，这种铁筷是特制的，专门用来制作拨鱼儿面的，圆的一面，有中空的模型。一个真正熟练的面食师傅，利用这个特制铁筷，短短半小时，就能够满足几十号人，同时吃拨鱼儿面的需求，其技艺之高，操作之稳定，拨出来的小鱼儿之规整，让人惊叹不已。

董啸自然远未达到这种程度，但在电视节目上，做个几碗，表演一下，那还是没有问题的。

至于这口味，有董记集团标准包的调味品，那按量来做，绝对是没有问题的。

因此，基本的色香味嗅四感俱全，董啸还是能够做到了，但对于一个厨师来讲，最关键的“快、稳、准”还谈不上。

随着开水锅里上下翻滚畅游的小鱼儿，已经满了锅，拨鱼儿面，也到了该出锅的时候了，熟了。

董啸拿大铁漏勺，把拨鱼儿们，捞到了四只白瓷大碗里，由于面团里加入了玉米面和鸡蛋，因此拨鱼儿们透黄透黄的，很是让人食欲大开。

端起炒锅，将浇头浇在鱼儿面上，透黄的鱼儿面，嫩红的肉丁、洁黄的土豆丁、橙黄的胡萝卜、雪亮的土腐、白透亮的茄丁、鲜黄的豆芽，此时都被西红柿汁，罩上了一层红亮红亮的色，浇在鱼儿面上，再配上洁白的白瓷大碗，色泽盛宴之上，共同汇聚成了这世上最好闻的香味儿——饭香。

没想到的是，詹斯的助理，在吃一口拨鱼儿面，然后惊叫一声，“无法形容，实在太好吃了。这是我三十六年来，吃过的最好吃的东西。”

就在这惊叫声中，詹斯竟然出现了，而且很快的消灭掉了两大碗拨鱼儿面。

美食当前，岂能无动于衷，那岂不是木头人了。

虽然尴尬异常，但詹斯的行为，也算是可以理解吧。

……

《这是真的》电视台，用两期《拒绝使用华夏大陆产品的30天》，就直接影响了数以亿万级的西方大陆公民，并且，直接促成了西方大陆行政院及最高法院经济庭，对董记真空面食包的解禁。

当然，既然西方大陆禁令也撤销了，罚金也退回来了。

董啸和董记集团，跟钱和赚钱的机会也没有仇，见好就收，顺坡下驴，节目《拒绝使用华夏大陆产品的30天》该录该播，那没得说。

但无人机技术和产品的出口，城市快送业务的开展，以及云海无人售卖机的运营，也快线恢复了，几万西方大陆人，避免了失业的恶梦。

细心的西方大陆公民能够发现，一百八十余种董记真空面食包，悄然出现在了，遍布西方大陆一百多座城市的几十万台云海无人售卖机当中。

当然，西方大陆司空见惯的汽车旅馆、2