第863章 白果的毒性(1/1)

“原来如此，刘夫人，这银杏果仁对身体有何益处呢？”

瀚海吃了一口，只觉得这翠绿的银杏仁香糯酥烂、入口即化，便好奇的问道。

“这道药膳，名为‘银杏白玉’，绿色的是银杏，而这白色的则是河虾虾仁。银杏果仁，本身能促进人体的血液循环、预防心血管疾病，包括中风和高血压等等。而这道药膳，适宜调理支气管炎、哮症等。我看你们长期，咽喉略有炎症，食用这个正合适。”

夏小麦温声细语，大家听到她这样说，都忍不住惊奇的看着小小的绿色果仁。

“真的吗？我家长辈也有哮症，吃这个正好。”

范济彬想起了自己的姥姥，便高兴的说道。

“这白果虽好，食用时却要万分注意！”

夏小麦一听，连忙正色提醒道，语气也严厉了几分。

“怎么？大嫂，这不能随便吃吗？”

三柱皱眉问道，他了解夏小麦，知道她这样的神情必然有什么重要的原因。

“新鲜的白果仁，是万万不能直接食用的！你们看，我选择的这些果仁，虽然大部分为翠绿，但是它们的胚部已经隐隐有了些黄色了，这就是因为因为新鲜的银杏果仁是有毒的，若胚部为绿色则意味着毒性最强……”

夏小麦一字一句，慢慢解释着，生怕这几个孩子不当回事。

“毒？”

关瑾瑜刚好吃下一颗白果仁，瞬间有些尴尬的停止了咀嚼。碍于大家都看着他，他也不好直接吐出来。

“哎呀，你看你吓得，若真的有事，刘夫人还会让我们吃？”

瀚海笑着安慰道，他虽然惊讶，但是他也分明看见之前三柱和刘文瑾也吃了的，刘夫人总不会让自己的孩子陷入危险吧！

“放心，我说的是新鲜的不适合服用，但是只要是熟透了的就不会有问题了。一般的话要么先单独炒熟白果仁，要么便是沸水煮熟，然后才会和河虾虾仁一起炒制。你若是要让自家长辈食用，这方面定要注意一些，万不可大意。”

夏小麦最后看着范济彬，又叮嘱了一句。

“嗯，多谢刘夫人提醒！”

范济彬严肃的点了点头，礼貌的回答夏小麦。

“刘夫人，这碗粥里面加的是什么啊？”

端仁泽自己盛了一碗，正在喝，见刚刚的话题不太适合用餐时讨论，便转而好奇的问道，同时扬了扬手中的碗。

“这叫‘淮山芡实粥’，是粳米加入淮山药和芡实熬制的。可以补益脾胃、养心安神，更对心悸、失眠多梦、记忆力减退、注意力不集中这类病症有显著功效。”

夏小麦一边说，一边给狗子盛了一碗。

“是吗？怎么和我以前在家里喝过的感觉不一样啊？这个味道怎么会这么好？”

端仁泽说着又喝了一小口，更加确认自己的判断。

“煮粥，你们可能觉得就是加水煮而已，但我这粥可不一样。首先这粳米必须先用清盐腌拌，再用沸水熬煮。而粳米和两种药材熬煮到最后的时候，还需要加入少许猪油和精盐调味，因此才会呈现出现在这样的口感。”

夏小麦一番解释下来，几个人都已经对夏小麦敬佩不已了。

“没想到，小小的米粥，还有如此的学问，可见刘夫人对药膳的用心程度。百闻不如一见，今天我算是