第十章 鲫鱼汤(1/1)

????好久没做食物，总觉得生活少了点什么。收拾妥当，把从厨房顺的东西拿出来，终于可以自己做好吃了。/p

这几日，除了暗中了解府内情况，清辞还顺了几本修练灵气的书卷，一有空便练习调息。但是发现丹田内确实凝不了气，不免有些急燥。现在看着这一堆的食材，她的心情才些微好起来。/p

早上送菜的大叔送了几条极新鲜的鲫鱼，在去往厨房的半路上就给清辞截胡了两条，养在水缸里，这会正活蹦乱跳着。/p

清辞挽起袖子，把长发卷成一个髻。撕了件旧衣裳做成围裙，就在案台前忙开了，条件简陋，自是比不得现代那个六十平的大厨房，但是她的心情好极。/p

鲫鱼化湿，清热解毒，通脉利水，消肿，学了中医的后遗症，再入口的东西，脑袋里自动弹出它们的药性。清辞自笑笑，嘴里哼着曲子。/p

古代的水质好，河里的鱼也鲜跳。两手伸进缸里，一个准头猛抓下去，鲫鱼弹跳起来，清辞把手伸得老远，脸往旁边侧着，刮鳞去内脏，她手法娴熟，利落，很快便处理干净了。/p

先烧火，找了比较容易燃起来的干草，推入灶头，底下架了些木架子，很快火燃上来，开始加小木柴，大块的树枝，火渐起，四周的灶壁也热了起来。清辞从前什么样的环境都待过，这样原始的操作也难不到她。/p

小葱打结，老姜切片。备用。/p

上锅，锅烧至七成热，清辞用手悬于锅上方，感觉到热气微微烫手时，放油入锅。/p

油化，锅里飘出一阵猪油香，油温八成热的时候放入鲫鱼，清辞还记得当初在一个五星大饭店吃到这道菜时那个惊艳，自己回家琢磨了很久，才发现这道菜其中的一个小技巧啊，就是油温得高一些，这样鱼皮不易破。/p

把锅架高，小火煎上两分钟，鱼香开始漫出来，待鱼皮焦黄再翻面。黄澄澄的样子那叫一个诱人。/p

再慢煎两分钟，待鱼身两面焦黄后，放入姜片和葱结，加入三碗凉水，盖上盖，撤掉高架，用大火熬煮十分钟，再减柴火，慢熬二十分钟，便可以准备出锅啦。/p

清辞揭开盖子，用勺子搅了搅。汤鲜浓白，嗯，不错。出锅前再搅入葱花，加少许盐。/p

一小锅鲜美的鲫鱼汤就做好啦。/p

找了小碗盛了一碗出来，舀了一口汤，吹凉些，入口鲜美，汤浓不腻，一口气，一小碗喝光了。/p

吃饱喝足，真的是人生一大乐事。/p

收拾妥当，清辞又开始盘腿修练起来。一边想着如今所处的境况。/p

侍郎在这个地方是个正二品的大官。侍郎府的主子，原身傅清辞的父亲傅肱，在原身的记忆里，居然都没有关于父亲长相的记忆，很明显傅肱根本忘了还有她这么个女儿。那日隐于暗中远远地看了一眼，长的倒是人模人样，眼底都是为官的精光。/p

傅肱的夫人郑氏是丞相府的小姐，颇得相爷敬重，灵气不高，却凭着身份和手段得傅肱另眼相待，和傅肱的关系一直相敬如宾。/p