177房门(2/2)

安德鲁伯爵脸上终年不化的寒冰显露了裂纹，较为意外的看着沈文：“你知道这个典故？”

沈文欠善意思的点了容许，卢库卢斯是古罗马的名人，有一次，他的仆人为他预备的菜肴简略，他就说出了这样的话来，“卢库卢斯和卢库卢斯一同用餐呢！”

沈文弥补道：“不过，我知道这个典故，仅仅由于他和吃的东西有联络，您知道，我的工作就是一名厨师。”

安德鲁伯爵点了容许，赞许道：“人的终身能把一件事研究理解就不错了！不像是有的人，汲汲终身，不过都在和他人吵架！”

沈文灵敏的发现，安德鲁伯爵这句话说完，那个政客的脸更黑了。

他轻咳两声，轻声问道：“那后来呢，您的主厨为你补上了一桌丰厚的宴席？”

安德鲁伯爵轻哼一声，郁卒的道：“效果？效果你看到了，就是现在每天，我都要和六个人一同用餐！”

沈文哑然，总算理解安德鲁伯爵的塞孟尝的名头是怎样来的了，不过是为了让自己的晚餐更丰厚些！

真是风趣的主厨，风趣的主人。

沈文低下头，初步品味起了那一道什锦海鲜沙拉，这道海鲜沙拉里用了新鲜的虾，和一些蚌肉，调配了生菜，圣女果，用了意大利特有的酱料，滋味非常鲜美，酸甜可口。

而灌肠薄片腌制的适可而止，调配着小酸黄瓜，也非常开胃。

沈文点容许，这位主厨的手艺，公然非常优异。

安德鲁伯爵看着沈文满足的神色，脸色弛缓下来，“这位主厨，可是我花了重金从他人手里抢来的，做意大利传统菜，是超一流的！”

沈文眉毛扬起，安德鲁伯爵如此严峻的人，从他嘴巴里得到超一流的评价，那可真是了不得了。

意大利面

正常状况下，一个人用餐的时刻大约是二非常钟到半个小时，可是，在有酒的时分，这个时刻往往被无限的拉长了。

意大利人的正统晚宴，每一道菜都有葡萄酒相伴，用餐的时刻会被拖长至两到三个小时，为了满足如此长的晚宴，一般会有四到五轮菜品供给。

每一轮又不止一道菜品，各式各样，加起来至少二十多道菜肴，满足把一个大胃汉撑的饱饱的，所以每一道菜的重量都不会许多。

显出了西餐量少而精巧的特征。

海鲜沙拉不过四五口，腊肠更少，只需三片，开胃菜很快被客人们扫荡一空，使者们上前为客人们换了新杯子，倒入了色泽鲜红，晶莹剔透的红葡萄酒。

沈文端起酒杯，品了一小口，这应该是半甜葡萄酒，口感甜美，为了让客人们能够纵情的享受美食，前面几道菜上的餐酒，往往不会度数太高。

前菜很快被送了上来，足足有四道，悉数是主食，这也是意大利人的用餐次序。

说是主食，其实也是菜，意大利没有朴实的米饭或许面食，不管是意大利面，披萨，仍是烩饭，都是按照菜的烹饪方法来制造的。

一份就是赫赫有名的意大利面，沈文一眼瞄过，认出是经典意式肉酱面，菜如其名，这是最经典的意大利面的做法了。

在我国的大部分西饭馆中，意大利面都是必备菜品，可是却仅仅简略的标出这一道菜品，包含必胜客餐厅在内，都没有让客人挑选的地步。

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