30.造炉子(1/2)

“爹，娘。/40/40386/我刚在心底算了一下账，这干蘑菇家家怕是都存了上百斤，咱们村五十多家人，打底也有五百多斤。一斤干蘑菇起码能泡出七八斤湿蘑菇。应是够了这个年的了，还有土豆，在镇上卖不过也五文钱三斤，我们直接上门收怕是更便宜！这个猪油我们可以自己去买板油炼猪油。炼出来的猪油渣也可以卖。只是现在就需要一口大锅用来炸这些罢了。”

陈三郎自己也在心里算了算账：“这铁锅可不便宜，一个新的怕是要一两银子了。猪板油也要七文一斤，一斤猪板油出八两油。一锅油怎么也得四五斤吧。怕是一锅要买六斤猪板油了。再加上收蘑菇土豆的钱，开张成本怕是要在二两银子上了！”

大家都没有说话，沉默之际没想到最先开口的是兆勇：“爹，想挣多少钱就得投多少本，这个生意就是趁着过年才好做。二两银子我们现在拿的出来，就算亏了，大不了明年我不上学堂了呗，我明年才九岁呢，等一年也等得起！”李氏伸手用力拍了他两下：“瞎说什么呢！什么叫明年不去了！咱们就做这买卖了，我不信我们一家人有点子有力气的还能做不起来！”玉芝也上前抱住兆勇：“五哥，我们一定能挣到钱的！明年你们三个一起去学堂！一个都不能少！”

她也顾不上藏拙了，开口道：“猪油渣我们可以做椒盐油渣饼！肉包子三文钱两个，我们就卖一文钱一个！这样也不浪费。而且这炸了蘑菇土豆的油最多两三日便要一换了，不然影响食物的味道了。可是倒掉可惜，我们过滤一下拿回来村子里与众人分一下，得了我们的好，日后有什么事情也好说话。”

兆志眼前一亮：“芝芝这法子好，驼山村是我们的根，我们在这收村里人的东西又送村里人猪油。就算有几个眼红的或者跟我们不对付说酸话的，明日开始我们少收老家贼，他们也不会抱怨我们，影响我们在村里的生活！”

陈三郎和李氏被说服了，定好明日先推着泥上镇子上把灶台垒一下，然后再去买各种炸货和油渣饼的原材料。一想到明日又是忙碌又充实的一天，大家赶紧睡觉，怕没力气做活。

第二日卖完黄金雀以后一家人没有着急走，兆志拿着六只黄金雀和摊位牌去监市那里直接续了一个月的摊位费。陈三郎就把原灶台顶部扒开，接着往上垒了一层，中间留着两个凹口放铁锅。这样原本烤黄金雀上层的火就可以直接加热铁锅里的油。省柴省力。

陈三郎做好灶台就拿着钱出去了，不一会带回来一个做烧饼炉子的师傅过来查看一番，看好后师傅就回去拿材料了。

这造炉子师傅带着一个小徒弟很快就回来了，贴着原来的灶台边上先用黄泥混稻草垒了一个及腰高的中空的圆柱形像烤炉一样的东西。又在里面底层绕着这烤炉铺了几层青砖垫高一大截，上面交叉铺上粗粗的铁棍，用混了糯米浆的砂浆把铁棍固定在青砖上，再把青砖抹上封死。

这样铁棍就被固定在这青砖之上，日后如果想换地方就把外面的烤炉敲掉，里面整块的青砖铁棍网都可以直接拿走用的。

师傅又拿出一个大陶缸，把底部细细敲掉又仔细打磨光滑，放在这铁棍网上，下半部分浇上糯米砂浆，上半部分直接用细细的泥沙填满。然后封上台面，只漏出中间陶缸的口方便往里面贴饼。

又给陶缸配了一个沉甸甸的木盖子，这个烤饼炉就大功告成了！

玉芝目不转睛的看着，看的眼花缭乱的，她从未见过这种炉子怎么做！只觉得神奇！短短一个时辰一个炉子就做好了。

最后造炉师傅还把这炉子的灶台与陈三郎自己堆的灶台用黄泥连了起来，找平台面，瞬间感觉大了许多，两个灶台看起来就像一个正儿八经的吃食摊子了！

玉芝看他们忙完了忙递上刚去隔壁买的酸梅汤，那小徒弟不好意思接，还是他师傅让他接了才拿起来喝了一口，眯起眼睛忍不住发出一声舒服的叹声。

玉芝好奇的问造炉师傅：“师傅，这炉子何时能用啊？”

造炉师傅看她可爱，摸了摸她的头：“莫急，若着急的话今日干一天，明日烧烧火就能用了。不急的话就晾两天，后日用。”

玉芝暗忖今日收了摊去买猪板油，回去还要在村里收蘑菇土豆，明日怕是来不及了，看来要等后日开张了。

她抬头对陈三郎说：“爹，明日我们在家准备一天，后日再开张吧！活计太多了，如果明日开张怕是来不及。”

陈三郎想她说的有理，便答应下来。

造炉师傅喝完酸梅汤就收拾东西要走，又指点一番这炉子如何烧，说有问题再去找他。这一个炉子竟然就六百钱，顶一辆马车了！玉芝一边咋舌一边送走了造炉师傅。

收拾好东西分开行动，陈三郎带着兆勇兆亮去买三合面和调料。李氏带着兆志玉芝去买猪板油。约好买完去镇门口等着。

三人来到卖猪肉的地方，大概有三四个摊子相连，玉芝仗着年纪小跑到前面挨个问过价，发现价格都一样。于是挑了一个块头最大的屠夫的摊子买了十斤猪板油。这壮屠夫看她买的多还塞了两根猪腿骨给她做添头。

这可把玉芝欢喜坏了。她好久好久没吃猪肉了。这两根骨头可以炖骨头汤了！一定要炖的浓浓的！想着想着自己口水差点流出来。

玉芝正想着骨头汤呢突然灵光一闪，想起来自己可以顺便