第四十七章美味酸菜鱼，升级完毕！(1/2)

第四十七章美味酸菜鱼，升级完毕！

齐修知道，这两样是等会用来做鱼汤的重要食材，一定要洗干净，这是鱼汤奶白的关键，所以他多洗了一会儿。

如法炮制，把鱼肉块上面的血污冲洗干净后，齐修拿过一把刀，刀在手中帅气的转动了两圈，斜40度，从尾部开始片鱼，刀刃方向朝向尾部，开始片鱼片。

他片鱼的动作很快，一眨眼的功夫，鱼肉块就被片成了薄厚一样的蝴蝶片，用盐搓洗一遍后，冲水反复淘洗成晶莹透明的鱼片。

紧接着齐修又用盐、白胡椒、蛋清、干淀粉跟鱼片进行腌渍，用手仔细反复抓拌均匀后，放在一旁静置，原本静置是需要一段时间，但是系统给的配方并没有那么麻烦，基本等他把其他配料准备好了静置的时间也就够了。

接着他又把酸菜切丝焯水备用，辣椒切圈和花椒一起，姜切片。

齐修有条不乱的做着前期准备，准备好所有准备工作以后拿出静置好了的鱼片，准备开始上锅。

锅里放油炒香葱姜蒜，下入鱼头鱼尾鱼骨头鱼皮，齐修用锅铲稍稍翻动几下，锅用的就是之前说的雷子锅。

不一会儿，一股香味从腾腾热气中飘了出来，香气冒出后他放入酸菜继续炒了一分钟，然后兑了足量开水。

齐修看了看火候，把锅柄上的开关九十度转圈，调到中档，也就是高温，煮到鱼汤白后他调入了盐，把汤中料都捞出来铺在碗底。

然后他再次把锅的温度调高了一档烧鱼汤，拿起一旁的鱼片一点点放入，晃动锅，等到最上面的鱼片七成熟后齐修就把它捞了出来放在碗上面，过滤鱼汤倒碗中。

弄好后，他在锅里放油，凉油的时候就放入花椒和辣椒圈，调低了热度，等到辣椒变得红中微黄且油亮干酥，就把青红辣椒捞出来撒在了鱼片上。

锅里还剩下的油并不丢弃，齐修再次转动开关，调高热度到大火的程度，开始烧油，直到不断有青烟冒出，他握着手柄，“滋啦”直接把油浇在了鱼片上。

白色的八边形瓷碗中，白白嫩嫩的鲜美鱼肉，金黄色的汤底，上面飘着一层红油，红油上面飘着几个青红辣椒，像一个个精灵，白色的热气缓缓而上，闻到香味，就让人味口大开，垂馋三尺。

齐修欣赏了一会自己做出来的美食，闻着越来越浓郁的香味，他忍不住拿起筷子，略显急切的夹了一片，白嫩的鱼片，鱼片边缘微卷，却仍旧是像开始那样大小，那样的完完整整，如果仔细观察就会看到碗里面没有一块鱼片是缺了一道裂口。

他期待的把鱼片吃进嘴里，嚼动了一下，肉质细嫩，滑而不腻的口感，酸爽独特的魅力在口腔中绽放，强烈的刺激着他味蕾，让他沉醉不已。

齐修拿起勺子勺了一口汤水，直接喝进了嘴里，汤酸香鲜美，微辣不腻，口感上佳。

这鱼汤一点也不烫，这个白色的八边形碗是特质碗，既可以保鲜又可以降温，这酸菜鱼的温度早就调到了最适合的一个度。

酸菜鱼本就有着开胃的功效，这碗特质级酸菜鱼更是极品。

对于一个多月没有吃肉的齐修来说，更是充满了无穷吸引力，这个时候就是有美女裸奔在他面前，恐怕都没这碗酸菜鱼来的诱人。

齐修连着吃了三大碗白米饭，整条酸菜鱼全部都被他吃进了肚子里，吃的他肚子鼓胀鼓胀。

“宿主，你这是暴饮暴食，作为未来的厨神，你怎么可以犯这么低级的错误呢？”系统痛惜道。

齐修不理它，在他吃鱼期间，这句话已经被系统说了不下二十遍了。

齐修休息了一会，又在这个厨房走动了几圈，消化消化后，这才开始练习熟练度，不知道是不是因为在这个空间的原因，齐修总觉得熟练度涨的要比在外面练习的时候要快。

不知不觉见，8个小时就这么过去了。

八小时一到，齐修只觉得眼前一花，然后就出现在了一个现代化的餐厅里，店面似乎扩大了一圈，大门是用了双开式玻璃大门，此时大门还是关着。

墙面采用了初春嫩叶的嫩青色，两边的墙面上挂了几小清新的盏灯。

大厅里有十张暖橙色的桌椅，每一张的桌面上都摆了一个长款玻璃容器，里面插了一枝红色玫瑰花，白色的天花板，镶嵌着六个菱形透明容器，容器里面装着明光石。

这一次收银柜没有在门边，而是在里面，不像一般店里的收银柜，更像那种酒吧里的长形柜台，身后的墙壁上挂了一个圆形大钟。

收银柜前面放了三张红色吧台凳子，收银柜里面放了一张转动式米色椅子。

收银柜台两边左边与墙壁相连，右边与一根圆柱形柱子相连，左右角上都放了一黄色小花盆景。

柱子的另一边，一扇门把柱子与墙壁连在了一起，隔绝了大厅，墙壁上贴着一张大大的白色书信纸，书信纸有一米长，半米宽，就是菜单，齐修所会的几道菜名都用黑色的楷体字在上面写着，包括老二刚的到的八样菜。

最明显的是那句红色加粗字：“每人每天每样只能品尝一份！”

看到这句话齐修只觉得系统真是太贴心了！这样的话每次有新顾客来他都只要伸手一指就好，或许指都不用指，看菜单就能知道了。

齐修推开门看了看，推门后直走就是厨房，左转就是柜台，右转就是楼梯，齐修想，楼上应该就是他住的地方了。

厨房的门