第三十七章 尖椒豆片肉的感动(1/2)

第三十七章尖椒豆片肉的感动

六张豆片，他足足用了二十分钟才完成，而且更是累的满头大汗。

最后他甚至用自己微薄的内力感受了一下豆片蜂蜜的厚度，直到满意才肯罢休。

随后他又取过一只蒸锅，将豆片放在笼屉，开始加火。

呼！

这下差不多了。

张野心里琢磨着，见福妈又疑惑的看着自己，只好再次解释：“福妈，蒸锅可以让豆片更好的吸收蜂蜜的香甜。”

福妈恍然大悟，不由的赞道：“原来是这样，小野，你可真厉害，竟然能想到这种办法。”

呃！

他突然想起之前在酒店厨房的时候，自己激动的抱着冯燕的刹那，那种异样的感觉。

张野的脸抹过一丝怪异的神情，手的动作倒是没有停，将肉片切好用淀粉和其他的佐料进行腌制，又把绿辣椒切好。

三分钟后，一切辅料准备绪的他把蒸锅的火关掉，再次把豆片取出来放凉，用刀切成梯形的小片。

清油入锅，花椒和红干椒呛香，随后取出，又入葱花，肉片……

一系列的动作宛若行云流水，每个动作都无的精准，尤其是对锅火候的把握更是厉害，真正做到了香而不糊。

很快，蜂蜜蒸透的豆片也进入了锅，唰唰的翻炒动作把旁边的福妈看的目瞪口呆。

沉重的炒锅在他的手里像个玩具，炽烈的火焰在锅一次又一次的瞬间燃烧又熄灭。

六七分钟的功夫，一盘香气扑鼻的尖椒豆片肉已经出锅，散着浓浓的甜香味道，那是蜂蜜独有的柔甜。

米白色的豆片铺在盘，像极了荒漠的白沙，伴随着绿辣椒的点缀，真的仿佛卫星航拍的漠海点点绿洲一般。

“真香，小野你的手艺太好了，老爷这次肯定会高兴坏了的。”福妈笑着赞美道，端着盘子往餐厅去。

这其实是今天家宴的最后一道菜，剩下的仅是最后的皇帝炒饭。

张野也跟着福妈的身后出了厨房，笑着对已经坐在高坐的王森说：“老爷子，不辱使命，算是做出来了。”

王森看着摆在自己眼前的尖椒豆片肉，乐的已经合不拢嘴了：“好，好，小野辛苦了，这菜……”

话才说到半截，他的脸色陡然僵住了，眼睛死死盯着桌的尖椒豆片肉。

“这，这香气。”

他甚至有点不敢相信，思绪仿佛又回到了几十年前，那个穷困潦倒的夜晚。

桌的其他人也闻到了这道菜的香气，脸纷纷露出陶醉的神情。

“好香，这真的只是尖椒豆片肉吗？”

“不可能吧，一定是其他的菜，怎么可能会这么香啊。”

“不仅是香，你们没有闻到吗？这味道里似乎有种隐隐的甜味，我的嗓子都感觉到了。”

桌的气氛顿时热烈了起来，一个个如同小狼般，眼睛绿油油的盯着那盘看似朴素的尖椒豆片肉。

王森神情有点激动，手里颤巍巍的拿着勺子，浅浅的舀了一勺送进了嘴里。

刹那间，滚烫的老泪从他的眼角涌了出来。

多少年了！

他从一不名拼杀到后来的天鹏建筑公司，再到最后交给女儿执掌的天鹏集团。

几十年的风风雨雨，他什么大风大浪都过来了，什么也都有了，可唯独当年那一道救命的菜肴，却永远的失去了。

柔软温润的豆片里噙着滋润到心里的甜，像是多年前那个乡下姑娘带给他的温暖，这不是一盘普通的尖椒豆片肉，而是他这辈子最珍贵也最想留下的回忆。

王森缓缓的咽下这口菜肴，怔怔的看着张野，嘴唇颤抖的吐出两个字：“谢谢。”

张野微微一笑，自然知道老爷子究竟在谢自己什么：“老爷子，只要您吃的开心，是我这个做厨师的最大的快乐了。”

“哎呀，这说着说着咋还煽情了呢。小野，快点桌吃饭，主食一会儿再说。”

王桂芝连忙把话题茬过去，生怕自己的老爸真的一激动哭出来，那可麻烦了，毕竟是个喜庆的日子。

张野连忙坐在了桌，和大家一起举杯向老爷子祝寿，一家人其乐融融，十分的欢快。

不过老爷子到底了岁数，胃口也不算大，在吃了几口皇帝炒饭后终于放下了碗筷，回屋休息去了。

临走前他还特意叮嘱张野：“小子，今晚在这住下，明天让你姐送你去班。”

“呃，好，好的。”张野不好驳老爷子的面子，只好哼哼哈哈的答应着，可却没想真的让王桂芝送自己。

张千万的外号才流传出来不到两天，如果他再被人用豪车送来班，白主厨也没有这样的待遇吧，到时候自己真的成了出头鸟了。

老爷子回到房间后，餐桌的气氛开始变得热烈起来。

尤其是资深吃货王桂芝最是眼疾手快，一筷子刺向了那道香甜扑鼻的尖椒豆片肉，狠狠的夹了一大口。

其他人见此也都放开了本性，疯狂的抢了起来。

眨眼之间，大半盘的尖椒豆片肉被一扫而空，连汤都没了。

张野再次欲哭无泪，次皇帝炒饭是这样，现在尖椒豆片肉又是这样，难道我没有吃自己第一次做的菜的命吗？

唔！

王桂芝细细的品了一口豆片，眼睛都在放光。

这豆片又软又润，丝毫没有半点干涩的感觉，反而带着浓而不腻的香甜，瞬间将自己的味蕾全部打开。

随后而来的是一点点微辣，与香甜软润的豆片混合在一起，层次分明又异的统