第一百八十八章 意外的猪蹄(1/2)

“这洪虎人还挺好的，能分给你们一些大彘肉”花木兰此时走了过来，见奚利伟在翻找着各种烹饪的材料。

“这大野猪还是我和李天霸打来的呢，却只能分到二斤”奚利伟有些忿忿不平道。

“那刚好啊，你们一人今晚可以吃一斤”花木兰笑道。

奚利伟惊讶地转过头看着花木兰“怎么，你不吃了么”

花木兰咯咯咯地笑了起来，“我白天的时候在山坡上采了一些野果子吃，这山头上有一种俗名叫做十月炸的果子，里面是白色的肉，很甜可以用来充饥。”

花木兰说完就起身回自己床铺上睡觉去了。

奚利伟目送着花木兰，却在地上发现了几个黄灿灿的果子，这应该就是花木兰刚才说的十月炸了吧，看着挺像香蕉的。

奚利伟掰开一个尝了一下，里面白色的果肉很是清香，味道果然是很软糯清甜，这么高的糖分，这能量就可见一斑了，难怪花木兰不感觉到饿了。

不过这玩意对于自己和李天霸来说也就只能起到饮鸩止渴而已，这两个大男人可是无肉不欢的，如果说要他们靠这个野果子来当主食的话，他们绝对不干。

既然花木兰不吃了，那分肉的人又少了一个，这下又可以多吃一点了。

找齐了调味料之后，奚利伟便拿着所有的食材跑了出去。

这时候李天霸也把灶台的火烧得很旺盛了。

火光之下，两人的脸被照的通红，李天霸一副馋嘴的样子盯着奚利伟一直看。

这个时候，李天霸突然发现奚利伟的胸前湿出来一片，而且那颜色看上去

这不是别的，是血迹

“啊呀奚兄弟，你受伤了啊”李天霸惊呼道。

受伤了

谁受伤了

奚利伟狐疑地看着李天霸。

“奚兄弟，是不是刚才那大彘撞到你了”

“大彘没有啊，我躲开了啊”

“那你的胸前”

胸前

奚利伟顺势一摸，这一摸把自己给吓坏了，一阵冰凉，伸手一看，竟然真的是一片血迹

不对，奚利伟想了想自己总不至于蠢到这种程度吧，连自己受伤了都不知道。

再者说了，流这么多血自己难道一点感觉都会没有么。

奚利伟将手伸进怀里一掏。

瞬间由疑惑的神色转向兴奋高兴。

一把抽出一只大猪蹄。

“哈哈我差点忘记了，被李天霸一斧子砍下来的猪蹄子还揣在自己怀里呢”

李天霸一看，也是乐开了花，连连夸赞奚利伟。

这下子算是加餐了，这猪蹄子怎么的也有五斤多，早知道趁那个时候再砍些下来了。

锅子已经架好了，奚利伟到了些水稍微擦了擦油锅，尽量把锅子擦得光亮些。

然后先将锅子预热五分钟。

趁着这五分钟的时间，奚利伟将二斤肉切成了片，方便做炒肉片，至于这猪蹄么，还是等下偷偷慢慢炖着比较好，一时半会也抄炒不烂，如果被发现了私藏猪肉的话，搞不好还得挨罚。

锅已经烧得很热了，有一缕缕的青烟冒起。

热锅子冷油，这冷油一倒入锅中，便有一阵阵噼噼啪啪的响声，可见这油纯度并不高，还有一些杂质在里面，古代的榨油提纯技术有待改进。

迅速将姜蒜倒入煸炒，炒出香味之后，立刻将肉倒入锅中翻炒。

再加入盐，花椒等调味料，最后放入一点点水把肉焖熟入味。

可惜没有料酒和酱油，要不然味道就更好了。

要说没有酒的话奚利伟倒是可以理解，这军营之中早就禁酒了。

酱油在中国应该有三千多年的历史了吧，这个时代怎么会没有呢

算了，就这么着吧，在这样艰苦的条件下，有这些已经很不错了。

开锅

李天霸深深地吸了一口抄山彘肉片的鲜香气味，哈喇子简直要流一地。

要说那个时候的烹饪手法，烤是首要的，其次就是煮和炖。

因为大魏的皇室家族是胡人中的鲜卑一族，以前没有进入中原称霸之前一直在内蒙古地区大草原上放牧，那边地势比较高，通常食物都不拿来煮，一个是不太容易煮烂，那边起压低，水沸点低，二一个烤着吃比较方便，把杀好的牛羊肉用棍子一戳直接就烤了。

所以鲜卑一族统治中原之后，大多习惯也都被带了过来。

再一个，在这样一个混乱的时代，中原四分五裂，内部战争不断，还要抵御塞北的各支少数民族的入侵，可谓是民不聊生，大家对于食物的渴求，还仅仅是停留在基本的吃饱的要求上。

老百姓连盐都吃不起了，哪里会有油用来炒菜，那些油都是达官贵人或者军队采购了去。

水煮白肉并不是说味道不好，但主要还是要看厨子的烹饪技法了。

这新兵各个营帐之中，虽然拿到了很多大彘肉，但是对于烹饪却都是千篇一律地直接炖了，撒上点盐就完事了，这简直是浪费食材。

而且浪费的是那些油脂比较丰厚的肥肉，这要是拿来红烧，那味道别提有多香了。

奚利伟之所以会有这种想法，是因为在刚开始炒肉的时候，他就看到闻到了各营帐怎么烹饪自己分到的大彘肉，他也只好无奈地遥遥头。

那么好的肉，到最后做出来的菜肴连自己的十分之一都不及。

爆炒过后的肉片，无论是在爆炒的过程中，还是后面出锅的阶段，都是香味算是比较浓烈的一种烹饪手法了，而且是一下子爆