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第二百零七章 谁做的炖白菜(1/2)

凑合?

奚利伟真是不敢相信,一个给皇帝准备食物的伙房,准确说应该算是御膳房了吧,对于食物的要求竟然只是凑合!

虽然这白菜是煮给郭德吃的,但是奚利伟还是决定改变一下这营中老是炖菜的方法,至少把菜烧好了,赢得郭德的信任之后,也好办事情一些。

“直接炖没有先炒再炖好吃,这你们知道么!”奚利伟一副大厨的姿态。

“炒?怎么炒!”牛二疑惑道。

“你拿个盆过来,把这锅开水先盛到一边,看我做!”奚利伟吩咐道。

牛二就按照奚利伟说的办了。

“这炒荤菜要用植物油,炒素菜最好用动物油,这样荤素搭配,食物的口感才会好!”奚利伟有馍有样地边做边说着。

但是这军营中,似乎没有猪油,芝麻油倒是有很多。

在翻箱倒柜寻找一番之后,奚利伟找到了巴掌大的一块肥猪肉,正好可以熬一些猪油出来。

要是没有这块肉,奚利伟也只好用马师傅在临走时送给他的野猪肉熬油了,他还真是有些不舍得,还好找到了一块猪肉。

奚利伟将猪肉切成肥肉丁,然后顺带将生姜和蒜也一起切了丝。

在向牛二问清楚了郭德的口味喜好之后,奚利伟还准备了花椒。

郭德喜欢辣和咸的口味,还真是重口,难怪放起盐来没有数。

加一些清水入锅,免得肥肉丁粘锅,然后把切好的肉一股脑倒入锅中。

滋滋滋……

肥肉在锅中炸出了不少的油,用铁铲子来回翻炒,肥肉丁慢慢变成了黄色。

然后迅速放下生姜和蒜,还有花椒调料,快速煸炒几遍。

等到各种香味都飘逸出来了,立马将切好的白菜倒入锅中,多加一些盐巴翻炒数遍。

接着倒入豉油,也就是酱油,虽然没有料酒,但是炒素菜没有酒也没有什么大碍的。

翻炒均匀之后,这白菜立刻变得油光闪闪起来,看着十分诱人。

阵阵白菜的香味也是把牛二馋的不行。

最后,奚利伟吩咐牛二将刚才煮开的水全部倒入锅中,盖上锅盖,开始慢慢地炖了起来。

半个时辰之后,白菜已经炖的十分熟烂,掀开锅盖,扑鼻的香气令人垂涎三尺。

这经过打霜过后的白菜味道最好,加上猪油的煸炒,土灶的炖煮,味道那是自然而然的好极了。

“牛二,这炖白菜可以出锅了,你先尝尝我的手艺看,还有三娃,你也尝尝吧!”奚利伟对着二人说道。

牛二一脸馋嘴的样子,早已经望眼欲穿。

三娃仍然还是一脸漠然,但是似乎这炖白菜实在是太香了,竟然让他多看了两眼之后,也像牛二一样拿起碗筷舀了小半碗。

刚盛在碗里的白菜太烫嘴,牛二不停地吹着,这伙房内的温度虽说比外面要高上一些,但也仅有零度左右,这白菜被牛二吹了几下就不烫了。

软烂的白菜一入口,清甜鲜美无比,还有重重的辣味,让这鲜香更加浓烈了。

牛二沉浸在这无比幸福的口感当中,一眨眼的功夫,一整碗炖白菜便一扫而光。

再一看三娃,脸上竟然露出了久违的笑容,这美食真是一件具有魔力的事物。

咣~

扣好的门扉被一把推开。

只见一个硕大的身躯站在门口,扭动着肥大的身躯,急冲冲走了进来。

“你们做的什么,这么香!”

牛二和三娃定睛一看,是郭德冲进来了,连忙将手中的碗筷往身后一藏,要是让他看见了自己的食物自己还没吃就先被吃了,准要挨一顿打。

好在郭德似乎是被这香味吸引得没有顾得上看其他的东西,并没有发现他们在偷吃这炖白菜。

“郭……郭掌勺,您怎么醒了!”牛二结结巴巴道。

“你少说这些没用的,这味道,是这炖白菜么!”郭德又仔细闻了闻,很显然这是被炖白菜的香味给弄醒了,这郭德可是对香味很是敏感的。

“是,是炖白菜!”牛二回道。

郭德也是禁不住诱惑,直接拿起大勺子,舀了满满一勺,吹了吹便开始吃了起来。

汤头混着鲜美的白菜入口,这辣味和咸味,十分浓重,正是自己梦寐以求的味道。

一勺接着一勺,满满一锅炖白菜瞬间见底。

这……

奚利伟顿觉不可思议,这才一刻钟的时间,这么一大锅炖白菜竟然被一扫而空,这连汤带水的也有十斤之多吧,被眼前的大胖子一下子就干掉了,这简直比大胃王还厉害啊。

郭德脸上洋溢着幸福的表情,笑嘻嘻地对着三娃:“三娃啊,没想到你还有这样的手艺,下次我一定给你机会表现表现。”

三娃颤颤巍巍,用极其微弱的声音说:“回掌勺,这炖白菜,不是我做的!”

郭德一惊,“不是你做的,那是牛二做的么!”

“牛二,你什么时候进步得这么快!你的手艺都超过了那该死的菜头了,甚至都快赶上我了!”说着郭德开始大笑起来。

奚利伟白了一眼,心中满是嘲讽:赶上你?论吹牛,这个时代你排第二,没人敢排第一。奚利伟还是第一次听说吃一个厨艺比自己差的人做的东西,吃得跟傻逼一样。

“回郭掌勺,这炖白菜也不是我做的,而是新来的奚兄弟做的,这是特意孝敬您的!”牛二躬身道,也是怕郭德责骂自己,所以说得十分客气。

“什么!新来的?”郭德有些不愿意相信,这眼

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