第二百一十八章 做油条(2/2)
百多年的时候,这项美味却没有被发明出来,油条最早的记录是在公元一千多年的南宋时期。所以,不管奚利伟如何做,都不会引来别人的诟病,而且他可以不按照正常的外形来做,炸的时间也可以缩短一分钟,一切按照怎么快怎么来。
眨眼间的工夫,三娃就切出来几十条面粉条子。
奚利伟逐一地将他们放到锅里,每条放下去的时间间隔五秒种左右,如果放得太密集的话,油条只见会相互黏连,放了十条之后,锅中的油条已经膨胀地没法再放下去了。
但是此时,最先放下去的也已经熟了。
奚利伟将这些早熟的油条放在蒸笼里面,蒸笼搁在另一个煮水的灶台上面,用于保温,而且刚出来的油条用水一蒸,还能使油条变得更加软糯口感更佳。
(本章完)
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