79、第79章(1/5)

当归生姜羊肉汤,有温中补虚，祛寒止痛的功效，作为中医药方,有不少老中医都会告诉客人回去多炖炖这种汤喝，毕竟,如果单看食材，它属于家家户户都能做的常见菜,然而，越是这种常见菜,越是能看出厨师的功夫。

食材相同，火候好控制,甚至连调味料都完全一样，但最后成品的味道却不同,这只能是在细枝末节之处的处理方法不同了。

神农一边整理食材一边道：“这道菜主要用于治疗产后腹痛,不过在现代,更经常用于在女性生理期缓解疼痛。”他像个最官方不过的医生，在说女性生理期的时候都大大方方的，“妇女痛经属于虚寒症状,而这道菜能够补养精血,散寒止痛，在痛经严重时喝当归生姜羊肉汤可以起到很好的缓解疼痛的作用，平时没事时炖一盅，长此以往，甚至可以减缓痛经。”

在场的大姐大林琳,在听说这汤能够缓解痛经时眼睛都发亮了，那些男人可不知道，对很多女性来说，找到能够减缓生理期疼痛的菜品，究竟有多么难得，有些痛经严重的人，甚至都会在生理期疼晕过去，或者求助于止疼药。

她感叹道：“简直就是女性福音啊！这道菜必须码住。”

安弘毅在旁边插话道：“不过听起来，这道菜好像就对女性有好处，对我们就没什么用了。”他举手道，“导演，我强烈要求主厨弄些虎鞭、鹿血来炖汤。”

白天宇听了之后都笑了，他道：“虚不受补啊兄弟，补过头你就鼻血流成河了。”

陈从众也道：“我劝你好好学学，这个就算是自己不喝，以后都能做给女朋友啊，是时候展示你家庭煮夫的魅力了。”

孔宣在旁边不屑一笑，心道庸俗，你以为这汤只能给女性喝吗？有种等神农做出来之后，你们不喝！药膳药膳，好歹还是个膳呢！味道才是第一位的！

听见众人的话，安弘毅做出个健美先生的动作道：“难道我现在就没有魅力了吗？”

众人看看他，再不由自主看向神农，露出了惨不忍睹的表情。

安弘毅那就是正常亚洲男性的身材，虽然说不上是瘦弱，但与健壮差的也有点远，但是神农，高个子，臂围很宽，身材几乎可以说是高大魁梧，即使身上被厨师服严严实实地遮盖住了，也能想象到他衣服底下蓬勃的肌肉。

两人差的也太多了，安弘毅一点都不健美先生。

孔宣道：“算了吧算了吧，你在神农面前还想展现自己的男子力？”

安弘毅回头看了一眼神农，也瘪了，他讪讪收回自己耍宝一般的动作，该干什么就干什么，哎没办法，真的是身材差太多，都让他有点不好意思了。

副导演通过屏幕看厨房内的状态，他对贾文书道：“他们的综艺感都很不错啊！”特别是安弘毅，长得帅气还风趣幽默，甚至有点会耍宝，要不是知道对方身价很高，他都想要邀请对方进入娱乐圈了！

贾导演点点头道：“看马上做菜环节，要是不出意外的话，还有亮点。”

神农准备的羊肉有两种，一种是连皮带骨的羊腿或者羊排，还有一种是羊肉块，可以用来切片的那种。

白天宇挺好奇地凑到料理台旁边道：“所以，我们应该选择哪种？”他会做家常菜，自然知道羊腿与羊肉片的做法完全不同，一般情况下，如果是为了炖汤，都会选择用带骨的部位，因为连皮带骨的会比较耐煮。

神农道：“你猜？”

他说你猜的时候，表情都很严肃，一点开玩笑的意思都没有，让白天宇有些本能的畏惧，不过也就是顿了一下，他就反应过来道：“应该是放羊腿？”

神农还没有宣布答案，陈从众就道：“应该是两种一起放吧。”

见众人回头，将注意力集中在他的身上，陈从众解释道：“用羊肉骨熬汤底，然后羊肉片下下去涮，火锅不都是这种吃法吗？”

白天宇道：“但我们不是做火锅啊！”炖汤的话应该是另一种做法吧？

两人各有各的意见，而且都觉得自己的想法很对，辩论了许久都无法说服对方，所以最后只能一起看向神农等他宣布最后答案。

神农道：“先把羊腿放下去熬汤，熬煮一段时间后放入羊肉薄片。”也就是说，陈从众猜测的火锅制作方法是正确的。

陈从众刚要露出胜利的微笑，就被神农的下一句话打断了：“不过，这羊肉并不是为了涮，而是为了熬得更加入汤味，所以在切片的时候要尽量薄。”

林琳道：“羊肉卷的厚度？”

孔宣又嗤笑一声，带着禁言大口罩，他只能通过笑声来表示对这几人说法的不屑一顾。

孔宣：幼稚！可笑！

神农刀提在手上，玩了一个非常酷炫的把式，他道：“不，比羊肉卷还要薄许多许多倍。”

众人一头雾水，什么叫做薄许多许多倍，那得多薄啊？！

随后神农用自己的行动给在场众人做了示范。

在他面前的砧板上摆了一块切割的整整齐齐的羊肉，切割这块肉的人显然非常有手段，肉都是顺着羊的肌理拆解的，看外表很让人舒服，而不像市场上能够买到的方方正正的冷冻肉，看着就不新鲜，也有机器切割的痕迹。

神农道：“切羊肉薄片的时候要顺着肉的肌理切，不能死板地横切竖切。”他一边说，手就开始动了。

为了方便切片，他特别选了一柄长而尖的刀，看外表有点像日本厨师切生鱼片的刀