26.妖兽秋九(2/2)
中翻炒提香,使其更有底味。只是出锅的时候夏时维又犯了难,他手里可没有足够大的器皿来盛放水煮肉片,分装摆盘又有些不像话。
一旁的秋九心领神会得看出了夏时维的为难,从储物道具中又掏出了一个玉盘,玉盘大到甚至能放下一个夏时维,且因为太大,其深度也不浅,恰好合用。
夏时维示意秋九将盘子放到桌子上,然后将丹鼎中的垫底菜,盛入盘中。
接下来就要处理肉片了。
先往鼎中放入丹液与咸酱炒热,没有食用油,只能通过调换顺序先放酱料这种方法来避免粘锅,然后再放入九眼妖藤的果实以及其他调料炒香,这时候再加入灵泉水熬制成汤。
熬出香味之后,再将肉片分次下入其中,加入灵米粉勾芡粘稠,掌握好适当的火候,不能太久,免得肉片老硬,也不能太短,肉片收汁不够充分。
煮好起锅,将肉片盛放在垫底菜之上。接着再在肉片之上放一层酱料,包括麻椒酱,九眼果实等等,再烧一锅热汤,浇在其上,连点三下。
一为增香,二为提色,三为赋予滑浓的口感。
如此一番做出来的水煮肉片味厚肉嫩,鲜美诱人。
夏时维做起菜时是十分专注的,什么恐惧、心疼都不在他的考虑范围内,甚至在还有一只妖兽在一旁虎视眈眈他都能全然忘却。
这会儿做完了,才再度响起这位特殊的“食客”。
“我养了九眼这么久,还不知道它能吃。”秋九看着一大盘水煮肉片有些跃跃欲试,他不信夏时维能在他眼皮子地下搞小动作,或者说他自信夏时维搞出的小动作伤不到自己,因此眼中只有对美食的期待。
夏时维但笑不语,生命有了保障他也暂时放松了些许,径自蒸起了灵米饭。
要不是急于向秋九展示能力,他应该先蒸灵米才是。
秋九虽是妖兽出身,却并没有直接粗野得用手抓食,而是从储物道具中拿出了一双筷子。
夏时维不禁瞪大了眼睛,他在修者界时,不论是在修真集市还是在福军,所有人用的餐具都是餐刀、汤勺,并没有见过筷子,夏时维虽想推广,但就连猛小队的人都用不惯。
没想到现在竟然在一个妖兽手里见到了筷子。
秋九不知道夏时维是在惊讶筷子,只当是他也想一同进食,便一扬手,桌子旁边又多了一个凳子,“你也坐吧。”
秋九先动了第一筷子,微微挽起袖口,动作平稳缓慢,看起来似乎不是很习惯,但显然秋九很清楚筷子的使用方法,不一会儿便熟练了起来。
大约是仗着自己修为高深,不惧冷热,秋九从盘子中捞起一片肉卷着浓汤一并放入口中。
然后秋九便被水煮肉片那热辣的口感教做人了,一双原本狭长的蛇眸瞪得溜圆,看起来竟是有几分可爱。
呼……坚持了几秒,最后秋九还是忍不住开始小口呼气。
有人曾将辣形容是一种痛觉,可见其威力。对于初次尝试的人来说,辣味的刺激性是十分可观的。
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