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第十一章 美酒和美食(1/2)

对于十里香酒楼的人事调整,古桢这个董事长兼总经理是不同意的,把古家最大的产业交于一个不知底细的外人,的确不能令人放心。但好在现在的古浩天有足够的影响力,他酒楼功能重新定位的思路与老爹作了沟通,并指出酒楼上下都是古家老人,帐房也控制在自己手里,朱贵一人也掀不起什么大浪,几番话下来古桢也同意暂且试试。

古松作为古家老人被无故去职,心里肯定不舒服。但古浩天对他说,古家有一个无比重要的产业,只有他才能胜任,也只有他才能信任。古松立刻被忽悠住了,但作为老人对古家的产业是清楚的,他实在想不出还有什么更重要的。

古浩天与他作了二十天之约。然后拿出一两张图纸,其实无非是一个瓮状铜容器和一根长条铜管,以及相应大小的几个木塞,这简易蒸馏设备后世网上到处都是不值一提。古松一看小官人要的东西好生奇怪,一个大大的铜瓮,脖子的地方又斜探出一截茶壶嘴样的东西。虽不得其解,也只好赶紧去做。

蒸馏酒的工艺其实有专门的程序,可是古浩天不会,也就用了这简易的办法。三天之后容器做成,古浩天选一静僻的房间安装好设备,并把事先筛好的一坛酒倒进去,点火开蒸。不一会就有蒸汽进入铜管,而中段铜管却泡在冷水里,蒸汽遇冷凝结成液态从出口滴下,整整蒸了一个多小时,十斤原料酒仅得三、四斤,色泽微黄,古浩天尝了一下,约有四十余度。于是再蒸一遍,得到二斤多,而这次得出的酒就不一般了,只见色泽透明,酒香浓郁,和后世五十余度的白酒相差无几。

当晚古浩天召古桢、古松、卞忠三人聚于房中。三人看着桌上的一个酒坛,面前的三个酒杯,一面不解。古浩天也不解释,伸手打开塞子,只见一股浓烈的酒香扑鼻而来,三人一时惊呆,随着晶莹剔透的酒液“叮咚”“叮咚”的落进洁白的瓷杯,三人的眼珠子仿佛要掉了进去。古松迫不及待猛喝一口,顿时从喉到胃火烧过去一样,不由大喊一声“烧煞吾也。”古桢两人见状小心的呡一口,但见一股浓香且辛辣的味道刀割似得顺着食管下去,接着在胃里燃烧了起来,良久两人才不约而同的说了一声“痛快”。

“此酒既出,天下无酒矣!”良久古松长叹到。

“此佳酿何来?”古桢问道,一时六只眼睛齐齐狼似的盯了过来。

“这酒上市,当值何价?”古浩天被看的心里发毛,连忙转移话题。

“当值四百文一斤。”古松给出市面最好酒四倍的价钱。

“何止四百。”卞忠对古松的价钱不以为然。

“天儿以为当作何价?”古桢把问题抛给始作桶者。

“当值一贯一斤,”古浩天笃定的说,“而且必将有价无市。”

三人齐吸了一口冷气,照此价钱,普通人家一年的收入也只够几瓶酒啊。

看着眼前三人渴望的眼神,古浩天自然知道他们心里想的无非是酒的出处。古桢已经隐约知道这酒是儿子捣鼓出来的,毕竟仙家传人嘛。古松也猜出一点,因为小官人叫他打造过古怪的工具还许他以重任。

看看三人都是可信任的人,古浩天也不废话,带三人到了蒸酒的房间。看着那简易的装置三人顿时错愕,当下古浩天把原理、要点说了一遍,又演示一番,三人终于明白。随后古浩天向古松、卞忠郑重行了一礼,说道:“小子将古家后世基业托于二位,请万勿推辞。”

古家把天下第一的商业机密毫无保留的展示给他们,其中的信任自然也无须多言。两人对视一眼,也郑重的向古家两代家主回了一礼,“若有相负,唯死而已。”

其后四人又商量一些细节。卞忠提出蒸酒工具要各地分散打造,否则新酒上市会引起有心人猜测。古松提出要酿造不同等级的酒,适应不同人的需要。当然四人重点讨论的还是蒸酒的人选,最后决定在古府的家生子中选几位可靠的,在府中划一个专门院子先开展起来。

卞、古两人也进行了分工,卞忠负责到外面购买原酒,古松负责内部管理。并定下半年后上市,对这古浩天作了解释,一是新酒浓烈在地窖存放半年后将变更加醇厚绵长,二是半年后近年关市场需求量大,第三也是最重要的,便是新酒要有一定的库存,否则必定无法满足市场的强大需求。

古松上手很快,古浩天也就放手了。后来也想了宣传、包装、原酒一些问题,宣传吗,上市时间还长先放下了,包装倒要先准备,于是叫卞忠定制一批精美瓷瓶。最重要的是要物色一个会酿酒的人,否则原料酒始终卡在别人手里。古家不缺粮食,但是缺人才啊,古浩天心里叹了一下。可是这事也急不来,交待卞忠他们用心物色,也就放下了。

又过数日,古浩天看看酒厂在古松的管理下没什么纰漏,训练场那帮小子也都练的起劲,也就放手了。

因为惦记着朱贵初掌酒楼,这一日古浩天叫上卞祥进城而去。到了酒楼,看见朱贵在大堂里和几个伙计有说有笑的正是热闹,古浩天心想,这家伙不愧是社交人才,融入的倒是挺快。朱贵他们一见两人进来,赶忙迎了上来。古浩天也不摆谱,与现场的各位一一打了招呼,大小伙计见小官人没有架子,一时如沐春风。

由于前两次来去匆忙,对古家这处大产业也没有仔细的了解,便着朱贵带着各处走走。这

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