第035章 聪明神童有苦恼(2/2)
新卤汤,这样才能做出味道更稳定更美味的卤菜。”“这样啊。”关辰星嘀咕了一声,又问道,“等学校放寒假了,你回老家了,那餐馆的卤汤怎么弄?”
“这简单,我可以多熬制一些浓缩型的卤汤放在餐馆里,每天取出一些浓缩型卤汤加在每天用来煮卤菜的老卤汤里。”
“这么做,会影响卤菜的味道吧?”
“多少会有点影响,刚才不是说过了嘛!”李谦和淡淡一笑,“这是没办法的办法,我不可能把卤汤的配方告诉致远的母亲。”
“你可以考虑把调味品磨成粉,各种调味品的粉末混合在一起,他人拿到粉末状的混合调料,很难分辨出调料的配方。”
“你说的这些,我有考虑过。有些调料不太适合磨成粉末,如果磨成粉末加入卤汤中,口感会变差。”
李谦和胡扯了一句,他之所以这么说,是因为他发现卤汤中加入随身空间中的灵水,可以大大提升卤菜的口味,若是加上产自随身空间的肉和骨头熬制,卤汤的品质还会往上升一大截。
“你为什么不把把秘方分成两部分,可以磨成粉的各种调味品就磨成粉混合在一起,而不适合磨成粉的调味品,公开了也无妨。”
“你这个建议不错,既可以保住秘方,有可以省去很多事情。”李谦和微笑道。
“王守义十三香的生意做得挺大的吧?”
“一年广告费投入就不少,生意做的小,哪有钱做广告啊。”
“你有想过创建一家专卖调味品的公司吗?”
“想是想过,但不急。”
“你之前不是说要在一年之内成为百万富豪的嘛,既然有门路了,就别再犹豫。”
“我没有犹豫。等学校放寒假了,我回到老家,和我爸妈好好聊聊,如果没有他们的支持,我想注册一家公司都成问题。”
“聪明的神童也有苦恼!”关辰星打趣道。
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