第13章 制酒(1/2)

制酒

第二天将图纸交给赵三去办，赵三这人看得出来会的东西可不少，这次也是试出他本事的好机会，并且他为人也机警。

又派刘刚领人带上2oo两银子全城购买酿好的酒，自己酿酒倒不是没技术，只是太花时间。当然毕竟不是一锤子买卖，以后自己酿酒是必然的。

其他人中分出6个人，3人去弄柴火，3人去弄土灶。其他人继续建房子，争取今天无论如何都起出一间。

众人都忙碌起来，王达民以为自己可以闲下来了，可是很快被赵三抓走了，王达民的图纸人家看不懂啊。

王达民一拍脑袋，这可是大问题啊，他画得是机械的三视图。现下的工匠肯定看不懂啊，可是自己也不会土著们的图纸啊。

“赵三，这个我不会画工匠的那种图纸，怎么办。而且这门技术是我们将来的立身之本，不想让外人知道”

两人一时也没想到办法。

这时范小晦从他姐姐那儿回来了，看到王达民与赵三焦急的样子，便问出了啥事。王达民不知为何，凡事都不瞒他，也许两人天生就是投缘吧。

“嗨！我以为啥事，且等会儿我去去就回。”说罢，范小晦着火一般，飞奔而去。不一会儿带回两个工匠。范小晦指着两个工匠说道：“这两人是我家自己培养的工匠，木匠和铁匠手艺都行，能力最出众，而且没亲没故最是可靠。送与大民了，算是范二娘入伙的份子钱”

“好，小晦真是我的宋江啊”王达民很满意总算有了解决的办法

“大民宋江是谁？”杜小晦疑惑的问道。

“这个等把蒸酒的器皿弄好，再与你解释。”王达民现在哪有空纠结这个问题，连忙招呼工匠开始打造工具。因为短时间根本不可能教会匠人学会看图，所以王达民亲自出手了。

王达民可不知道什么土法蒸酒，直接就是先进的蒸酒器。让匠人按照自己的要求做一大一小2个不锈钢桶，铁匠为难了。这时的铁匠炼不出不锈钢啊，王达民又晕了，是啊这时可还没技术分离出镍和钴那。不用不锈钢那么用铁吧，只是铁容易生锈而且会使酒变味可不是好材料啊。

赵三问道：“相公为什么，不用铜呢，铜的技术很成熟，铜基熔锡的青铜韧性好，造器易成型，而且铜的传热好，且储酒器皿中铜是最好的”

王达民一拍脑袋：“对啊，怎么就没想到铜呢，锌铜，算了技术不够，咦？赵三对这些蛮熟的嘛。”王达民不由得多看了赵三两眼，不过也不深究，没空啊。

“那赵三你过来，我说你指挥，工匠赶紧开始，已经耽误了不少时间了。”

大桶本来想做成直桶，赵三建议做成葫芦状，理由是工艺上好配合，还有就是直桶用的那么大盖子，密封工艺很难。王达民虚心接受了这个建议，最后整个桶用青铜制作，有半人那么高，光它就花了4oo两银子。这是用来蒸酒的，当然没有电加热，只能用柴火烧了；小桶不讲究就做成个铁桶，用来冷却蒸汽的，上下2个孔是穿铜管，酒蒸汽经过铜管，靠铁桶里冷水冷却成液体。铁桶上下开了2个孔用来进出冷却水。接蒸汽的铜管拧成螺旋状，因为是用扣边咬合的工艺，所以拧的幅度不能很大。为了增加铜管热交换的效率便在管外套了十几个铜片。

当最后组装时，所有人都来到这第一间盖好的房子里。大家看到这个东西都十分好奇，眼睛瞪的老大看着头儿和赵三在那儿摆弄。

房间内土灶已经弄好，王达民指挥众人在灶台上安好大桶，它的旁边一个新做的凳子上，则安放着小桶。小桶里面螺旋铜管已经提前穿好。冷却水的进出口，就做了一小截其他部分就用竹管代替。四个孔与管子的连接处，防漏密封也完成了。看那不焊不卯的密封处，就是王达民后世挑剔眼光也不得不佩服，2个工匠高的手艺。

最后将插着铜管的盖子盖好，一件就是在后世也堪称完美的蒸酒器就完成了。

当然除了王达民和赵三没人在欣赏这件演绎后世文明科技的艺术品。大家只在担心出不了酒可怎么办？现在大家除了些路上整治的山货、特产，可是身无分文了。

出酒很顺利，设计完美，工匠技艺精湛，各个细节都处理的很认真，没有丝毫瑕疵。

当第一滴酒液流下时，酒香早已迷漫整个房间，晶莹剔透蒸馏酒，虽然还没尝到，已经不会有人怀疑那是最好的酒。王达民觉得理所当然，众人却只觉得不可思议。

王达民才不管一帮大头兵在那上蹿下跳，抓耳挠腮，呼天喊地。

第一蒸酒，被分成数十份，一人一份

“诸位，别看了，好了车侯别跳了，整一个猴子似的。还有三哥回头再琢磨吧，来喝喝咱自己的酒。”

被说的车猴还在出酒口那里咋呼，被大家哄笑了。

“这是我们自己酿的烈酒，有多烈自己试。”说完带头咪了一口

一口下去，噗的吐了出来，好辣，忘了这身体还没喝过酒，适应不了呢。

“哇嗷，好，好酒。”老兵油子和几个喝过酒的新兵，都是大口猛灌，结果一股烧刀子般热流自喉咙一路烧向胃里，真把这初冬的寒气驱了个干干净净。

“这水清溜的，老刘你看到没，真真是干净，黑鱼你有看到过没？”

“老蛏，尼个笨猪，这是酒，是酒，看这酒香的，这酒清的真跟泉水一样。还真舍不得喝它。”

“爽，好爽