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第三十三章 完善客栈的想法(1/2)

蒋心媛用清水烧开晾,用**子把药粉跟清水搅拌一起,一股浓浓的中药味在空气中散开来。

今天不用去药馆,她留在客栈帮忙上菜。许多以前的老客人听说他们搬了地方,都来捧场,听说原来的馆子烧的菜不如从前,大家吃过一次就知道换了厨子,也都不去光顾了。

蒋心媛上菜的时候多少能听到客人们聊天内容,说这个天快要入冬了,天气很干燥,总觉得口干。

她暗暗记在心里,这个时候要是能每桌上一壶茶就好了。楼上每间客房也可以放一壶。

下午的时候她得空把想法给爹说了。蒋经国对这个想法很赞成,虽然茶叶贵,但是他们可以用大壶煮好倒小壶里,不用每个小壶去放茶叶。另外,除了茶叶,蒋心媛还提出了水果茶以及凉茶。

要做水果茶她还要准备很多东西,凉茶简单点,直接到药店开几包,一包熬一天足够。另外还可以推出药膳,比如煲些清火润肺的汤。

想法有很多,蒋心媛觉得自己一时半会说不清楚也讲不完,回头她还是找纸笔记下来一样一样去完善,还可以把现代的一些推广方法拿来用,比如门口放个招牌,每日推出一样主菜打折扣,这样可以吸引更多的客人前来尝试。

茶点也可以研究一些出来,这样还能有早茶喝。现代的粤式早茶就挺好的,做些枣糕,卤鸡爪还有排骨,叉烧包都不错。

蒋心媛觉得脑子里一下子想到的东西太多太杂了,她一下子又不能想出完整,还是等夜里得空再慢慢想好了。这会她想先去茶叶铺看看,了解一下茶叶品种以及价格。

蒋心媛逛了一条大街,还顺便看到了他们家以前经营的小馆子,门前死气沉沉,里面一个人都没有,蒋从文坐在收钱台子前黑着脸,就跟人家欠了他几百万一样。

蒋心媛冷笑着心想,就他们那点本事,给再好的店面也没客人来,给再多的钱也不够用。

来到茶叶铺,蒋心媛一进去,小二就迎上来:“客官,有什么需要的?”

“你们店里都有什么茶叶?”蒋心媛见小二态度挺好,心情不错。

“有上好的铁观音,龙井茶,大红袍,普洱,单丛。您看您来点什么?”小二拉开每一个格子介绍到。

看到抽屉里存放的茶叶,蒋心媛眼前一亮,普洱加陈皮是挺不错的!加菊花也行!铁观音跟龙井有助于消食,也可以买点。“铁观音,龙井,普洱的价钱怎么算?”

“铁观音一斤二两银子,龙井产量少比较贵一斤要五两八,一般人喝都买普洱,价格便宜,一饼能喝很久,一斤一两二。龙井贵喝的起的人比较少。相比之下大红袍喝的人比较多,一斤大红袍二两三。”小二哥介绍了一下价格,大概说明店里经常卖的是哪种茶。

价格都不便宜呀!蒋心媛估算自己身上带的钱,现在还买不起龙井。“给我来一斤铁观音跟一斤普洱。”

“好咧!”小二很高兴就去找纸袋装起来,他没想过这个衣着普通的小姑娘一来就买了两斤茶叶,虽然不是最贵的,但几两银子的茶叶,一般人也买不起的!还好他没有以貌取人,不然就错失了一单生意了!

“姑娘,这是够冲一壶的大红袍,您拿回去试试!要是好喝下次还来!”小二拿着一小包东西跟两斤茶叶一起递给蒋心媛。

这么会做生意!“谢啦!”虽然只是送了一小点大红袍给她试喝,她也觉得高兴。

蒋心媛提着茶叶,想了想又去良医药馆买了枸杞,红枣,菊花,陈皮。女客人可以给他们枸杞菊花茶放两颗红枣,男客人就建议普洱加陈皮菊花。铁观音留着自己喝吧!

蒋心媛回去的时候路过卖水果的摊子,她居然看到有菠萝,菠萝做成水果干,干吃泡水味道都不错,酸酸甜甜的!她看到卖水果的是个女人,背上还背着个小娃娃,身边也没个帮忙的人:“老板,怎么就你一个人?没人帮你带孩子吗?”

“我男人病了,家里就我们,所以孩子只能自己带。不然没饭吃。”女人脸上还带着笑意。

这为母则刚的精神打动了蒋心媛,她想到娘这些年为了她受了不少委屈跟白眼,心中起了一股酸意,别人摊前都有人,就这个摊子只有她一人:“没人买菠萝吗?”

“他们都不知道这菠萝的吃法,说外面皮太扎手了。”女人不知道怎么才能把这些卖出去,要是卖不出去,她还得往家里拉,正苦恼着。

“你帮他们把外面一层剥掉,不就行了?”

“我也说了,他们要是买了,我负责给他们削好。可他们又怕不甜不好吃。”女人一脸无奈。

“这里的人应该没吃过这种水果,你可以削一个切小块泡在盐水里,让他们先试再买。”蒋心媛帮忙出主意,这样他们吃也吃了,不买也会不好意思的。

“这…你说的我怎么就没有想到呢?”女人眼前一亮,立马就动手削一个切小块,不过她这里没有盐:“用水行吗?”

“盐水可以去掉菠萝里的涩味,不然吃多了舌头容易起泡上火。你下次记得带点盐过来,这次就算了。”

蒋心媛等着她切好试一试,只是等她切好又发现泡在水里用手直接拿不太卫生方便。“你可以做一些小竹签用来插菠萝块,这样比较卫生方便。”

“这个简单,回头让我男人在家做一些。”女人想想也是,应下了。

蒋心媛试了一块,酸中带甜,十分爽口。“老板,

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