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82、迎合(1/2)

雷管家担心自己的主子又不加理智地把风铃儿姑娘惹生气了,所以在接到人以后,先行将人叫到一边,提前说了对面酒楼模仿他们酒楼抢生意的这事儿。

因语气和缓,态度又诚恳,是以风铃儿也没说什么,只叫雷管家把酒楼看着,自己出去一趟。

出去后,她去了对面的酒楼,点了一盘狼牙土豆来吃。

吃后,满怀笑意地付了银钱。

再次回到酒楼,去了厨房,她就让厨师把她从家里带的鱼腥草拿出来。

这鱼腥草俗名折耳根,它味辛,性寒凉,归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食,用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等效用。

加入到凉拌土豆里,更是一味料。

她刚刚去隔壁酒楼吃得那一份土豆,料虽然都有,但其酱油味道重,且醋味又少。加在里面的菜呢,还很少,看上去没有食欲。

“黄师傅,你把辣椒面过点儿油。”她话一出,那厨师就开始按着步骤忙活。

不过这一次,她没有在土豆里面加辣椒。

当然,为什么要这么做,则是后话?

之后,将加入到土豆里面的鱼腥草洗干净切好,也放在碟子里。

在做这些事儿的时候,雷管家不明原由地来到厨房,打探情况。

风铃儿将雷管家叫到一边,郑重其事地说道,“雷管家,有件事儿我必须得同你们说清楚。生意竞争时常都有,也许今天你们酒楼做了这个,明天就有其他的酒楼学到,竞相模仿。”

雷管家明白风铃儿的意思,“这点儿,我们都知道。”她小心翼翼地看了风铃儿一眼,纳闷道,“那依风铃儿姑娘的意思,我们这酒楼要如何做,才能长盛不衰呢?”

“生意有亏有盈,但要做到长赢,我们得迎合顾客的心思,同时还要学会创新。”风铃儿想了下,继续补充,“这做狼牙土豆的点子,我们不一定每天都当做主要的特色。毕竟不是每一个人都喜欢吃土豆的。你也知道,乡下村子里,穷人多得是。”

其实,穷人多,土豆家家户户都有,甚至有人每天没有吃过饭,天天玉米土豆。土豆营养高,吃了可以填饱肚子。但也要适可而止。如果每天吃,上顿下顿吃。也许一个月后,两个月后,土豆就成了别人的噩梦。

是以,狼牙土豆可以成为一盘菜,供顾客点,却不能成为主餐。

雷管家一听,又拍手忧愁,“风姑娘,你虽然说得在理,但如果我们不主土豆,可能没多少人吃饭啊。毕竟一条街,这么多家酒楼。”

“怎么会呢?”风铃儿噗嗤一笑,“雷管家,这愿意来酒楼吃饭的,要么是途径此地的过路人,要么是不想做饭的懒人。还要么就是做生意的商人。即便他们真要对这条街的酒楼做个评比,也得每一家都吃过才知道。所以只要他进了我们酒楼,我们想办法,迎合了他的胃。那么一切,就都好办了。”

雷管家犹豫了下,望着风姑娘,“风姑娘以为,我们应该怎么迎合顾客的胃呢?”

“嗯。简单来说,那就是我们这儿的饭菜味道可口,且美味。”风铃儿摸着下巴,浮想联篇地说,“另外,我们酒楼得有创新。”

“创新!”

“没错!”

风铃儿告诉雷管家,这次回去后,她可以替人想一想如何改变酒楼,将酒楼发扬光大。

“虽然我有点子,但也必须得到你们主子的认可,倘若他都无法认同,那么我这边实施起来则会比较麻烦!”

雷管家兜着袖子,连连称是。

等到店小二跑到厨房,说有顾客点了狼牙土豆后,风铃儿就让厨师按照她的要求,把狼牙土豆放盐,端到桌子上。

那顾客一看狼牙土豆没有味道,又不比之前好看,有些心不在焉,“喂,小二,这真是你们酒楼的狼牙土豆?”

店小二握着毛巾,恭敬地点头,“没错啊,客官。”

“哼,这个样子,我要怎么吃?!”此人鹰钩鼻,眼神冷厉,嘴角挂了缕胡子,胡子不长,约摸四十来岁。看样子,是个江湖壮汉。

筷子放桌时,中间已经断了。

怨愤之大。可以想见。

“将你们掌柜的叫过来!”

成毅公子被叫到跟前后,也有些愣怔,但又不知风铃儿的意思,所以便让雷管家把风铃儿叫出来解释解释。

风铃儿在厨房里忙得不可开交,这边却叫自己出去。心下烦恼,又不能不听从。

身上系着围裙就走了出来,还没有了解底细呢,那雷管家就拉着风铃儿的手,走到那挑事儿的壮汉的旁边。

风铃儿擦了下手,面带微笑,友好地问,“怎么了,这位大哥,我们酒楼的狼牙土豆不合你胃口么?!”

“你们酒楼是不是以为老子没银钱,所以才拿了这并非狼牙土豆的土豆蒙骗我。”

风铃儿一脸无辜,耸耸肩膀问,“没有啊,大哥,这就是我们酒楼的狼牙土豆啊。呵呵,不过呢,它比之前的狼牙土豆还好。”

她说着,拿起桌子上的筷子,开始用上上来的料搅拌狼牙土豆。不一会儿,麻辣狼牙土豆就和好了。

用筷子夹了一口,递到那壮汉的嘴边,“大哥,莫要动怒,来,快尝一尝我们酒楼的土豆怎么样?”

那壮汉没有娶妻,更从来没有被女人喂过东西,一时间有些窘迫,又有些尴尬。所以在风铃儿递过去的那一瞬间,

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