58.第 58 章(捉虫)(2/4)
是帝都烤鸭的特色菜,不仅味道好,做的也十分精致。芙蓉梅花鸭舌,用七八十个鸭舌做成了盛开梅花的图案,精巧至极。钱佳宁伸出筷子夹一根鸭舌放进嘴里,入口细嫩爽口,滋味独特。
私房菜馆也做烤鸭,只是不以烤鸭为主,一天烤十几只鸭子就差不多够卖的了,相对而言鸭舌的数量也特别稀少。一天十来个鸭舌头都不够做一盘菜的,钱佳宁索性也不放到菜单里,攒上百八十个的就卤一锅,晚上的时候一边看电视一边啃鸭舌别提多美味了。
当桌上的四盘菜吃了大半的时候烤鸭终于推上来了,厨师将油亮红润的烤鸭提起来给四人展示了一下,便放在案板上先将鸭皮片了下来。挂炉烤鸭的鸭皮又脆又酥,蘸着白糖放在嘴里只嚼上几下鸭皮就和白糖一起化在了嘴里,满嘴香甜。
钱佳宁吃了两口就停下了筷子,担心会油腻了胃,但是钱家锋这个胖小子却正喜欢这口,吃的两眼冒光,等片好的鸭肉端上来,他已经把一盘子鸭皮全都吃光了,看的钱佳宁直咧嘴。
薄软透明的荷叶饼卷上油汪汪的烤鸭,抹上一层甜面酱撒点葱丝,塞在嘴里皮酥肉香。剩下的鸭架也不浪费,拿去厨房熬上一锅雪白的汤,等吃饱了烤鸭再喝上一碗汤,暖洋洋的觉得浑身都舒坦。
四个菜一盆鸭汤外加一大只烤鸭对于四个人来说份量有些多,幸好钱家锋现在正是半大小子的时候,胃口特别大,一个人干掉了半只烤鸭不说,还把桌子上剩的菜一扫而空,连一大盆鸭汤都喝的一滴不剩,最后拍着肚子打了一个大大的饱嗝:“吃的好饱。”
钱佳宁一脸震惊地看着钱家锋把桌子上东西席卷一空后默默地从包里翻出一个大山楂丸递给他:“吃个药丸子消化消化食,我怕你把胃撑破了。”
钱家锋接过来闻了闻味道,问了一句:“好吃吗?”不等钱佳宁回话就扔进去嘴里。
看着钱家锋吃啥都香的样子,钱佳宁不禁扭头问李婉珍:“我弟在家也这么能吃吗?”
李婉珍笑呵呵地说道:“基本上每顿都得好几个菜,要不是我和你爸辞职干买卖挣了点钱,只怕都养不起他,就他一顿饭量都够我吃一天的了。”
钱家锋就不爱听这话,他摸了摸圆溜溜的小肚子和钱佳宁抱怨:“姐,你别听咱妈瞎说,自从你来帝都以后我吃睡不香,你看看我的脸是不是都瘦了一圈了?”
钱佳宁看着他的胖脸上还带着油光,有些不忍直视地捂住了眼睛:“你可以再吃睡不香点,你看看你肚子上的肉,绝对超重了!”
结了账,四口人一边聊天一边走回了家,由于几个人都吃的不少,到家以后都觉得有些腻的慌。钱佳宁索性拿出自己从聚宝盆拿抽奖得到的茶叶,捏了一点放在茶壶里,烧了一壶热水淋到茶叶上,茶叶立马散发出清新的茶香。
钱家一家四口都不懂茶叶,对茶叶也算不上特别喜欢,毕竟以李婉珍两口子以前的工资来说茶叶就是备着来人喝的,也不知什么好孬,可着便宜的买就行。这两年生活条件虽然好了,买的茶叶也比以前好一些,但也是大街小巷常见的品种,算不得稀奇。而钱佳宁来帝都后开了私房菜馆,买茶叶也只是挑贵的买,可让她说,却说不出什么门道来。
一家不懂茶的人喝茶只当个解渴的东西,可这个仙茶的茶香却有些与众不同,破天荒地将一家人都吸引了过来,全都眼巴巴地看着桌子中间的茶壶。
“这茶叶咋这么香呢?啥茶呀?”钱国盛使劲盯着茶壶居然觉得有些嘴馋的感觉:“给我倒一杯我尝尝!”
“朋友送的茶我也不知道。”钱佳宁拿出四个茶杯,分别倒了半盏茶进去,只见茶汤清澈且碧绿,香气清幽,光闻着香气就让人精神一震。端起茶杯,虽然茶水还有些烫口,但他们已经迫不及待地吹了吹热气,小口抿了一口茶水慢慢地咽了下去,顿时觉得这茶汤味道清醇,咽下去的回味十分甘甜,唇齿间留着淡淡的茶香。
喝了半杯还想再来一杯,一家人坐在茶几前直到把茶水喝的没味了才恋恋不舍地站了起来。虽然他们喝下去几壶茶水但却丝毫没有腹胀的感觉,反而之前饱餐一顿的油腻感不翼而飞,只剩下满身的清爽和舒畅。
钱国盛感受着嘴里余留的茶香忍不住夸赞了一句:“怪不得那些有钱爱喜欢喝茶,原来这好茶叶这么好喝,回头咱也买点高档茶叶回去。”
钱佳宁笑着点了点头:“行,趁着商店还没关门我们明天出去转转,你们先回屋歇个午觉,坐了几天的火车肯定都累了。”
钱家锋正是活泼好动的时候,钱国盛两口子平时干买卖也捞不着午睡,原想着就躺下歇歇乏,谁知三个人头一挨枕头全都睡着了。
钱佳宁因为一日三餐都是拿仙淘网的食材做饭,精神头十足,压根就不觉得困倦。她坐在床上翻了会书,忽然想起了家乡的几个特色菜,干脆披上衣服来了前院准备晚饭。
淄城有一道特色菜叫酥锅,卖相虽然不好但是滋味相当不错,每到过年的时候,各家各户都要做一大坛子。
既然是自己家吃的,钱佳宁十分舍得用好食材,直接打开仙淘网下了单,一分钟过后土地爷就在外面敲门了。
钱佳宁打开院门笑眯眯地和矮小的土地爷打招呼:“麻烦您老又跑了一趟。”
“不费什么事还能赚香火,你可劲麻烦就行。”土老笑眯眯
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