第三十九章:厨房之中(1/1)
没听过?不是吧,龙须面都没有听过,果然,想要吃还得自己动手。
“好吧,那我自己做可以吗?”毕竟要用到这厨房里的食材,还是征得蔡大厨的同意为好。
“这,王妃你说,我来动手就可以了,怎能劳烦王妃亲自动手呢?”
“蔡大厨不必这么客气,我自己来就可以了。”我说了你还不一定会呢,就算按照步骤做,做出来的夜不一定是那个味道啊,自己的手艺可是有学过的,自己还知道好多种食材呢,当然那都是在现代网上学来的。
“好吧,王妃,你慢些,这边请。”将季凡带到食材前,蔡大厨与其他人就看季凡如何做了,那样下次王妃想吃了他们也可以为她做了。
“麻烦能帮我煮一锅开水和准备一些鱼片吗?”
“当人可以。”当下就有一人烧起了火,替季凡煮水。
“谢谢。”
来到条案前,问了蔡大厨面粉在哪,捞出了面粉,季凡就开始了。取出白面,计入适量的清水就开始和面,直至绵软适度,搋揉光滑。条案上摔打面团的声音逐渐加重,砰砰砰的声音响起,这力道可不一般。
将揉搓好的面团开始进行拉伸,抓住面团的两端均匀用力,上下不停的抖动。交叉换位,将面溜顺。在将面抻了十几下,便将面的一端放在案板上,一手举起一边不停的抖动,刹那间,细长如丝的面条如银发般飞流而下。
厨房之人,被震惊的不知所措,他们还没见过能将面做的这般的细长柔韧。丝丝而下却没有粘连载一块,哪怕是在厨房中干了十几年厨师的蔡大厨也面露惊愕。
将面放好。在将看到的辣椒剁碎,将西红柿切成小块,再备上一些葱姜蒜,往锅中放入一些猪油,把葱姜蒜爆香在放西红柿,炒出红油便放入煮好的开水,再放入一些青菜香菇。打一个鸡蛋下去做荷包蛋。
锅中的再次烧开了将鱼片放入,季凡便将面下锅,等面熟了便眼疾手快的将面捞上来放入碗中,再将汤倒入婉中洒上一些葱花。锅中在放入油,将剁好的辣椒放下去,再加上一些芝麻,瞬间香味四溢。起锅将辣椒酱淋在面上,一阵滋滋的声音响起之时还伴有浓浓的香味。这香气实在是太过于诱人,厨房中,十几人不住的流口水。
一碗龙须面就这样做好了。料虽没有那么多,但是起来效果还是不错的。
“王妃,你做的面真的好香。”蔡大厨不禁夸出口,自己做面条做了那么多年,还没有看过这般的揉面拉面。
“刚刚我的做法你也看到,你也可以试着去做看看。”身为王府的大厨,想来他的手艺与领悟都是不差的,不忍怎么能进王府的厨房。
“王妃,你真的愿意让奴才学吗?”菜大厨不敢相信,王妃居然毫无保留的在自己的面前做出来,还叫自己做,要知道多一门的手艺或是多学会一道菜,在王府待下去的概率才会更大,毕竟这可是轩辕皇朝的战神夜王爷的王府。
“嗯,你们想吃就自己做吧,这婉面我就先拿回去吃了。”
“多谢王妃。”
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