第16章割猪匠、捡瓦匠(1/2)

第16章割猪匠、捡瓦匠

“铛铛~铛铛~割猪了！铛铛~铛铛~割猪了！”小时候只要听到这个声音，我们小孩子都躲在家里连大气也不敢出。

因为大人们常说爱哭的小孩要让割猪匠带走，所以听到割猪匠来了，我们都怕被他带走，全都跑到屋里躲起来了。

割猪匠是上个世纪八、九十年代游走在各个山寨间，专门给猪做节育手术的人。

这些人多数都是男性，他们多少都有些文化基础的，或者是在各个乡政府畜牧站受过专业培训的技术人员。

但是为了适应少数民族村寨的需要，他们出去工作时候都会手里拿着一面锣，一根敲锣的木棍。

每到一个村寨，就敲响锣，还一边叫着“割猪了，割猪了，谁家有猪要割！”让人们听到，这样有需要的人家就会出来找他。

那时候农村的经济刚开始发展起来，最简单最直接的赚钱方式就是养猪，一头肥猪可以卖上好几百块，能够维持一家人将近半年的生活。

我小姨家就是比较早跟着潮流走的人家，年年都养几头猪，有时候还养母猪呢！

每次小姨都会公猪仔和母猪仔一起买，买回来的小猪仔从小一起长大，都比较熟悉，等养到一半大的时候，公猪就会让母猪受孕。

为了让母猪能安心的养好胎，这时候小姨就会找割猪匠来给公猪做节育手术或者是直接杀掉卖肉，这也是一笔钱！

有的人家地方宽敞的，还会给公猪单独造出一间猪舍，让它单独喂养，有需要的时候再把它放到母猪的圈里一起养。

但是有的人家只买了母猪仔，到了发情期，要到别人家去借公猪来让母猪受孕，这样的公猪和母猪刚刚生活在一起，当然不如从小长在一起的容易受孕，因此主人家要花上好几个月来帮着养公猪。

也是因为这个原因，母亲总觉得是件很麻烦的事情，因此从来也没有养过母猪，每次都是从集市上买回小猪仔养大了就杀了吃肉，不像小姨是要靠母猪来卖猪仔，卖猪肉的。

因为跟小姨家住在一起的，每次有割猪匠来割猪，我也都知道，也因为好奇去看过几回。不过那场面有些痛苦和血腥。

割猪匠动手术的刀是一把十几厘米的小弯刀，看上去锋利无比，因此小孩子看到都躲得远远的。

割猪匠到了需要割猪的人家，一般先要求把要割的猪捆住前后脚，如果小点的就直接找人捉住就可以了。

捆好了，割猪匠要先用手在猪肚子上摸清楚要割的地方，有的割猪匠还会用酒精给猪擦一下，有的就直接上刀割了。

吃痛的猪一般都会往死里叫，那声音惨烈无比，小姨每次听不过去了就给它嘴里塞根木棍。

其实也是一个几厘米的小口子而已，口开好了，自然是要流一些血的，但可能割猪匠用了止血的药水，都不是很多。

这时，割猪匠会伸出食指进去掏出一个东西，用手术刀直接割掉，具体是割掉猪的什么东西，我到现在也不清楚。

但是每次割完了，猪都要瘦上一段时间，吃食也很少，天天躺着。然后才慢慢起来活动，吃食也逐渐增多，然后就开始长膘了。

有的猪能长到一两米长呢，满身都是油亮的猪毛，肉膘也结实精道，吃起来是很香的，绝不油腻，这样的猪也能卖出好价钱。

小姨就总是养这样的猪。总是听大人说割过的猪长起来才快，肉也多。那时候，割一头猪的手续费大概是十五到二十元左右。

但是在当时的农村里，这些钱也不算便宜了，这毕竟是一个帮工一天的工钱呢！

割猪匠一般都是春末夏初的时候来得多，因为春天的时候很多养了小猪的商家都会把小猪拉到集市上去卖。

买主买回来的小猪养了几个月总算长大了些，有的就开始发春了，所以主人就需要割猪匠来帮忙了。

而割猪匠也总能在这个时候及时出现，但是来的次数不多，每年也就一两回，错过了就只能到别的山寨去请。

其实每个乡镇都有割猪匠，只是有的乡镇养猪的少，他们就不愿意走街串巷，就坐在乡镇府的办公室里。

一直到现在，每个乡镇府都有一个畜牧站，村民家的牲畜生病了都可以到那里去咨询，去拿药。

可是也是因为经济的发展，外出打工的人们把自己家里的牲畜都处理掉了，我家里的牛、马也都被卖掉了，猪也只是母亲偶尔会养一头。

村寨里的牲畜也少了很多，现在的割猪匠也成了闲职，也没有人愿意去做这个工作，现在村寨里哄孩子不会再说“再哭，让割猪匠带走！”这样的话了。

多数都会说“再哭，让人家开车子的带去卖了！”因此，现在山寨里的小孩子也没有见过割猪匠，更没有见过长到两米长的大公猪了！

但是每个时代都有每个时代的印记，这些印记就组成了历史的发展。同样慢慢消失掉的还有一种匠人，那就是捡瓦匠。

捡瓦匠，顾名思义，就是专门以帮人家捡瓦为生的人。

我小时候的山寨里家家户户住的都是木墙瓦房，还没有现在的水泥砖房，因此捡瓦匠对每家每户来说都是很重要的，因为他们帮着维护了家里房屋的安全，保证了一家大小粮食的安全。

如果屋顶的瓦片破损或者移动位置，都可能让住在下面的人在下雨天淋到，或者说，让放在屋顶下的粮食受潮遭雨。

我还记得，那时候住在老