第89章 八宝菜(2/2)

家里，东西少，要是做大锅的时候，来不及就分类炒，比如这青菜豆角这种不需要太久，蔫吧就先盛起来，土豆这些都要久一些，要有点耐心，土豆茄子也要皱巴皮才行。”李秋芳道。

明好仔细看着，还掏出一个小本子记录，那认真劲头，比考试也差不多了，还在一旁标注，这土豆豆角茄子什么的，不就是地三鲜吗？这八宝菜虽然是穷苦生活带来的智慧，想必也是有道理的。

难怪今天自己做的那个炒辣椒，得到一致好评，这可不就是简易版八宝菜吗？

葱姜蒜爆锅，炒蔫吧，然后重盐酱油，焖熟。

不对，今天她做饭的时候为了下饭，还放了水。

这八宝菜没放水，单靠翻炒过程中出来的那点水分，肯定更加香，难怪大家喜欢吃。