第19章 羊杂汤2(2/2)
喝汤的时候,店里都会备有小料,豆腐乳,韭菜花,鸡精,小葱,香菜。豆腐乳现在还没有,自己可以试着做一些,以前自己最爱吃的一道菜就是腐乳肉,那叫一个香,五花肉配着红色豆腐乳蒸制,色泽红亮,肥而不腻,咸香下饭,再配上爷爷家那边特有的粉疙瘩,
“嘶嘶,”小陶吸吸口水,一定要做出豆腐乳!
赵志手有劲儿,一会儿便处理好了,小陶指挥他将丝儿放到碗里,用热羊汤冲几遍,肉变热了,再加入热汤,加入调料,调味儿。
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