第二十章 四国变换,蜜入心田 二(2/2)
得的十分松软,也需要赵悠乾继续的揉面,去除里面多余的空气,让面筋继续出现,使得面团更有弹性和韧劲。而这种弹性,也是让在场的不少人惊奇的,很快在赵悠乾的手下,一张张薄如蝉翼的面皮被擀至出来。
堆叠在一起成为了一座小小的山包。
一边舀起一勺糯米内馅,一边放入一个之前冰镇的基围虾仁,在上面再点缀上红蟳的蟹膏,一个造型看上去十分形似广式烧麦,实际内容却是糯米烧麦的小点心就放进了蒸笼里。
稍稍回想一下,赵悠乾还有没有使用的海胆,在场的大多数学生已经可以预料赵悠乾的成品是何等的模样了。
这是充斥了海味的糯米烧麦,也是让他们大开眼界的料理盛宴!
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