第14章 真香！(1/1)

夏舒抱着二丫，随在莫泰的身后，下楼，绕过楼梯旁的小门，直奔酒楼的后厨。

鸿运楼的厨房很大，一字排开十二口大锅。

各种的肉类、菜品、调料十分齐全。

当莫泰进来，厨房里无所事事的大厨们纷纷站起来，迎上前。

“掌柜的，可是有大客了？”

一帮大厨一哄而上，个个肥头大耳，那气势相当的骇人。

二丫乍见此情此景，吓得双手紧紧搂住了夏舒的脖子，头缩在夏舒的怀里，但转瞬她就又探出头来，瞪大眼睛看着那些个大厨，仿佛如此就能为自己壮胆。

“乖，不怕！”

夏舒轻轻拍拍二丫的背，放她下地。

“乖啊，待会儿娘给你做好吃的！”

夏舒安抚了二丫一番，这才站直身子。

而这一会儿的时间，莫泰已经搞定了一帮子大厨，并且找了人给夏舒做副手。

只是，这一帮大厨看夏舒的眼神颇有些不善。他们都是精研厨道多年的大厨，岂是夏舒这样一个普通的乡野村妇能比的？

“夏夫人，不知道您需要什么材料？”

莫泰站在一旁，小声开口询问。

夏舒微微一笑，道：“掌柜的，这可是小妇人的独家秘法，可否请这几位大师傅回避一下呢？”

虽然夏舒不担心这些人偷师学艺，毕竟她要做的菜看似简单，实则很讲究，尤其是在配料的搭配上。

这些大厨们就算是在场看着，但若是掌握不好配料，一切都是白瞎。

但她却偏偏要把这些人赶出去。

“切，还真把自己当回事了啊！”

某胖大厨鄙夷开口，“也不知道什么乡野把式，你就算是让老子学，老子都不稀罕！”

“就是，走啦！”

“走啦！”

一群大厨都是相当的不服气。

夏舒对这些人的鄙视，完全是视而不见。她会让他们明白什么叫做“真相定律”，到那时，倒要看看这些人还是不是这么趾高气扬。

等厨房里空了下来，莫泰正要问自己是不是也该回避一下的时候，夏舒就开始了选材。

猪肉，嗯，五花肉！

鸡蛋！

豆粉！

各种配料、配菜！

……

夏舒选材的动作很快，但她的刀工更厉害。

初级厨师技能，让夏舒有了很多饭店酒楼大厨的水准。

五花肉切段、两面刻花刀，切小条。

调料勾兑……

烧火，油上七分热，肉块裹调料，下锅油炸

……

一步步，一个个工序，虽然夏舒只是一个人操作，但井井有条，丝毫不乱。

没错！

夏舒正在做的就是酥肉！

随着酥肉在油锅里炸过，那种香味就开始从厨房里向外散开。

莫泰离得近，首先闻到了香味，顿时就口水直流，看着那金黄的酥肉，恨不能现在就咬上一口。

然而，这并不算完！

夏舒还在继续下面的工序。

炸的金黄的酥肉加上各种的调料，上蒸笼开蒸。

如此一来，香味变得更加醇厚。

莫泰的口水咽了一遍又一遍。

而在厨房外的大厨们，这会儿也是闻到了香味，你看我，我看你，全都咂嘴咽口水。作为厨师，他们对美食的香味的感知更在莫泰之上。

“真香啊！”

随着一个厨师开口，其他的人纷纷点头，全没了之前的傲气。