第三十四章 水煮肉片(1/2)

“这小伙子是谁啊？”蔡齐富不认识唐珏，见他这么热心帮忙，问蔡紫君。

“是隔壁村的猎户，就那天我和蔡叔在山上救的人，四哥也抬了他一段路，所以他认识我和四哥。”蔡紫君小声的解释。

“哦……，就是他啊！”蔡齐富恍然大悟，幺妹救人的事他是知道的。

兄妹三人在外等了大约一刻钟，美味阁的后门开了，依然是前面拦人的小伙子，小伙子走了出来，客气的对三人道：“你们三位进去罢。”

“谢谢小哥。”

伙计的态度让蔡紫君惊讶了一下，蔡齐富则立即向开门的小伙子道谢，兄妹三人进了酒楼的后院。

后院是一个三十几平方的大院子，好几个伙计在忙碌着，还有女子好几个送货的人，送的是蔬菜，鱼，虾，山珍……什么的。

后院有一个台阶，通往的地方是厨房，台阶上站着两个人，一个大约四，五十岁的胖胖白白的中年男子，还有一个，是唐珏，二人正笑着说话，看样子，二人很熟悉，中年男子对唐珏态度也极为客气。

兄妹三人近前，唐珏笑着对中年男子介绍道：“陈掌柜，这三位是在下的救命恩人，也是我隔壁村的同乡。蔡三哥，蔡四哥，蔡花，这位是美味阁的陈掌柜，你们要卖什么，拿出来给他掌掌眼。”

“陈掌柜好。”蔡花儿大大方方的向陈掌柜打了声招呼，又示意蔡齐富把装豆芽的木桶子打开，再介绍道：“陈掌柜，这是我们家新做的蔬菜，叫豆芽。豆芽营养丰富，脆爽可口，用它做菜，可以清炒，水煮，在大冬天里，是不可多得的蔬菜。”

陈掌柜见蔡花儿长得黑胖，可这口齿可不是一般的伶俐，没说话，几步走下台阶，弯腰抓了一把豆芽，放在鼻下闻了闻，又看了看，“这叫什么豆芽的倒是新鲜，以前从未见过！你们吃过？”

兄妹三人连连点头，蔡紫君道：“我们在家炒着吃过，味道是真的好。陈掌柜要是不放心，我可以做出来给你尝尝，你再决定买不买我的东西。”

哦？

陈掌柜抬头看了蔡紫君一眼，三人进来，他还以为是蔡齐富做主，没想到，从前到后都是这不起眼，甚至有些丑的女娃娃和他谈生意。

唐珏一直站在那，看蔡紫君口齿清楚的同陈掌柜熟练的谈生意，一点儿也不打怵，他觉得，眼前的蔡紫君与自己这些时日打听来的，桃花村村人嘴中的蔡花完全不一样，眼前的小姑娘鬼精鬼精的，哪像是个倒贴的蠢货？

陈掌柜想了想，冬季缺的就是蔬菜，若是这叫什么豆芽的真的好吃，他又不吃亏，再说，是唐兄弟介绍的，得给他的面子，于是点点头道：“好，若是做出来好吃，这些我全买了！”

几人进了厨房，蔡齐富和蔡齐贵二人心中有些怯场，但也知道现在的幺妹与以前不同了，她做过美味的红烧麻雀，也炒过好吃的豆芽，她很会做饭，他们不担心。

陈掌柜叫来了帮厨，让他帮着蔡紫君打下手，其他人都去了酒楼前面，坐着喝茶等蔡紫君，唐珏也没走，坐在那陪蔡齐富和蔡齐贵二人说着话，向二人感谢那日的救命之恩。

厨房内，蔡紫君手脚麻利的挑好洗净豆芽，看了一下厨房里的食材和调料，不说应有尽有，却是非常齐全，不愧是长安县排第一的酒楼，于是，她决定做一个口味清淡的清炒豆芽，再做一个放入豆芽的麻辣水煮肉片。

清炒豆芽做起来快，麻辣水煮肉片要慢许多，蔡紫君决定先做水煮肉片，再炒豆芽。

大约两刻钟后，厨房里就传来让人流口水的说不出来的香辣味，陈掌柜坐不住了，同唐珏说了声我去看看，就小跑着进了厨房。

那香味，让闻到的人都咽口水，蔡齐富看着自己的弟弟道：“四弟，幺妹是在做豆芽么？我咋闻到的是肉香味？！”

“你问我，我怎么知道？！”

蔡齐贵怼了他一句，又使命的咽了咽口水，唐珏把头别到一边，嘴角高高的勾起。

厨房里，陈掌柜踮起脚伸头往锅里看，“小姑娘，豆芽可以吃了么？你这做的是什么菜啊？怎么这么香？”

蔡紫君笑道：“陈掌柜别急，一会儿就好了。我做了两个菜，一个叫清炒豆芽，还有一个呢，叫麻辣水煮肉片，里面也放了豆芽。”

哪能不急啊？他很急。

陈掌柜自己就是个吃货，他愿意做酒楼掌柜，就是因为在酒楼里能吃到大厨做的饭菜，被蔡紫君这一说，好像自己是急了些，不好意思的摸了摸下巴，很是煎熬的等着菜熟。

好在蔡紫君手脚快，不一会儿，两个菜就炒好了，此时，厨房里已经围了一大堆人，除了陈掌柜，还有被香味引诱来的大厨，酒店的伙计。

蔡紫君拍了拍手，拿了筷子递给陈掌柜，“陈掌柜，请。”

陈掌柜迫不及待的接了筷子，先尝了尝清炒一豆芽，“恩，不错，爽脆可口，还带着一丝丝甜味，适合口味清淡的人吃。”

说完后，再伸了筷子夹了水煮肉片里的豆芽，尝了一口，然后又下筷子夹了一片肉片，一连尝了好几口才有功夫道：“不论是肉片，还是豆芽，麻，辣，香，鲜……好菜啊好好菜！”

陈掌柜大赞后，又让几位大厨和伙计尝了尝，几位大厨尝过后，神色极复杂，眼前不显山不露水，又胖又黑的一个小村姑，做的菜的味道，并不他们差，甚至是有过之而无不及。

“好，好，好吃！