第八章 吃货啊吃货！(1/2)

炸小鱼做不成了，因为家里没有植物油。

脂肪油用来炸鱼也不是不能凑合，不过当脂肪油只有可怜的小半碗的时候，再怎么凑合也凑合不成了。

糖醋鱼做不成了，因为家里没有糖也没有醋。

红烧鱼做不成了，因为家里没有铁锅，只有长得跟陶罐极为相像的陶锅，这东西用来炖汤还成，用来炒菜实在是太过于牵强了，因为它的导热性实在是太差了。

清蒸鱼也做不成了，因为不光少调料，而且韩成在这个矮小却显得空旷的厨房里转悠了一圈，也没有发现蒸笼的影子……

“兄长，咋还不做鱼？”

已经非常自觉的跑到灶前，坐在木墩上将一些柴塞进灶里，时刻准备用火石打火烧锅的小丫头，已经等韩成下令烧火等了好一阵儿了，结果韩成却一直站在那里转悠，没有丝毫动手的意思，终于忍不住的出口询问。

韩成当然不会告诉小丫头，之前他所说的诸多鱼都没有办法做出来了，因为这实在是太过于令人失望，而且也有损自己在小丫头心目中高大伟岸的兄长形象。

虽然小丫头只记得自己把罗大娃家的狗骗到茅坑边，然后一脚踹下去……

“这就开始做！兄长今天就给你做炖鱼吃！”

韩成微微的抽抽鼻子，回过神来之后，出声对小丫头说道。

炖、煮是陶锅最常用的功能，在没有铁锅的现在，也决定了这个年代的人吃饭，多以炖煮为主。

韩成如今也只能根据现有的条件来做饭了。

当即在小丫头欢快的声音里，拿起刚刚处理好的鱼放到砧板上，一手握着鱼，另外一只手握刀，‘砰砰砰’几下子就将这条鱼给剁成了几段，手法很是娴熟。

韩成一连剁了大大小小十条鱼、差不多有五六斤之多方才动手。

古人一天基本只吃两顿饭这个韩成是知道的，韩萧氏和韩杏离开的时候，交代的少做一点的话韩成当然也没有忘记。

不过这些并不能成为他和小丫头在家开小灶，却让韩萧氏以及韩杏这两个亲人饿着肚子在田间劳作的理由。

在他的理念里，吃饭的时候就应该一家人在一起都吃，而且一天三顿饭，少了哪一顿，都是天大的罪过。

经过这两天的观察，韩成也知道，古人一天只吃两顿饭不是因为不饿，而是因为穷，没有东西吃。

不然的话，自己的前身也不会饿的拎着鱼叉去河边叉鱼了……

剁好的鱼块放到瓦盆里，弄些盐巴腌上，又把其余处理好、暂时吃不到的鱼用盐腌上，家里的本就不多的食盐，基本上也就要告罄了。

做完这些，韩成也没有让小丫头直接开火。

因为这些鱼块需要腌制一下再下锅，才能入味一些。

在这个过程里韩成也没有闲着，而是转身出了简陋的院子。

现在的季节，差不多是春末夏初的样子，除了人之外，其余的都是一片的欣欣向荣。

之前来往于小河的时候，让他看到了一些野蒜的踪影，这东西必须要弄一些回来，不仅去腥，而且还提味。

野蒜数量不少，没一会儿的功夫就让韩成挖掘了一大把，随手拔掉几株野草弄成简易的草绳将之一捆，拎在手里嫩绿嫩绿的，很是好看。

在寻找野蒜的途中，居然让韩成很是幸运的发现了一棵花椒树，这让韩成喜出望外，因为花椒可是一种和鱼汤很配的调料。

如今的花椒没有结果，有的只是深绿、嫩绿各不相同的叶子，不过有这些叶子在，也就已经足够了！

韩成将手里的野蒜放下，用手扯着花椒树的枝子，另外一手显得有些小心的往下摘花椒叶子。

不小心不成，因为这东西不仅枝子上有刺，就连叶子柄上也有刺，徒手往下摘，弄不好就会被扎到手。

这棵花椒树以后可要重点的保护起来啊！

拎着野蒜，手里拿着一把花椒叶子的韩成一边往回走，一边看着身后的那棵被他摘的有些秃的花椒树，心里这样想着。

“开火。”

回到家把野蒜、花椒叶这些用水清洗并用刀切好备用之后，韩成朝着早已经等不及的小丫头出声说道。

小丫头闻言立刻拿着火刀火石在那里敲打了起来。

也不知道怎么弄的，没过太久充当火引子的干苔藓就已经被点燃。

小丫头将这团冒烟的干苔藓凑到炉灶里面填着的柴火边上，撮起小嘴巴、鼓起小脸蛋吹了几口气，很快就有火焰燃起。

火焰燃起确定不会灭了之后，小丫头又将那一团子干苔藓拿出来弄灭，以备下次使用。

做这些事情的时候，小丫头看起来非常的熟练，一看就是平日里没少做。

韩成站在那里等待着陶锅烧热，便用木勺从油碗里舀出了一些凝固成块的白色油脂，放到锅里化开。

没敢多放，因为家里的油脂实在是少的可怜。

“刺啦！”

陶锅里的那点油化开烧热之后，韩成将陶盆里的鱼块往里面倒。

陶锅发出这一声响之后，迅速就变得安静了起来。

韩成拎着木铲在这里等待了好一阵儿，勉强算是将之做到的油煎之后，加水、放入一部分野蒜和全部的花椒叶，盖上盖子开始大火猛炖。

“兄长，好香！”

随着火焰的持续燃烧，有白气从锅盖周围升腾而起，浓郁的香味在厨房之内蔓延。

小丫头用力的吸着鼻子，吞着口水，满脸的陶醉神色，两只亮晶晶的