第409章：（4更）(1/1)

赵妈应了一声，就出去买菜了。

许念念开始着手做双皮奶。

叶琴和靳南希看她忙碌，笑着说道：“这丫头的厨艺，还真是没得说。”

叶琴笑着点了点头：“可不吗？鬼点子还多，小靳可真是上辈子积德了，找上这么个媳妇儿。”

说起媳妇儿，叶琴面上染了愁绪，我不知道她家瑞阳什么时候找个媳妇儿回来。

不求多优秀，只求他赶紧娶妻生子。

这都老大不小了。

以前有靳御陪着，叶琴还觉得自家儿子也不算太晚。

现在靳御都已经结婚了，大院里同年龄段的青年，基本上都已经结婚生子了。

要看就单出她家瑞阳一个，叶琴不免又开始操心了。

靳南希看许念念在忙，还问道：“念念，要不要我帮你打下手？”

“不用了。”许念念一个人就能搞定。

靳老爷子原本打算去找许问天那老家伙唠嗑唠嗑。

知道许念念要做好东西，生怕回头没了他的份儿，是哪里都不愿意去。

结果他不去找许问天，许问天和高丽红倒是来找他了。

更准确的说，两人是来找自家孙女。

许问天刚踏进客厅，听到靳老爷子吩咐赵妈的话，笑着说道：“看来咱们赶上好时候了。”

许问天和高丽红两人手牵手走进来。

叶琴和靳南希忙跟高丽红和许问天打招呼。

靳老爷子看到老伙计过来，乐呵着说道：“我正打算去找你呢。”

高丽红没看见自家宝贝疙瘩，问了一句：“我家念宝呢？”

许念念在厨房里听到老太太的声音，从里面探出头来：“奶奶，我在这儿呢。”

“你咋跑厨房去了？”老太太皱眉，不乐意的说道，还以为她家宝贝疙瘩被奴役了。

靳老爷子对于高丽红有种莫名的怕劲儿。

看见她皱起眉头，连忙说道：“你可别误会，是丫头自己要做的，咱家有佣人。”

言外之意，不会把许念念当做佣人使唤，也不会让她照顾一大家子的吃食。

高丽红听言，脸色这才好看了。

她变脸那叫一个快，笑开了花：“亲家爷爷，你说的啥话呢，都是一家人，不讲究这些。”

靳老爷子顿时菊花嘴，不讲究这些，有本事不要给他脸色看。

她刚刚那表情，老爷子有种他不赶紧解释，会被一刀剁了的即视感。

许问天现在一切以自家老太婆为主。

好不容易把老太婆和亲人找回来，他当然想多亲近亲近。

这不是立马就赶过来和自家亲孙女培养爷孙感情了吗？

可不能让他亲孙女和靳老头更亲了。

三个老人在客厅里有说有笑，靳南希和叶琴在一旁陪着。

许念念则在厨房里做双皮奶。

双皮奶过程简单。

许念念先把牛奶和白糖放进锅里煮沸，期间不停的搅动，使糖完全融化在牛奶里。

为了不把牛奶烧焦，许念念搅动的很勤。

白糖彻底融化在牛奶中后，倒在盛汤的汤碗中放凉。

为了加快牛奶变凉的速度，许念念把汤碗放到了装满冷水的锅中，水不能没过碗。

做好这些，许念念才拿出鸡蛋，把鸡蛋打到空置的碗里，分离蛋清和蛋黄。

做双皮奶不需要蛋黄。

蛋清单独打发，等汤碗里的牛奶放凉之后，许念念才把打发的蛋清倒进去，再把牛奶和蛋清混合液体继续打发。

彻底弄匀之后，用纱布做好的滤勺过滤，使得奶液更加细腻。

为了口感足够细腻，许念念过滤的两三次。

最后，把过滤好的奶液放在锅里蒸15分钟。

蒸之前，许念念特意把奶液分到五个碗里装好。

蒸好后，许念念端出来，放进她买回来的冰柜中。

冷藏的过程中，许念念拿买回来的水果，根据家里人的不同口味，切了不同的水果丁，以及葡萄干碎末和坚果碎末。

放在冰柜里，冷藏的速度快，十分钟左右，双皮奶就制作成功了。

许念念赶紧端出来，把水果丁和坚果葡萄干碎沫放上去。

大功告成，每个碗里放一块铁勺。

许念念这才端出去。