远观(1/2)

久而久之，他们就只远观他的美貌，却再也没有人敢去他那里碰壁了。毕竟，被一个帅哥那么直接坚定的拒绝，让他们还是有些难堪的。一开始看到他温顺温柔的样子，以为要到他的联系方式会很简单呢，他对病人都很温柔，脾气也好，可是谁想到，他竟然一点反应也没有，不给她们联系方式，也跟她们说有事情在医院的时候解决，出了医院就是下班的时候啊，他不负责解决以外的事情。那是他的私人时间，请不要打扰他。

若是让她们知道他们眼中的这个高岭之花却主动要别人加他微信，只是为了跟他有个联系。跟她说话的时候哪有平时冷漠中流露着疏离的样子。那完全是一个温润的翩翩佳公子一样，说起话来如沐春风，自来的带着一股子亲切的感觉。

毕竟这是他第一个喜欢的女生。一见钟情，二见倾心。

从此苗菲在他的眼里面就是独一无二的最好的了。他的眼里就再也装不下别的人了。

霍玉明换好了衣服出来，就先去卫生间洗漱了，洗了把脸，然后用毛巾擦干了脸上的水。

走到了厨房，将买的水果放到水池中清洗干净。

然后把洗好的葡萄放到了一个大的玻璃碗中。

他又拿出了切水果的菜板，也拿出了一把水果刀，将菠萝切成一块一块的小块，用玻璃碗装了起来，又放了个叉子在里面。

他将两个玻璃碗一起拿了出去放在了客厅的桌子上。他坐下吃了一会儿。然后放下叉子，用手机看了要几点，然后就去厨房里面洗菜准备开始做饭了。

他今天买了排骨，莲藕，想着煮一个排骨莲藕汤。

还买了新鲜的大虾，想着做一个油焖大虾。

还有一条鲤鱼，他准备晚上做烤鱼吃。

再搭上一个清炒油菜心，再焖一些米饭，就可以了。

因为这几天调休，把以前的假期可以补上。所以趁着这个时候自己在家就做些好吃的。要不等到上班的时候他可是没有太多时间做太复杂的菜。

霍玉明先淘了米，放到电饭锅中，然后放到适量的水，盖上锅盖，插上电源，开始焖大米饭。

然后他准备先做玉米排骨莲藕汤。等炖上汤他在做其他的菜。

他先将玉米切成小段，莲藕切块，姜切片，葱切断儿。排骨放入锅内，加水煮开，煮出血污浮沫，捞出清洗干净。

然后在砂锅内放上清水，将排骨、姜、葱一起放入锅中，滴入少许料酒。煮开后，转小火煲约三十分钟，再放入玉米、莲藕一同煲制约一小时。

在等待的这个时间，她准备做下一个菜。准备做酸菜鱼。

首先将酸菜切丝，不要切的太细。然后将泡椒去根，将葱姜蒜洗净，姜蒜切片，葱切葱花。将朝天椒切小粒。下一步先将鱼头取掉待用，将鱼洗净，鱼鳍掀开，延鱼鳍下方切下去。然后开始片鱼，顺鱼脊骨下刀，片到鱼尾部时，把鱼翻过来，从尾部往前推，将两片鱼肉肉面朝上，刀贴着鱼骨头将鱼胸骨切下，刀贴骨头，以免切下过多肉，片到尾部，骨头掀起来，刀扶正切断。

开始片鱼片，片鱼的刀要湿水，碗内放水放旁边备用，用手挨着刀面湿水，刀成45度，刀发涩时，就湿一下水，推拉式的刀法，推一下，拉一下，片到最后的时候，刀放平，片一下，鱼片大概1厘米厚，尽量均匀。

然后将鱼骨切寸段，用刀背将鱼骨斩段，鱼骨和鱼肉用清水冲洗干净

将片好的的鱼片控干水后，加入盐2g，胡椒粉3克，料酒20克，抓到鱼肉变黏后再加入鸡蛋清，使鸡蛋清均匀裹至鱼肉表层后放入淀粉20克，2小勺油，抓到鱼片油亮有光泽。

锅内下油，待油温烧至7成热，即手放油表面有明显的温度时，放入葱姜爆锅，葱开始发黄后，将鱼头和鱼骨倒入，煎至两面发黄，不用煎很熟，不然汤会发黄。锅内加清水，烧开。将煎好的鱼头和鱼骨放入烧开的水中，大火熬白。

鱼汤炖8到10分钟时，下腌好的鱼片，鱼片发白后赶紧捞出，时间不宜过长。

取净锅，锅内下油，待油7成热时，放葱姜，炒出香味后。

放入切好的泡椒，两斤的鱼大概放10g泡椒和酸菜进行翻炒，酸菜炒出香味后。将熬好的鱼汤倒入酸菜中，可以多加点汤，不用盖锅盖，中火煮大约10分钟。

放入盐5克，味精3克，白糖10克，胡椒粉5克，鸡汁10克，大火烧开。

待大火烧开后，下鱼片约两分钟，将酸菜和鱼捞出后，加白醋10克去腥，大火继续收汁，待汤浓稠时浇入鱼上。

取净锅烧油，待油温至7成热时，放入葱姜蒜爆香，将油淋在鱼片上，撒些辣椒最后就可以出锅了。霍玉明将菜装到一个白色的大瓷碗中，然后放到锅中保温。

下一个菜他准备做油焖大虾。

他先把大虾清洗干净，然后将大虾剪去长须，然后从虾背上剪开，取出黑虾线，洗净沥干。

将姜和蒜切末，葱分葱白葱绿，葱白切节，葱绿切葱花。炒锅烧热，加入约两汤匙油，油热放入姜末、蒜末、葱白和大虾一起翻炒。

改中火，盖锅盖焖1分钟，加入生抽、料酒和糖，翻炒均匀。

再盖锅盖焖1分钟即可，出锅时撒上葱花点缀即可装盘。

这道油焖大虾就做好了。

霍玉明把大虾端到餐桌上，然后就去准备最后一个菜了。

将油菜洗干净，捞出沥水，将叶和菜梗分开切，然后切蒜末