第一百七十三章 过年(2/3)

就在这准备年货当中，张月娥渐渐放下了大李氏去世的那件事，跟着忙活了起来！

猪头交给宋春花来卤了，可是扣肉却没有人做，张月娥将这件事揽在身上，这还是她第一次做扣肉，张家来自南方，根本就没有吃扣肉的习惯。

宋春花指导，张月娥动手执行，田如珠在一旁帮忙，顺便偷学。他们三个一共做了十多碗扣肉。

上好的五花肉，瘦肉一层肥肉一层，足足有五六层！猪皮被炸到冒泡，切成薄片，然后一层一层的码放在大海碗里，上面放上用西施豆腐炸好的豆条！光是这豆腐条，炸好之后田如珠就停不下嘴了！明明是用白豆腐炸的，可是吃起来却带着一丝咸味，再加上西施豆腐的鲜甜，好吃的让人停不下嘴！

其实是张月娥在炸之前，将豆腐条过了一遍盐水所故，所以豆腐条吃起来带着点咸滋味，宋春花也随她怎么做，反正她算是看出来了，大儿媳妇不管做啥都好吃！

将切好的五花肉和豆腐条全都放进碗里之后，上面放上葱姜蒜，宋春花就开始调汁了，农家扣肉的汤汁最为重要，若是汤汁好吃了，能让人吃的停不了口！

张月娥一边看，一边记，最后还给那汤汁加了一勺糖，并且跟宋春花解释，“放了糖味道会更鲜一点。”

宋春花不置可否，笑着说，“看来今年是我最后一年做扣肉咯，月娥学会了，以后我给你打下手！”

张月娥脸色一红，“那娘可得在我旁边好好的看着，不然我怕我做错了，白瞎了这么好的五花肉。”

淋上酱汁，将扣肉碗放到锅里，上锅一蒸就完事了，等扣肉被蒸好了，取出来放到高出去，什么时候要吃了在上锅一热就可以了。

田如珠馋的流口水，扣肉刚蒸好，她就是说，“娘，我可以尝一口吗？就尝一小口！”

宋春花笑着点了点田如珠的脑门，“你这懒货，干活没你的事，等到做好了能吃了，你就活泛了！”

田如珠嘿嘿一笑，并不为此而怵，反倒隐隐有些自得，“那还不是娘跟大嫂宠着我？要不是你们惯着我，我咋会变得又馋又懒？娘，大嫂，这可是你们的责任！你们得负责呀！”

宋春花点点田如珠，忍不住笑骂道，“让你多清闲吃现成的，还是我们的不是了？好啊，没想到你是这样的白眼狼！”

张月娥也被田如珠感染了，一扫之前的阴霾，摇头笑笑。

“我要是白眼狼，那也是娘您惯得！”田如珠一看张月娥终于笑了，她不由的送了一口气。

从这件事之中，田如珠总算是看明白了，他们家里，大嫂才是核心人物，为啥？没看张月娥一不高兴了，全家都变得低气压了么？

因此，田如珠更加坚定了抱紧张月娥大腿的想法！

扣肉做完了，还要蒸花馒头，这是靠山村这边的传统，馒头上要点上梅花，十分的好看。

宋春花一边揉面一边问田如珠，“那边没什么动静？”

张月娥顿了一下，然后才反应过来，她婆婆说的那边是什么意思。

田如珠就很自然的答道，“怎么没有动静？我昨天还闻到一股烧猪毛的味，估计他们也在准备年货呢。”

宋春花一听，立马就不高兴了，她冷哼一声，“哼！蠢货！”这大过年的也不知道过来服个软，你说你要是过来服个软，她这个做亲娘的，就算再怎么不待见刘招娣，还能赶他们走？

就一墙之隔，她就不信徐有志没发现三房根本就没有置办年货！

三房都知道要留在这边过年，徐有志还这么死拧着，是想干啥？

宋春花气呼呼的，将面团当成了二房，使劲的揉，来回的揉，最后她还不解气，在心里告诉自己，就算过年的时候徐有志过来拜年，她也绝对不会给他好脸色！

很快就到了大年三十，这天一大早宋春花和徐忠就起来了，宋春花特意穿上了上次去县城买的新衣裳，就连徐忠嘴角都忍不住上扬，穿着新衣裳，谁还能不高兴？

田如珠和徐有才两人也早早的就过来了，今年是过年，宋春花是不下厨的，这一天的饭食和年夜饭，就由张月娥和田如珠这两个儿媳妇来准备。

徐家没有小孩子，所以拜年这个步骤就免了，为此徐苗抗议了许久，她明明年纪不大，明明还是个孩子！怎么就没有孩子了？

不过，这几年她都习惯了，没有压岁钱就没有压岁钱吧，反正有这么多零食呢，足够她出去跟小弟们炫耀的了！

徐家的早饭一直都很简单，但是平时再简单也没问题，但是今天是过年，可以没有鸡，但是鱼肉必须要有，这预示着年年有余！

四盘凉菜，四盘热菜，一共八道菜，徐忠和宋春花先上桌，然后才是大房和三房，徐苗最小，坐在末尾。

挺大的桌子，此时却显得空荡荡的。

宋春花看了一眼外面，然后冷这个脸，“行了，咱们不等了，吃吧！”

徐苗很有眼力见，若是平时她肯定早就拿起筷子迫不及待的吃饭了，可是今天她拿着筷子，你看我，我看你，却不敢去夹菜吃。

还是宋春花夹了一筷子菜，放进碗里，然后才看向大家，“你们都愣着干什么？再不吃就凉了！”

宋春花的这句话，就好似打开了某种开关一般，田如珠和徐苗的筷子同时朝扣肉伸了过去。

这扣肉蒸好了，倒扣在盘