第七十三章 油泼面(1/2)

第73章

徐苗说道蒜，张月娥突然想起来另一种吃食，她从来都没做过，只听她娘亲说过做法，但是那做法十分简单，所需要的材料也很常见，张月娥便有些蠢蠢欲动。

“中午给你做别的吃食。”

徐苗眼睛一亮，“是什么吃食？好吃不好吃不？大嫂你还会做什么？需不需要我帮忙？有什么事情就交代给我我一定替你办好！”

为了吃，徐苗也是豁出去了，连出去玩的时间都贡献出来了。

张月娥本来想摇头，但是突然想到做那个东西里面需要的是辣椒面，而徐家只有干辣椒。

“那你一会帮我一个忙吧。”

徐苗自然满口答应。

看着大儿媳妇跟小闺女相处的这么好，徐大娘眼里全是满意。

农忙时节已经过去，地里已经没什么活了，张月娥跟着刘招娣熟悉了一下家里的活计，也就是喂喂鸡，割割猪草，但是徐家的猪早就被杀了给徐有承成亲用了，本来只想傻一头的，但是徐大娘豪气，她家大郎好不容易成一次亲一头猪怎么够？大手一挥就将另外一头也杀了。所以现在连猪草都不用割了。

干完活，徐苗就缠上张月娥了，她端着碗献宝似的给张月娥看。

“大嫂快看看，我磨的辣椒面咋样？”

张月娥用手搓了一下，眼中闪过一丝惊喜，“这样就正合适，你用什么磨的，怎么把辣椒磨的这么细？”

哪知道刚刚还非常得意的徐苗眼中闪过一丝心虚，她抓住头，“嘿嘿嘿，大嫂就不要管我怎么弄的了，你快看看这些够不够你做那个好吃的？”

张月娥虚点徐苗，眼中满是纵容，“你呀。是不是又惹祸了。”

“哎呀，大哥在刚刚叫我来着，我去找他！”说着，徐苗也不回答张月娥，转头就走，生怕张月娥追问下去。

张月娥摇头笑笑，她一边走，一边用手指点了点辣椒面，想放嘴里尝尝辣度，结果就尝到了一丝丝中药的味道，张月娥皱了皱眉，不知道徐苗用什么工具碾的辣椒面，幸好味道并不大，不然吃一口一股中药味，到时候肯定很影响口感。

张月娥看了一眼时间，见时间差不多了，她便进了灶房，准备午饭。

刘招娣一直注意着灶房的动静呢，见烟筒冒烟了，赶紧丢下正在洗的衣裳，擦擦手就进了灶房。

“大嫂，中午吃什么？我来帮你。”刘招娣紧张的捏着衣角，生怕张月娥拒绝她。

“好呀，你帮我和面吧，咱们中午做面条吃。”张月娥可没想藏着掖着，她今天要做的是油泼面，基本没有什么技术含量，但是她娘说了，这油泼面好吃极了，酸辣爽口，油汪汪的越吃越香。

而这个面的灵魂之物就是大蒜末，张月娥想想她娘的描述就想流口水。

见刘招娣往面里倒水，张月娥赶紧提醒道，“往面里加一小撮盐。”她刚刚差点忘了。

刘招娣愣了一下，然后用手捏了一小撮，

“大嫂，这些够不够？”

张月娥看了一眼面盆，“够了，和好了就醒一下。做这个可简单，我去菜地摘点小菜。”

她娘说这个油泼面是西安府那边的吃食，一人一碗面，面里放点小青菜，连菜都不用做，省事又好吃。

张月娥麻利的摘了一篮子小青菜，顺便洗干净，等她回到灶房的时候刘招娣已经将面团放在案板上醒着了。

张月娥看了一眼，觉得差不多了，便开始擀面条。

她记得她娘说了，这油泼面的面条最重要的是要薄，但是却没说细节，张月娥将面擀成面饼，然后切成细条，再将面条抻长，但是那面条还是有点厚。这可男主张月娥了。

刘招娣不知道大嫂在烦恼啥，便将疑问问了出来。

张月娥有些脸红，“这油泼面其实我也没做过，但是我娘说过，这面条最好要薄一点，这样吃起来才入味，才好吃。”

刘招娣立马就懂了，“那咱们把面条给擀薄不就行了？”

说干就干，刘招娣将面条擀成薄片，的确是薄了，但是却变的更宽，就跟裤带一般。

虽然她娘说过这面并不宽，但是张月娥却没想到好办法，既让她窄窄的，又让它薄薄的，便只能这样了。

因此，刘招娣负责将面条一条条的擀成面片，张月娥就……没有事情可做了。

没办法，这油泼面就是这么简单。

等刘招娣差不多快擀完了，张月娥看了来看日头，觉得时间差不多了，便叫徐苗去叫徐父他们，现在没什么农活，但是昨天徐家才办完婚礼，那些盘子碗还有桌子凳子等家伙事都是跟比人借的，徐家父子正一家一家的去还了，其实早就应该还完了，可能是别人拉住闲聊了，这个时候都没回来，所以张月娥就让徐苗去找人了，等人回来估计她们的面也煮好了。

果不其然，徐父他们前脚刚进家门，张月娥后脚就将面捞了出来。徐家的碗太小了，根本就施展不开，张月娥索性将面条全部都放在盆里，然后依次往里面加入盐、食醋、酱油，上面撒上辣椒面和一大碗蒜末。最后全都准备好了之后，张月娥才开始烧油。

看的刘招娣心惊胆战的，那可是油啊，结果大嫂一到就倒了一半进去，这要是让婆婆知道了，肯定得生气！

张月娥可不知道刘招娣的想法，她现在只想将她娘说的油泼面做出来，肯定非常好吃。

张月娥对她娘极其信任，她娘说着油泼面特别好吃，就肯定特别