第九十五章 我相公最厉害的了！(2/3)

“我也是听我娘说的，她说我们家逃难的时候，路上没得吃，我娘就到处采野菜吃，我们家乡是没有这灰灰菜的，也没有人认识。还是我娘认出来这野菜能吃，就采了很多，煮成汤给全家人吃，才让我们全家都家扛了过去，逃难到了这里，当时我才出满月呢，能全家安然无恙的到这里，也算是老天保佑了。”

听到张月娥这么说，裴公子心里有些唏嘘，心里对这豆腐西施更加好奇了，听张月娥这么说，这豆腐西施还算厉害，见多识广不说，以一个女子之力，将全家带到这里来安家，着实不简单。

“来，你们都尝尝这灰灰菜，味道着实不错。”就在这时，白胡子老者打破沉默的气氛，让大家都尝尝这灰灰菜。

野菜之所以被称作为野菜，除了它顽强的生命里以外，还有一个原因，那就是没有自己家种的蔬菜好吃。

他们已经做好这菜不好吃的准备了，也不怪他们觉得这菜不好吃，而是刚才那炒豆腐，余老可从来都没有说过让他们都尝尝的话，有好吃的，吃独食还不够呢，怎么可能愿意跟别人分享？

看来这灰灰菜的味道估计不太好，不然余老干啥让他们都吃？

他们做好了心理准备，才夹了一筷子放到嘴里，结果整个人都愣住了，说好的奇怪的味道呢？这灰灰菜到底是什么味道，他们怎么没尝出来？

整道菜以鲜辣为主，明明只是路边的野菜加豆腐，他们却觉得这道菜鲜美极了，还有那隐隐约约的豆香味，更是点睛之笔！

紧接着他们又尝了尝小葱拌豆腐，这道小葱拌豆腐十分简单，豆腐块加鲜嫩的小葱，在加少许盐调味，其他的调料一概不放！

吃的就是小葱的一个鲜，和豆腐的豆香！

先是用豆腐脑酸辣开胃，然后用一道家常炒豆腐，让人吃那豆腐与油相结合的美味，最后两道凉拌菜，却让他们的味觉回归质朴，每一道凉菜都让他们品尝出豆腐的豆香！

白胡子老头满意的点点头，他吃过太多比这精致比这美味的佳肴了，可是如此质朴，突出食物本身的原味菜肴却没吃过多少。

他曾经吃过一道茄鲞，明明只是简单的茄子，但是做出来的的工序却十分的复杂，需要用去了皮的茄子丁过鸡油炸，再用鸡脯子肉并香菌、新笋、蘑菇、五香腐干、各色干果子，俱切成丁子，用鸡汤煨干，将香油一收，外加糟油搅拌，盛在瓷罐子里封严，要吃时拿出来，在用炒的鸡瓜拌一拌。

明明只是一道简单的茄子，做工之繁琐，吃到的味道，也失去了茄子的本味。

白胡子老者摇摇头，那些菜的确十分美味，也十分华丽，但是每天都是这些美味佳肴，却把人的舌头架的太高，让人忽略了食物本身的味道。

比起，让食物的味道更加丰富，其实更难的是让食物回归本真。

回归食物的本味，说起来容易，但是做起来却比那些复杂的菜式要难得多。

返璞归真，如是者也。

张月娥被这几个乡绅夸得有些不好意思，她本来不想做什么菜了，但是被人这么一夸，她回了灶房看了一眼材料，觉得还可以在做一道香菇豆腐羹。

等张月娥这一道香菇豆腐羹出锅，徐大娘蒸的饺子也正好出锅了，他们两个将豆腐羹和大饺子端出去。

徐大娘笑眯眯的说，“几位贵客快尝尝，这饺子味道怎么样？”为了给这两位贵客留下好印象，徐大娘包饺子的时候可认真了，包出来的饺子个个饱满馅大，饺子边封的好好的，一个都没漏，将馅料的鲜香全部都锁在了饺子皮里。

这饺子刚出锅的，裴公子最迫不及待，吃了几道菜，他已经学乖了，再也不会以貌取人了，这徐家小娘子做的菜虽然看起来一般，不如他府上的精致，但是那味道，真的是没的说，他说不出为何好吃，但是吃着让他十分舒心！

裴公子一边动作优雅的吃着粗鄙的大饺子，一边感慨道，“这么好吃的豆腐，我一定得买一些给老太太尝尝，这豆腐这么滑嫩，老太太吃着肯定满意。”

一旁的白胡子老者也点点头，“这豆腐味道的确十分了得，这几道菜，除了第一道，其他的几道菜全都突触了豆腐的豆香。”随即，这老者摇摇头，“想必小娘子是特意做这几道菜的吧？”

张月娥微微一笑，“老伯说笑了，家里没有食材是真，想做这几道菜也是真，你们既然是为了我做的豆腐而来，我自然要做一些突出豆腐原味的菜。不然，岂不是本末倒置了？”

这老者先是一怔，随即摇摇头，“可惜了，这豆腐味道着实不错，可惜老夫家远，不能带回去与家人同享。”

这句话话音刚落，在场的乡绅心中皆是一动，几个人相互看了一眼，随即低下头，心里皆有了一个想法。

张月娥外头一笑，“不知道老伯的家在哪里？”

在场的人安静了一瞬，纷纷惊讶的看向张月娥，本来他们觉得，张月娥直接称呼这个明显是这群人身份最高的老者为老伯还可以当做她没见过什么世面，可是这无缘无故的就打听人家家在何处，就显得有些不懂事了。

倒是那白胡子老者哈哈一笑，“小娘子倒是直率，我家在府城，离这里可不远。”

哪知道张月娥一点都没有窘迫，而是笑了笑说，“那老伯不用担心了，等我相公考上举人，去了府学读书，我肯定要跟去的，到