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第642章 小叶子的建议(1/1)

“当然是做面食生意了啊!北方的面食最有名了,包子、饺子、馒头,再配上丸子汤、大骨汤什么的,再弄些小菜什么的。反正你二姨他们过来了,我们也能够忙得开。”韩爸爸笑着说道。

韩小叶想了想,找了一把椅子坐下,“这样不行的。”

“啊?”韩爸爸一愣,“为什么?”

“你们应该有出去转吧?魔都如今的饭店已经不少了,而且你们做东西是好吃,可是炒菜的话……同人大厨比起来,肯定是没人家花样多啊!与其弄太多的种类,不如随便挑上一两种,做精品。”韩小叶道。

“我觉得小叶子说得很有道理啊!”韩妈妈点头说道,“再说了,如果种类太多的话,我们四个人也忙不过来太,一下招很多人的话,成本又太大,不如听小叶子的,只做几种,只要做好了,一样客似云来啊!”

“我也觉得有道理。”谢泰说道,“如果种类太多,我们就忙不过来了!”

“我们最好是做那种不需要很多人的饭店。”韩小叶道。

几个大人都看着她,不知道什么饭店不需要几个人。

韩小叶毕竟是有上辈子的记忆了,当然在某些问题上眼光就非常超前。在这个还以炒菜为主的时候,韩小叶已经想到快餐了。

“我有几个建议,你们随便听听就好!”韩小叶笑着说道,“一个就是做快餐。只需要用蒸锅将米饭蒸好,然后做一种或两种免费的清汤,菜的话,有个六种就好,比如说香菇炖鸡饭、麻婆豆腐饭……就是要有荤有素,有清淡的,也有重口味的,这样才可以让人有选择性。因为菜品少,自然就不需要有很多个人了!或者你们也可以烙饼,因为老爸做面食很好吃啊!早餐的话,烙饼和稀饭就可以了呀,再配上一些小菜,这些都可以晚上做好,早上摆盘就行。每份不需要很多,一点点的量就好,好吃不贵的,自然大家都喜欢。再或者……你们可以做在包子和饺子中选择一样,然后再做些米饭和卤味、小菜,不做炒菜,这样也能够忙得开。”

韩小叶看了看几个长辈,“反正距离开业的时间还有段日子呢!我觉得你们将店铺收拾好之后,可以到处去走走看,将魔都的同规模的小店都走走看,不过最好不要在这附近,不然的话就不太好了。”

“对!”谢泰点头,“我们可以分开行动,这样花钱少,而且一个可以一天去好多家店铺。”

韩小叶笑了笑,“最好还是两个人一起,不然的话,有些饭店进去就很奇怪了啊!而且我爸妈虽然比二姨和二姨夫来得早,可是他们只是闷头装修,估计对魔都的地形也不是太熟呢!趁着这几天,你们也好好休息一样,不然只知道赚钱,出去就迷路,那不是太搞笑了吗?”

“把你聪明的!”韩爸爸伸手捏了捏小叶子的鼻头,“叫上大家一起出来吃饭吧!我看着街头有一家火锅店,每天人都很多呢!”

“好啊!那我给姥姥和林芳姐打电话。”韩小叶高兴地掏出大哥大,哎……再不喜欢这砖头,也比没得用强哟!

“对了,把你那些朋友都叫上啊!”韩爸爸在一边补充道。

“知道啦知道啦!难道老爸请客呀,我当然要把人都叫上啦!”

而在他们一群人欢快地吃火锅的时候,杨勋的脸则是阴沉得快要滴出水来了。


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