第200章:(1/2)
多途看了一会儿林安,说道:“我知道你肯定还有别的办法。”
“是啊。”林安说话的功夫,阿明那边端着午饭过来了。林安接过阿明手上的碗筷,“你先回去吧。”
林安端着午饭到屋里的桌上放下才说,“可以用荒草代替。”
“用荒草铺在上面?”多途这时候也想到了每次进门都会看到的竹棚。
“没错。”林安把筷子分好,说道:“既然盐山已经是你做主,我可以去教你们做屋顶。等到以后有瓦片做出来,也可以替换上去。”
“好啊。”多途这下高兴了。
林安告诉他,“你们今天先回去,我明天带人过去。”
有了林安这句话,多途吃过饭后,换了一些布料和食物,十分高兴的带着三个同伴回去了。
林安站在门口送多途,多途前脚刚出去,大门就被关上,随即林安就听到了阿冬的声音。
在多途等人进来交换的期间,林安是不允许孩子们到这边来的,显然是有人告诉阿冬多途等人要走了,他才敢过来。
林安回头,看到阿冬手上抱着一只肥大的红鸽。
这是一种体型有野鸡大小,但是通体赤红的一种鸟类,林安来到这个世界十年,今天初秋是第一次看到这种鸟。
第一眼看到它们,是成群的从高墙上方飞过,样子十分好看。
墙内几位巫师看到这种鸟,脸色都不是很好,林安在睡觉之前去问过红叶,恰好老巫师也没有睡,于是老巫师回答了林安的问题。
“这种鸟平常很少见到。”老巫师告诉她:“这种鸟胆子非常小,不管是人还是野物都很难靠近。只要它在某个地方成群出现,就说明,这片地方的野物已经非常少了,对它们无法造成威胁了。”
林安知道这个回答后安全他们,不要太过担心,养在墙内的野物足够我们安然的度过冬天。
现在,林安看着面前的这种鸟,问道:“今天抓了多少只啊?”
红鸽这东西,胆子非常小,但是动作并不敏捷,而且用陷阱抓也是一抓一个准。
但是红鸽在靠近高墙的地方根本不会停下来,因此想要设下陷阱抓红鸽,只能到墙外五十米开外的地方。
不过墙内箭术好的人,可以趁着红鸽飞经高墙的这个机会,贡弓箭将它射下来。
“我从侧门出去的,一上午就抓了八只。”阿冬说,“我妈说红鸽处理起来太麻烦,让我自己去弄着吃。老大,到你家去吃吧!”
红鸽之所以会被叫做红鸽,并不是因为它本身就有这个名字,而是林安吃过之后,觉得它的肉质和鸽子肉非常接近,因此墙内的人开始用这个名字称呼它。
“行啊,你把它们放哪里了?”林安带着阿冬边走边问。
“就在你家门口。”阿冬高兴道:“我把它们都绑起来了。”
“你去空地那边拿些柴火,我先回去处理红鸽。”林安回到自家门口,果然在门口看到了一串红鸽,它们的翅膀和脚都被绑了起来,串成了一串,林安捏着绳头将这八只红鸽提到了水渠边上。
首先将这八只各自全部宰杀,方掉血后,回家用开水脱毛。
林安不慌不忙的把这些都处理好后,阿冬也把要用的柴火全部背回来了,几岁的小孩子来去七八趟,这才背回一筐木柴。
“老大,一次就全部吃掉?”阿冬看着案板上排成一串的红鸽,心想这八只可能还不够他老大一个人吃的,下次还得出去多抓点。
林安只点了点头,拿起空碗,到放置调味料的架子旁边,调配各种调味料。
“阿冬啊,到外面找两面大叶子过来。”林安说。
阿冬应了一声,立马到外面跑,林安所说的大叶子,页面宽大,表面平整,水渠旁边有很多,在草纸还没做出来之前,他们大多用那种叶子来解决卫生问题。
林安将调配的好的调味料涂抹到其中四只鸽子上,然后将它们放在一边等腌制入味。
很快阿冬又捧着一把大叶子回来,林安看他已经十分上道的将叶子洗干净,变让它把叶子搁到空盆内,等一下要用。
随后,林安将家里小炉子上的陶锅清洗赶紧,将剩下的其中两只红鸽斩大块,放进锅中焯一边水,然后才加入清水,以及其他墙内有的材料。
盖上盖子让它炖煮,林安又将之前腌制的四只用大叶子连带调微调一同包裹起来,然后在外层裹上泥巴塞入灶膛中。
林安点上火,添好木柴后,让阿冬做到灶膛钱看火,火不能太大也不能太小。
与此同时,林安在大铁锅中倒入素油,加入两快去腥的果壳,随后将最后剩下的两只红鸽,整个放入锅中煎制,等到红鸽表面被煎至金黄,在锅中加入两块红糖,半碗果酒,以及半碗酱油,最后加上一碗水,之后就是盖上锅盖等了。
别看最后这种烹饪手法,主要只有三种调味料,但是其中的酱油,林安断断续续做了五年,这才把它做出来。
制作酱油,原料正是之前一直用来制作豆腐的半棕。
光是半棕晾发酵的步骤,林安就不知道失败了多少次,最后还是运气加持,恰好被她碰对了正确的气温,才能顺利发酵。
一直到去年,酱油这东西才成功做出来。
想比与酱油,果酒的制作就要简单很多,用红糖和易发酵的果子就能做出来,林安第一次尝试就制作成功,只是虽然果酒做出来了,可是在墙内并不受欢迎,除了晚上负
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