第一百三十章 哇……真香!(1/2)
不得多久,进去的小厮又奔了出来,满脸喜色,到得甘奇面前禀道:“甘公子,张大家有请,张大家有请。”
甘霸闻言拍了拍自己的肚子,说道:“嘿……这张大家还不错,知道我们大哥的厉害。”
甘奇也不多言,只随小厮往里进。
这小厮一边往里去,口中还一边说道:“甘公子当真不同凡响啊,张大家以往休息的时候可是从来不会客的,未想今日一听得是甘公子,立马吩咐小的出来请了。”
“是吗?”甘奇倒也不那么相信。
“甘公子,张大家向来洁身自好,从来不与人多交际,这是汴梁城内人人尽知的,今日却见甘公子,当真是出人意料之事,连小的都没有想到。”小厮大概是听出了甘奇不那么相信的语气。
甘奇稍稍想了一下,倒也能明白过来,有些事情就是这样,能成为汴梁第一花魁,自然需要与众不同,这与众不同就是不与人过多交际。这就叫作高冷,越是保持腔调,越是奇货可居。越是那种交际花一样的,反倒落了下乘。
张大家落座在一个阁楼二层,倒也不是闺房,算是小厅,身旁还有伺候丫鬟,这小厅里别的东西不多,就是书多,兴许这里可以算作一个书房了。
甘奇一人上得小厅,见得这书房模样,便也知道这位张大家在樊楼里的地位还真不能小觑了,平常风尘女子,哪里能有这种待遇,还能有一间自己专门的书房?
甘奇上前见礼,张大家也起身回礼。
小丫鬟在一旁煮茶,其实宋朝的茶,与后世的茶并非一回事。后世用水泡茶的方式,源自明朝。明朝之前,比如宋朝,更多是煮茶的方式。
就好比煮汤一般,把茶叶放在小壶小锅里煮,还不仅仅是煮,是真跟煮汤一样,还会放调料,盐巴,甚至姜蒜。这种用茶的方式,在后世还有少数民族依旧沿用。
宋朝还有另外一种喝茶的方法,那就是抹茶法,把茶叶烘干,磨成粉末。这种抹茶法后来传到了日本,日本一直沿用到后世,抹茶法在日本极为流行,后来抹茶饮料在中国又慢慢流行起来。
小丫鬟在煮茶,甘奇还特意嘱咐了一语:“清汤即可,不必调味。”
丫鬟虽然有些奇怪,却也照做了。甘奇的习惯上,自然还是觉得茶叶本身的味道更好。宋朝人喜欢加调料,也是因为盐这个东西是贵重物品,加盐的茶水来招待客人,显得隆重,不加盐的茶水招待客人,就会显得有些主人家小气。
却是甘奇这么一语,听到张大家耳中,却还觉得甘奇与众不同,开口问道:“甘公子缘何喜欢清汤茶水?”
“茶叶本身就清香味美,加了调料之后,反倒让茶叶本身的清香与甘甜回味都失去了,若是茶水与菜肴同味,那就真的得不偿失了,倒不如就饮清汤,如此才能真正享受茶叶之中的味道。”甘奇答道。
张大家听得甘奇的理论,想了一想,点头说道:“甘公子此言,颇有点返璞归真的味道,那奴家今日也随甘公子饮一饮这清汤茶水。”兽妃来袭:王爷请接招
甘奇又岂能跟一个小女孩置气?只笑道:“无妨,这一泡茶之所以要倒,便是因为茶叶在采摘烘焙发酵的过程中,会参进去许多杂物,影响口感,先洗一道,便可让茶叶保持口感。也可让茶叶舒展开来,待得第二泡的时候,便可充分与水交融。”
张大家听得甘奇一解释,恍然大悟,连连点头说道:“原道是这般,今日当真长了见识。所谓俗雅,就在于这些细节的讲究,甘公子当真是大雅之人也。”
小丫鬟听得张大家这么给甘奇捧场,一脸的不快,直觉得自家小姐是被逼无奈的奉承,撇嘴摇头,口中酸酸一语:“也不知到底喝起来是个什么味道……”
甘奇提起水壶,已然又冲了第二泡,水入茶叶,然后盖上盖子,稍等片刻之后,甘奇拿起茶杯,递到了张大家面前。
张大家接过茶杯,带着期待轻轻揭开的茶盖。
一股清香扑面而来,让张大家双眼微微一张,愕然当场。
若是甘奇闻得这茶叶清香,最多就是享受一下,因为甘奇闻过太多次了。
但是张大家则不然,第一次这么直接的闻到了茶叶的清香味,好像发现了一个新大陆一般,只觉得太不可思议了,这也是为何开水泡茶不好的原因之一,因为开水温度太高,挥发太快,茶叶清香就难以保持。
“这……这当真是茶叶泡出来的香味吗?”张大家开口问道。
那小丫鬟已然凑到了张大家身边,自然也能闻到淡淡的清香味,惊讶之中还带着疑问,似乎也不相信茶叶这么随便一泡,还能香成这个样子。
甘奇笑着点头,虽然隔了一段距离,但是甘奇也能闻到那淡淡的清香味,问道:“张大家尝一尝,慢慢尝,当回味其中。”
张大家小口微微凑近杯沿,喝了一口,水热,但并不烫,口鼻之内,香味四溢,茶水吞下,当真回味甘甜,美不可言。
这般的茶水,其实不用多少词汇来形容,唯有一个词即可,那就是“清爽”。
便听张大家答道:“甘公子此等饮茶之法,胜却世间无数,今日饮得甘公子这一杯,其他饮茶之法,当真味同嚼蜡,奴家佩服,奴家佩服得五体投地。”
看着张大家一脸崇拜的模样,甘奇自得一笑,却不多言,取来另外一个茶杯,自己也泡上了一杯,然后抬起,微微一吹浮在水面的
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