笔趣阁看书手机小说首页小说搜索

返回《共筑未来》

笔趣阁看书(biquks.com)

首页 >> 共筑未来 () >> 第134章 法国菜的发展和礼仪
亲爱的书友,您现在访问的是转码页面,会导致更新不及时及无法正常下载,请访问真实地址:http://m.biquks.com/190001/

第134章 法国菜的发展和礼仪(2/2)

来种,但都制作精美,点材顺序是头道菜一般是凉菜或汤,尽管播上有多个品种的头道菜供你选择,但只能选择一种,在上菜之前会有一道面包上来,吃完了以后服务员帮你撤掉盘子再上第2道菜。”

“第2道是汤,美味的法式汤类,有浓浓的肉汤、清淡的蔬菜汤和鲜美的海鲜汤。第3道菜是一顿饭中的正菜,这是法式菜中最为发挥的一道菜。”

“往往做得细腻、考究,令食客难忘,正餐里最多的是各种排,一鸡排、鱼排、牛排、猪排,这所谓的排是剔除骨头和刺的净肉,再浇上配制独特的汁,味道鲜美,吃起来也方便。”

夏团长:“艾布纳教授给咱们介绍一下吃法国材礼仪,吃法国材时候需要注意什么?”

“好的,吃法国菜基本上也是红酒配红肉,白酒配白肉,至于甜品多数会配甜餐酒,吃过一道主菜,吃完第一道,通常是海鲜之后,侍应会送上一杯雪葩,用果汁或香槟造,除了让口腔清爽之外,更有助增进你食下一道材食欲。”

“吃法国菜同吃西餐一样,用刀叉时记住由最外边的餐具开始,由外到内,不要见到美食就扑上去,太失礼。”

“吃完每碟菜之后,将刀叉四围放,又或者打交叉乱放,非常难看,正确方法是将刀叉并排放在碟上,叉齿朝上。”

艾布纳教授一边讲述,一边亲自为大家示范,曲丽华认真的看着,专心的听着,她觉得艾布纳教授博学多才,讲解十分详细,也很耐心,听他讲一讲,能快速了解法国菜和吃法国材礼仪,真是不虚此校


状态提示: 第134章 法国菜的发展和礼仪
本章阅读结束,请阅读下一章