274 代师出菜（二合一）(2/2)

为什么这么说？

泡发海参，最合适的时间是24小时左右，饭店做给普通食客吃当然可以用提前泡好的，可要是做给上门‘拜访’的同行吃，那就得用刚刚泡好的，这样才不会被同行挑出毛病来。

可像周栋他们这样突然来访，哪有这么巧饭店里就有刚泡制好的海参？

遇上这种情况，主厨就会请同行等二十四个小时，我现给您泡。

哪有这么多的时间啊，上门拜访还得先过个夜是咋地？

所以行家如果是去鲁菜馆子‘上硬菜’，都会很默契地不点这道菜，免得大家尴尬、万一闹起来谁的脸上都不会好看。

古亚楠这可好，直接就让陈兴海黑了脸“抱歉，后厨没有辽参了，差的我们可不用，所以这道菜没法做。”

“那九转大肠？”

“抱歉，现在闹猪瘟闹的厉害，我们已经很久不进猪肉和猪下水了。”

“芙蓉鸡片？”

“我们这的鸡都是自己喂养，长到合适了，就给客人吃，不合适就继续养着，

您来的不凑巧，鸡太小，没长成，还无法待客……”

古亚楠一连点了几道菜，全被陈兴海给怼回来了，微微嗔道“这个也说没有，哪个也说没有，你们店里究竟有什么啊？”

陈兴海想了想道“鸡蛋倒是还有几个，你就来个番茄鸡蛋汤吧，就这么定了。”

说完转身就走，留下一个愣在当场的古亚楠“这个人好没有道理啊，有他这样对待客人的麽？”

怀良人嘿嘿笑道“古大总裁，从陈兴海知道你和我们是一起的，他就再没拿你当客人了，

何况你这样点菜可是犯了勤行的忌讳，没当场轰你出去，那已经是够给面子的了，

更别说人家还给你份番茄鸡蛋汤，你还不知足麽？

亏你还是九州鼎食的行政总裁呢，却对勤行的规矩一窍不通，真不知道该怪你还是该怪九州鼎食的几位主厨”

说到这里突然住口，想起周栋现在也是九州鼎食的主厨了，自己这话不是把老周也捎带进去了麽？

不过有了这个话口，那就不能怪古亚楠向他请教勤行的各种规矩了，怀良人暗叫后悔，早知道自己就不装了，这下好，还得给这位女总裁免费普及勤行知识。

还好没过多久，就有一股香气从外面传来，古亚楠吸了下小鼻翅“好香啊”

周栋点点头“是很香，

没想到陈怀海第一道上的是糖醋黄河鲤鱼。”

怀良人呵呵笑道“说到底还是这家伙心虚了，第一道上这菜，他可是聪明的很啊，可惜只是小聪明。”

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