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第110章 野炊(2/2)

就够了。学海和文珍你们两个人要不和老爷子去采点蘑菇回来,一会好煮汤。”

王见山老爷子自小在大山里长大,要说在山里寻找各种野味,就没几个人比得上他。

袁学海和林文珍听说要去采蘑菇,自然很兴奋,拿着竹篓跟在王见山老爷子身后。

为了安全起见,王见山老爷子这次只带上了三条猎犬去采蘑菇,剩下的三条则在营地守护,防止骡子被什么猛兽袭击。

至于张承文,手上有特别定制坚固的锅和锋利的刀,安全问题倒不是太大。

安北平就更别说了,身上背着弓箭,身手本就不差,还带着砍柴刀,安全问题更是无忧。

安北平三人进入林子里,他并没有去砍树,而是找到一些枯死的竹子,砍了好几株。

冷晓雪力气比较大,她一个人拖了两根竹子,孟雨晴拖了一根,安北平一人拖了三根。

回到营地里,安北平“砰砰砰”的将拖回来的枯竹砍成适合烧火的小段。

冷晓雪从张承文那里要过一个防风打火机,在简易搭建起来的灶台里生起了火。

孟雨晴回来之后也没闲着,找到从骡子身上卸下来的一袋大米,用钢精锅装了大半锅的大米,到溪水的上游,洗干净大米,装了一些干净的溪水,放到点燃火的土灶上,开始煮饭。

等张承文处理干净野兔、竹鼠和野鸡之后,王见山老爷子也带着袁学海和林文珍从竹林里走了出来。

袁学海一出来,举着竹篓,兴奋的笑道:“你们看看我们这次找到了什么?”

安北平好奇的问道:“什么东西?”

林文珍不待自己的男友开口,激动道:“是竹荪。”

“竹笋?这有什么稀奇的,竹林里多的是吧。”安北平不以为意道。

林文珍立刻纠正道:“是被誉为‘菌中皇后’的竹荪菌,不是能长出竹子的竹笋。”

安北平这才明白,此“荪”非彼“笋”,他亦是满脸惊喜道:“呦,那我们今天运气还真不错,可以大饱口福了。”

竹荪的价格可不便宜,市场上要一百多一斤,干的价格更是达到五六百。

它的价格虽然不便宜,但它的营养价值却很高,具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效,能补气养阴,润肺止咳、清热利湿,还能增强体质,防癌抗癌,降压减肥,健脾益胃等作用。

再加上它本身香味浓郁,滋味鲜美,自古以来,就被列为“草八珍”之一,更是和猴头菇、香菇、银耳并称为华国四大名菇之首。

安北平小时候吃过几次竹荪,对它的滋味是记忆犹新。

张承文听说林文珍采了竹荪回来,更是拿出浑身解数,全力以赴投入到午饭制作之中。

张承文将竹荪洗净,一分为二,其中一部分拿来和野鸡一起炖汤,另一半则是拿来做竹荪烩鸡片。

虽然野外条件不是很允许,但是张承文的那一套专业调料盒可是给他立下过许多汗马功劳,基本上常见的调料都有。

竹荪洗净泥沙,去掉两头,切成一寸长段,在一剖为二,在开水中焯一下,捞出备用。

野鸡只取胸脯肉,切成八分长,六分宽的薄片,放在碗里,加入料酒、鸡蛋清、淀粉、秘制十三香和少许盐,搅拌均匀,进行腌制。

安北平外婆家拿来的自制火腿切成长一寸,宽五分的薄片。

炒菜之前,先炖鸡汤,好在王见山老爷子带的锅不少,否则中午还无法如此大动干戈,只能简单凑合一顿。


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