第一卷：网红食堂 第023章 让一根冰棍爱上你？(2/2)

丁婵与乔智朝夕相处的这段时间，也学到了很多东西，小到锅碗瓢们，大到餐桌餐椅，乔智在选材时都非常的谨慎。

不仅要求是每个物件都来自正规厂商，而且对待工艺品质也有极高的要求，虽说花费的精力和资金都不少，但最终的结果还是让乔智很满意。

尽管是个大专院校的食堂，但从硬件来看，已经达到星级餐厅的中等标准。

丁婵也有些期待，正式营业会产生什么样的效果。

除了忙于装修之外，乔智还在学校的大教室，对员工每周进行至少两次培训，除了服务礼仪之外，还科普餐饮文化。

因为乔智的口才不错，所以那些决定重返食堂的大爷大妈们，每次都听得津津有味。

让丁婵最为钦佩的是，乔智每次都是没有课件，脱口培训，幽默风趣，内容深刻，比起自己在学校里听的那些课有意思多了。

培训课结束，乔智站在门口，跟所有员工握手作别。

“你真应该去厨师学校当讲师。”丁婵抱着资料藏在乔智的身侧。

鹅蛋脸，身材高挑傲然，冷淡如冰，气场不俗。

“厨师学校可请不起我这么贵的讲师。”乔智开玩笑道，“等正式营业之后，每个新员工都得接受这种培训，以后这就归你来负责，所以你要做好课堂笔记。”

丁婵摇头苦笑：“我现在最担心的不是人手，而是食堂召开之后，会不会有生意！你在食堂的装修上投资那么多，价格岂不是要定得很高？学生群体的消费力不强，定位错误，会让你亏得喊娘。”

乔智认真看了一眼丁婵，“没想到你还有些经营头脑。难道食堂就一定非要针对学生群体吗？”

丁婵困惑地望着乔智，“不然呢？”

乔智耐心地解释道：“现代人的口味越来越刁钻，尤其喜欢穿街走巷寻找美食。往往一些很不起眼的苍蝇馆子，会变成大家热捧的打卡胜地。在这种消费观的趋势下，想要经营好一家餐馆必须要与众不同。”

丁婵脚尖在地上打圈，苦笑不解：“再怎么弄，也是食堂。”

乔智朝丁婵招了招手，“今天要告诉你，咱们的食堂为何有创造无限可能的原因。”

乔智带着丁婵先到附近的超市，买了米、调味料，再到最近的菜市场，买了一只活鸡。

丁婵这才意识到，乔智是打算亲自下厨做一顿饭。

活鸡只露了个头在红色的塑料袋外面，不停地左右晃动，丁婵心里生出古怪的念头，看起来应当会很好吃。

还没有反应过来，乔智将鸡给拽出塑料袋。

“喔喔喔……”手起刀落，一片血光。

丁婵没来得及捂住眼睛，鸡已经成为尸体，被无情地丢入装满沸水的铁桶里。

“你会拔毛吗？”

丁婵摇头，“不会。”

乔智摇头，暗忖自己聘了个啥都不会的姑奶奶。

“给鸡拔毛，其实很爽的，水温够烫，轻轻一搓，便可以全部褪下，跟脱衣服一样简单。”

“……”

丁婵好看的眉眼皱成一团，有想要逃跑的冲动。

乔智见自己的幽默没有逗乐丁婵，觉得有点失败，索性闭嘴开始专心致志地对付这只鸡。

一般出售家禽的地方，都提供宰杀服务，乔智选择自己杀鸡，是因为做这道菜需要留血去毛，将鸡肫、心、肝等保留洗净。

尤其是鸡血将是这道菜的重要精华所在。

将鸡块剁成四厘米左右，与鸡杂沸水焯过，装入瓦罐，再将冬笋切成大片，腌制的咸肉切块，茶树菇泡发洗净，去除老蒂，百叶结用碱水泡过、漂净……

乔智取出一个黑色的罐子，从里面倒出透亮的清水……

加入绍酒、精盐、姜葱，封罐，上火开始炖煮……

乔智开始另起炉灶，再准备其他几道小炒的配料。

鸡汤要煲至少三个小时，小炒等汤完成后，再准备也不迟。

丁婵望着乔智熟练地在厨房里行走如风，突然意识到乔智最大的信心在哪里了。

他是个手艺精绝的厨师，这是将食堂做好的基础！

整理好一切，乔智拨通电话，“徐老师，有空吗？我请你吃个便饭。”

“当然有空！”徐鹤翔从病床上瞬间坐直身体，眼睛放光，“对了，有两个好友来探病，能带上他们蹭饭吗？”

“可以。”乔智爽快答应道。

徐鹤翔挂断电话，迫不及待地开始穿衣服，两位朋友丈二和尚摸不着头脑，究竟是什么情况，让徐鹤翔前后变了个人似的。

“走，带你们去个好地方，绝对不虚此行。”徐鹤翔兴奋地说道。