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第二卷:厨王争霸 第315章 乔帮主的门下走狗!(1/2)

跟黄成坐在一起闲聊。

主要是黄成在介绍自己的未来事业架构。

只有对一个人足够放心,才会侃侃而谈,将自己的野心完全暴露出来。

“我决定进军人工智能领域,之前便认识几家做智能家居的工厂。自己出资一部分,再找了几个关系不错的朋友,迅速搭建了一个企业。”

黄成认识的人脉很广。

如果进军房地产或者互联网这些当下炙手可热的市场,虽然可以迅速赚一笔,但他的思想境界以及人生态度早已超出了这个层次。

黄成要打造一个拥有前瞻性的企业。

“智能家居在极短时间内会覆盖每个家庭,会说话的音箱,会自动控制温度的空调,可以远在千里之外,操控家里的冰箱、洗衣机,乃至扫地机器人。”

乔智是一个年轻人,自然对这方面也颇为感兴趣。

“我在考虑一个问题,以后机器都智能化了。比如电饭煲、灶具都有智慧功能,只要设置一下就会烹制出美食,到时候厨师行业会不会被颠覆?”

黄成似笑非笑。

问出了一个刁钻的问题。

“除了我这儿之外,你到其他餐馆或者酒楼,能每天坚持吃同样口味的食物多久。一周,一个月,或许没有太大的问题。但半年或者一年,能够坚持吗?”

乔智反驳道。

“既然是智能系统,可以随时改变口味,一个系统可以储存几千道菜肯定没问题。”黄成继续分析道。

黄成的观点,对所有厨师而言,无疑是挑战。

“西方厨师或许可以被取代,但中餐很难。华夏菜系琳琅满目,有川菜、粤菜、鲁菜等等,烹调方式也包含了炒、煮、蒸、炸、炖等方式,此外中餐美食夹带着大量文化、人性因素。”乔智辩解道。

黄成笑着说道:“高端的厨房机器人,已经拥有一定的智慧,利用摄像头捕捉‘人类特级厨师’的操作,并进行采样以及效仿,从而实现精确的烹饪过程、最典型的烹饪,比如在30分钟内做出一道蟹肉浓汤或者水煮鱼。”

黄成对这个项目,聊得已经足够深入。

乔智也考虑过这个问题,耐心解释道:“ai厨房机器人可以深度模仿人类的动作以及所用的配料、温度、火候等,但却很难连同文化一起传承,餐饮文化不是静止的,需要厨师伴随着时代变化,社会变动,甚至经济起伏,不断做出调整。”

“打个简单比方,前段时间猪肉比较贵,厨师会考虑如何用烹饪技巧,用少量的猪肉,也能做出让客户满意的菜肴。机器人的系统设定好,没有办法考虑细节。”

黄成摸着下巴,沉吟许久,“你说的也有点道理。不过,从我了解的渠道,已经有一些公司准备用人工智能取代人类的一切,包括烹饪。”

乔智淡淡一笑,“很多机械性的工作,是可以用人工智能取代。但餐饮行业,我觉得只会随着社会进步,变得更加多样性。”

黄成错愕,“第一次看到你如此较真,你是一个真正热爱美食的人。”

“不热爱,如何投入?”乔智道。

尽管乔智觉得人工智能无法取代厨师职业,但很多企业已经开始研发。

科技发展的速度是不可测的。

指不定哪一天会席卷餐饮行业。

但黄成坚信一点,即使餐饮人工智能真的到来,也无法取代乔智的食堂。

即使采集技术再厉害,恐怕也无法将乔智精通的菜谱学到手。

所以人工智能会取代日常烹饪,但不会改变拥有一定技术含量厨师的餐馆。

反而会促进厨师行业更加正规。

但,不可否认,餐饮是一个传统行业。

不仅营销模式需要变革,整体的产业结构在未来也会变化。

黄成提出的问题,让乔智精神绷紧。

看似遥远,其实迫在眉睫。

如今餐饮行业的门槛很低,比如火锅、沙县、黄焖鸡,只要经过培训,再配以原料高汤,便能开一家餐馆。

当人工智能更加聪明,门槛将会变得更低。

若采集了顶级国厨的手艺,普通厨师如何能够媲美?

普通厨师是基数,如果他们凋零,厨师行业便会出现断层。

乔智为何会习惯性隐藏自己的厨艺。

习惯性藏底牌是一方面。

更重要的是,看不见的小偷无处不在。

……

送走黄成,将丁婵喊到办公室,进行投标前最后一次检查。

丁婵看上去比较紧张,乔智安慰道:“我们把工作做得这么细致,就是为能轻松自信地上战场。”

“我再检查一下错别字。”丁婵有强迫症。

一段一段阅读,细心认真的样子,让乔智忍不住一呆。

有些人明明长得很好看,但却让人忽略了外貌。

吸引力是由内而外的。

在乔智的内心当中,丁婵的定位很准确,是个挺好的……妹妹。

乔智没有阻拦她继续跟标书较劲。

有强迫症的人,千万别跟她对着干,否则,今晚恐怕得睡不着觉。

等丁婵检查最后一遍,乔智拿出法人印章。

在标书要求的地方盖好每一处章,否则标书是不具效力的。

担心明天现场会用到印章,乔智还将印章随身携带。

与丁婵约好明天早晨九点在食堂集合,十点半前抵达招标的酒店。

这种招投标是很多项目一起评审,必须要早到。

延误了时间,会失去竞标资格。<

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