第一百三十一章 学刀工剁羊块入门 调笑言开小灶并无(1/2)

目光投到厨板上，刀锋尖锐闪烁寒光，入手沉甸甸的却给人以一种厚重感，十分舒适，正是莫耐尔帐中铁片上悬挂着的刀中的一把。

想起上次用莫耐尔刀切牛肉和土豆的舒爽感觉，万尚志不由欣喜，回过头正想道个谢之类的，却见莫耐尔头也没抬，认真进行手中的操作。

不以为意地握着刀正想下手，可看着眼前这光溜溜的整羊却不知如何下手了。

他做过菜，却没切割过羊啊，刀尖瞄了几处，却始终下不了。

砍剁的声音从四方传来，万尚志灵机一动，何不现场学习呢？这厨房中的金人们都是从小吃着牛羊长大的，想必解起羊来定是有一番操作的。

于是小心地安放好厨刀，偷偷打量起旁侧的厨子们。

身旁的厨子正好解完一只羊，单手从堆积成小山样的整羊中拎起一只羊腿，便将最上方那整只羊甩到案板上，一副轻松毫不费力的样子。

万尚志想到自己刚才费劲巴拉，还把身上弄的精湿，不由感叹人与人之间力气的差距。

整羊到了面前，厨子大刀猛力挥下，只听一声‘哚’响，案板连同那台子都颤了颤，一条羊腿被钝刀生生砍断从身子上分离开来，从断开的两端能看到，下刀是完美的从两块软骨之间切入的，是以很是顺畅就将羊腿切下，由此可见厨子技艺之精妙。

随后其余三条腿也被这样卸下之后，厨子把住羊背一处，延着脊椎自下一线分开，随后厨子可能是动作太过熟练，是以非常迅速，万尚志只见他剁下了羊脖子，手中的刀飞块在各处挑、切、砍、剁，整只羊便被肢解成块，整个过程用时不到半刻钟。

厨子粗暴地揽净案板上的肉块到地上的大桶中接着，很快有人走进房间，端走盛满肉的木桶，并重新放上一个空木桶。

万尚志看的目瞪口呆，脑中回想着厨子的操作，大脑跃跃欲试道：‘快，如此这般，快切快砍。’手却颤颤巍巍，似乎在说：‘你行你上，我可不会。’

厨子很快又拽了只羊砍起，万尚志怀着希望重新看了一遍，不过一会儿那整只羊又化作了一桶肉块。

万尚志颓然，正准备随着兴子切割，却听见身后有人轻咳两声，他也没在意，那咳声便不止一般连续着，直到他不耐烦地回过头，发现莫耐尔咳的脸颊通红，神色不善地盯着自己。

虽然如此，见着万尚志回过头的莫耐尔还是收回目光，手掌贴服地握着厨刀，开始切割起案台上的羊。

万尚志本还莫名，这莫耐尔自己呛咳了干嘛要瞪自己，此时看他缓慢切割着羊才反应过来，莫耐尔是在教自己。

用手背尴尬地蹭了蹭鼻子，这才仔细地看过去，本只是想学习刀法，却不了被莫耐尔的动作所深深吸引。

只见莫耐尔的动作极其优雅，符合着他一贯傲娇的性子，因着演示所以动作照平常慢了许多，却更因此流露出几分自然。

他行刀流畅，刀从哪里移动走后，肉的筋膜分开，两端切口美好浑然天成。

可能是刀比那厨子的要好，也可能是本身的技术高超，不管是哪种情况，万尚志都敬佩不已，毕竟就算将那把刀给自己用，自己也不能切割出如这般。

“腿这里不确定的话可以摸一摸，找到和身体连着的那个部分的缝隙切断。”

“背部这里下刀，一定要从相连的两块肌肉的缝隙处进刀。”

莫耐尔低声细细讲解着，偶尔有取送肉桶的厨子路过，会愣愣地猜想主厨在低声说着什么。

终于，一整只羊被解净，通过解说，万尚志终于有了几分把握。

万尚志凑过去低声笑道：“多谢啊。”

莫耐尔似乎没听到一般，敛下眼将肉块轻放进木桶，随后有厨子拎着干净木桶进来，他叫住对方，换走了装满肉块的木桶。

万尚志呐呐，正想退回去，却听莫耐尔沉声道：“只是怕你那五只羊，等到下午饭才能进士兵的肚子。”

万尚志知道莫耐尔是外冷心热之人，得到这番挖苦样的回应也只是笑笑。

刀重新握在手上，伸手摸索了羊腿与身子相连之处的骨头，犹豫地选择了一处，终于下刀。

刀很是锋利，软骨连着下面保护着的骨头被削去了大半，露出了两半骨茬，往外洇出了些血水。

万尚志没有气馁，继续按照莫耐尔教学的那般去做。

一连解了三只羊，逐渐有些上手，但周遭的厨子早已切割完所有羊，只身旁有个替换肉桶的厨子在旁等待着，好笑地看着万尚志从笨拙逐渐操作的有些模样。

终于，外面雾气飘香，剩余的两只也被肢解下来，虽然离着这些解羊数十年的金人还有些差距，却也是游刃有余了起来。

厨子收了肉桶，吐槽了句：“可算完事了，人家外面都吃完好几锅了。”便小跑着往外。

万尚志听了哭笑不得，擦了擦额头上的汗水，这才察觉劳作了半天，腹中很是饥饿，打算出去喝两碗肉汤，便拎着莫耐尔的刀往厨房外走去。

刚一出门，头顶辉芒刺眼，在厨房暗处呆了太久，万尚志有些不适应般的眯了眯眼，下意识地搜寻着莫耐尔的身影。

锅灶炊烟，无数的士兵懒散地排着队，因着元帅不在，留守军营的将军也不愿意在大热天操练，是以士兵们都没穿军装，只穿着单薄各式的皮衣，两两三三地说笑着，时不时爆发哈哈大笑，仿若是一帮无忧无虑的百姓。

万