第七十七章 夜谈得知惊天秘密 忧愁心绪讨教菜谱(2/2)
你的这道菜,你要好生学习,不是我吹奥,只要你学的这道菜,御膳局主厨的位置,你便可以安然坐上了。”万尚志不相信,却还是凑上前去,问道:“鸭蛋豆腐?”
王旺摇头,举起淡青色的鸭蛋,说道:“这是咸鸭蛋,我接下来要教你的,叫做蛋黄豆腐,味美比甚蟹黄。”
话罢,王旺不再讲解,又从一旁找出小块生姜、两三根小葱放在菜板上。
他找了个盘子,剥开咸鸭蛋的外壳,分离出咸蛋黄到盘子里,拿出菜刀,手法细腻而迅速,将鸭蛋黄剁成碎密的粉状。再将生姜切的同样细碎,小葱切小段,嫩豆腐白玉一般,被整齐的切割成同等大小的小块。
材料处理完毕,接下来就是烹制的环节了。
万尚志不等王旺动手,自己马屁的上前烧起灶来,一遍嘿嘿笑地看着王旺,讨好卖乖。
王旺似乎笑了一瞬,万尚志有些怀疑自己看错了,因为面前的王旺面无表情,只是伸手似乎表扬般的拍了拍蹲在地上烧火的万尚志的头。
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