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第103章(1/2)

跟前的客人问慕慕这边的菜味道如何?

对于之前的菜,慕慕肯定知道它的好与坏,但是对于新菜品,慕慕确实不知道。

她给顾客回答的是每个人的口味不一样,可以先尝尝看看。

身边的客人见慕慕没有肯定的回答,不敢多点。

慕慕给客人点完了菜,然后走到了收银台跟前,对着老板娘说“老板娘,这些新菜品,你都尝试过没有?”

“我尝试过。感觉还行。”

“只是感觉?”慕慕问。

“你要有自信,要相信咱们店里的味道。”

“你能让我尝尝吗?”

老板娘笑了笑“不是不让你尝,是原材料太贵。有点不舍。”

“要不先给我做一份。我买单。”

老板娘以为慕慕用的激将法,又笑了笑“哪里需要这么麻烦,等下你拿干净的筷子尝一丁点。看看味道怎么样?”

老板娘把菜单的第二联撕下,让慕慕拿着单子给厨房配菜的人。

慕慕拿着单子,来到了厨房,大家都认识了,见她回来上班了,相互打了声招呼。

“慕慕,又变漂亮了!”这是餐馆老板说的。

“谢谢老板夸奖。”

老板身材有点发胖,身高和慕慕差不多,说话的中气很足。

“有什么好谢的。要炒哪些菜,给我点单子。”老板说。

慕慕把一张新菜单交给了老板,问“老板,这些新菜品,味道怎么样?”

“感觉还行吧。每个人的口味不同,所以也要看人。”

慕慕见老板和老板娘说的话,都少了几分自信,估计是尝试着卖的态度。

她说“你可以先把这个菜炒一下,我尝下可以吗?”

老板开玩笑道“要付钱的哦!”

“没问题!”慕慕也很爽快。

“逗你开心的。等炒出来了,你拿干净的筷子尝一口,看下有哪里需要改进的吗?”老板倒是谦虚了起来。

“我暑假吃过这几道菜,感觉蛮好吃的,当时我还请教别人。她告诉我要注意几个细节,这样的做出来的菜,才更好吃。”

慕慕在暑假期间,在杨琳的别墅呆了一个礼拜,每天吃了不同的菜,还特意请教了杨琳身边的厨师,还把方法和秘诀告诉了她。此刻看到了餐馆上了几道新菜,刚好在暑假吃过。让她回忆起了暑假的生活。

但是跟前的老板也是尝试的态度,至于卖的好不好,他也不知道。

餐馆老板虽然是个厨师,但是要和杨琳身边的厨师比较起来,肯定逊色了一筹。

杨琳身边的厨师,都是从大公司应聘过来的,水平达到了高级。而跟前的老板,也没见他考过什么证,顶多就初级状态吧。

老板好奇了,毕竟慕慕是高材生,比他更有学问,谦虚请教“你说说看。看你说的,我明白不?”

慕慕很坦诚,希望他的生意越来越好,解释道“这个肉要提前腌制十分钟。大概要放一勺生粉,然后弄一点鸡蛋清,蛋黄不要,加一勺面粉,然后再放油锅里炸一下下,立马要捞起来……”

当慕慕说完,老板立马明白了,竖起了大拇指“妙!你先站在我身边看下。对不对。等我炒好了,你尝尝看。”

“好的。”慕慕说。

旁边的一个男厨师见慕慕说的很好,笑着说“慕慕,两个月没见你,居然会掌厨了。”

“哪里。哪里!我只是刚好吃过,然后把我的想法和老板说下,若是店里的生意好了起来,我们工资也拿的多,对吧。”

“没错。要是店里的生意好了起来,再开新店的话,让你们入股。”老板说。

“真的吗?”

“好啊,好啊。”

厨房内五六个人高兴极了。

慕慕在厨房也没闲着,而是在厨房内帮忙配菜,等老板喊她的时候又过去指点一二。

厨房的人很忙,大厅内也不另外,老板娘见慕慕一直都没出来。

大声的喊了起来“慕慕,客人来了,出来帮忙。”

老板见手里的几道新菜还需要慕慕指点,而后吩咐了配菜的阿姨。

阿姨把手擦干净,卸下了白色围裙,走到了大厅。

老板娘见慕慕没出来,向配菜的阿姨问“慕慕怎么没出来?”

“她在厨房和他们一起炒菜!”

“什么?”老板娘说“她还真是个人才,到处都有她的份。”

“老板说她的配方很好,让她在旁边看下。让我出来给客人点菜。”

老板娘说“你收拾盘子吧。点菜交给草莓去做。”

老板娘知道进店的大部分都是学生,有的时候总喜欢年轻漂亮的姑娘上前去服务。

阿姨已经过了这个年龄,有些同学会觉得她婆婆妈妈的。会影响客人用餐的感受。

“好。”阿姨走到了曹美萱的跟前,把单子交给了她。

曹美萱接过了菜单,拿着笔,来到了刚进店的客人桌前。

有些学生见她也像个学生,一副轻松的姿态,问“你们店里有什么特色菜?”

“要不你们稍微等下。好像上了几个新菜。”

“行。你搞快点!”男学生说。

曹美萱飞快的跑到了厨房,见慕慕在指点老板炒菜,问“慕慕,老板,可以推新菜了嘛?”

“可以。你让他们放心的点。”老板说。

慕慕尝了下老板刚做好的菜,味道还可以,但是不知道客人喜不喜欢。

于是建议道“老板,要不先让顾客尝尝。大家觉得好吃的话,咱们就使劲的推。”<

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