第31章 天下第一(1/2)

小翠又从食盒里取出两个小白瓷碗，端在酒桌上。

王英豪一看，只见那两个小瓷碗里盛着馄饨，面皮又白又薄，隐隐透出绿馅。

王英豪看看王香兰道；“这便是笋肉馄饨了！”

王香兰点头道：“正是！”她看看王英豪道：“好了，三哥哥，饭菜齐了，咱们赶紧吃吧！”

小红从食盒里取出筷子和汤匙，交给他们。

王英豪拿着筷子，先尝了尝大煮干丝，只觉滋味鲜美，非常爽口，不由赞道：“好，好！这名厨的手艺果然不凡！”

王香兰点头道：“那是自然！”说着，她也拿着筷子夹了些许大煮干丝，送进嘴里慢慢品味。

王英豪拿着筷子，又尝了尝醋溜鳜鱼，只觉醋香扑鼻，甜酸适口，点头赞道：“好，好！这鳜鱼做得甚合我的口味！”

”合你的口味？什么口味啊？”王香兰边问边拿筷子夹了一点儿醋溜鳜鱼，送进嘴里品尝。尝过后，她恍然大悟道：“原来这鱼做得有股醋酸味儿，让三哥哥想起家乡的老陈醋了！”

王英豪点头道：“正是！我们山西的老陈醋是采用古法酿制，已经传承两千多年了，号称天下第一醋！”

“天下第一醋？”王香兰惊叹道，“这个称号可真是了得！我们扬州大明寺中有一眼泉水，唐朝茶圣陆羽曾记录过此泉，后人也只敢称为第五泉！”

“大明寺里还有第五泉？”王英豪睁大眼睛道，“妹妹为何不带我去看看？”

王香兰道：“今日去的时候匆忙些，我给忘了！等下回，我带你去看看！”她看看王英豪，含笑问：“三哥哥，你从小儿是吃醋长大的么？”

王英豪点头道：“正是！”

王香兰扑哧一下笑出声来，站在一旁的小红和小翠也笑了。

王英豪看了看她们，又补充道：“也不是光吃醋，光吃醋吃不饱，还吃面！”

王香兰哧哧地笑道：“蘸着醋吃面？”

王英豪点头道：“正是！”

王香兰笑问：“一年到头都这样吃？”

王英豪道：“差不多吧！”

”真的呀？“王香兰吃惊道：“三哥哥，这样的日子，你也能过得？”

王英豪莫名其妙道：“怎么过不得？这日子不是挺好么？”

”好什么呀？一年到头只吃一种饭！“王香兰蹙眉道：“我可过不得！”

王英豪道：“我也不是一年到头只吃一种饭，每日都有新花样儿的！”

王香兰不解道：“不就是蘸着醋吃面吗？能有什么新花样儿？”

小红插嘴道：“小姐，三爷说他们那儿的花样儿可多了，还吃猫耳朵搓鱼儿什么的！”

“猫耳朵？”王香兰吃了一惊，看看王英豪道：“你们还吃猫耳朵？是把猫的耳朵揪下来做菜吗？”

小红和小翠都笑了。

“不，不！”王英豪忙解释道，“不是把真猫的耳朵揪下来！是我们那儿有一种面食叫猫耳朵，因为这种面食的形状做得像猫耳朵！”

王香兰点头道：“原来如此！”她看看王英豪，蹙眉问：“为何要起这么怪异的名字？”

王英豪道：”不算怪吧？比起狮子头来还差得多呢！”

王香兰眉毛一扬，点头笑道；“还真是呢！”她看着王英豪问：“如此说来，那搓鱼儿也是面食啰？”

王英豪点头道：“正是！”

王香兰道：“即便是能把面食做出许多花样儿来，又能多到哪儿去？还能让你每天都换新的？”

王英豪道：“多了不敢说，三百六十种是有的！”

“真的呀？”王香兰惊叹道，“那可真是天下第一面了！”

王英豪点头道：“正是！我们山西不光有天下第一醋，还有天下第一面！我就是吃着这两样儿天下第一长大的！”

大家都笑了。

王英豪拿着筷子，又尝了尝豆苗山鸡片，只觉又香又脆，连声赞道：“不错，不错！这菜也好吃！”

王香兰笑问：“比你们山西的天下第一面还好吃吗？”

王英豪道：“各有千秋！”

王香兰笑道；“三哥哥是不愿把天下第一让了出去！”

王英豪道；“天下第一面是当之无愧的！妹妹先前说过，能把平常的食材原料做出不平常的味道来，更能显示厨艺的高明！面粉是最平常的食材，面食又是家常便饭，可我们山西居然能做出三百六十种来，这岂不是天下第一？”

王香兰笑着点头道；“确是天下第一！”

王英豪又拿起汤匙，舀了一匙原焖鱼翅，送进嘴里尝了尝，只觉醇厚滋润，点头赞道：”这鱼翅果然是好东西，名不虚传！”

王香兰笑道：“那是！天下第一嘛！”

“天下第一？”王英豪眨了眨眼睛问，“什么意思？”

王香兰笑道：“人们平常说起山珍海味来，总是先说鱼翅燕窝，鱼翅在前燕窝在后，这鱼翅岂不是天下第一？”

王英豪思忖片刻，点头道：“还真是啊！”

王香兰道：“三哥哥，你再尝尝这笋肉馄饨！”

王英豪拿着汤匙，舀了一个馄饨，送进嘴里尝了尝，只觉笋嫩肉香，不由赞道；“好，好！这馄饨合我的口味！”

“又合你的口味？”王香兰不解道，“莫非这馄饨和天下第一面有关？”

王英豪点头道：“正是！我们山西有一种面片，就和这馄饨皮差不多，只不过没把馅儿包起来，而是直接下到锅里！”

王香兰恍然道：“如此