第六十四章(3/6)

杜衡种的土豆确实大，比景楠种的大了两圈不止。景楠种出来的土豆大的顶多只有两三个，其他的都是小土豆。而被杜衡切得四分五裂的一刻土豆竟然结出了十几个拳头大小的土豆，小土豆反而没有几个。

杜衡将木桶从院子中拎到了廊檐上，他找了个筲箕过来：“收土豆啦！”

杜衡将木桶上的土豆秧给扯了放在旁边，他伸手到泥土中途手掏。一个个黄皮的大土豆沾着泥土被他挖了出来：“一个……两个……”

最后杜衡得到了两筲箕的土豆：“哎嘿，产量还挺不错的。”

就是有点累，催生灵植和拔出灵植需要的灵气不一样，催生需要的灵气是拔出灵植的数十倍。但是这种疲劳并非不可忍受，杜衡觉得挺有成就感的。

杜衡乐颠颠的端着他的土豆进了厨房，温琼看着他的背影笑道：“看来他能找到一条适合他修行的路子。”

她只是出言提点了几句，杜衡就能靠着自己催生出这么漂亮的土豆来。全程他的灵气输送都很稳定，虽然缓慢，但是已经有模有样了。

杜衡完全没意识到自己做了什么，他正忙着将新土豆上面的皮撕掉。刚从土里扒出来的土豆外皮很容易除去，一撕一大片。杜衡面前很快就堆着一堆黄灿灿的土豆了。

杜衡拿着菜刀将土豆切成了薄片：“做薯片和薯条其实很方便的，等下我做好了，你一吃就知道了。”

他这话是说给笑笑听的，笑笑之前吃过混在油焖大虾中的薯条，他喜欢那种外酥里嫩的口感。就是不知道薯片是不是也是这样的口感了，听杜衡这么说，笑笑充满了期待。

锅中烧起了大半锅的水，杜衡将切好的薯片浸泡在水中。浸泡薯片的水微黄有些浑浊，杜衡清洗了几遍之后将薯片从水中捞了出来。木盆中的水他也保留了下来。

这些微黄色的水沉淀之后，底部会出现土豆淀粉，这种淀粉可以用来勾芡或者裹着东西下油锅炸，很有用的。

锅中水开了之后，杜衡将薯片投到了水中，他切的薯片薄，没一会儿在水中就微微透明了。杜衡赶紧捞起了薯片放在旁边早就准备好的清水中过了一遍。

玄御端着芋头片进门的时候，杜衡赶紧招呼他：“来来，芋头片也要浸泡的，不然一烤就糊了。”

玄御缓声道：“我来浸泡芋头片，我觉得你烤的锅巴好像熟了。”

杜衡一听就跑到了炉子旁边，他赶紧开了烤炉的门。烤炉门一开，一股咸蛋黄的味道就飘了出来。杜衡手上附着灵气，他竟然就这么空着手将八个烤盘都端了出来！

烤盘中的锅巴在吱吱作响，每个烤盘中都出现了四块黄灿灿的锅巴。等到冷却之后，它们就会变得酥脆。

杜衡在餐桌上放上了一个大盘子，他将烤盘倒扣将里面的锅巴倒在了盘子中。金灿灿的锅巴四四方方板板正正，有些锅巴掉下来磕掉了边角上面的米粒。笑笑就伸长脖子将米粒拾到了口中，他守着盘子两只眼睛都是星星。

杜衡笑着看着笑笑：“不着急，凉了才酥脆。”

八个烤盘只是试验，他的米饭还没有完全用完。这次他要多做一些烤盘，一次性将锅巴都烤了。

在杜衡将第二批锅巴送到烤炉中去的时候，盘子中的蛋黄锅巴终于凉了。笑笑珍惜的咬了一口，嗯！蛋黄味嘎嘣脆！又鲜又香，比平时锅里烘烤出来的锅巴要好吃一千倍！！

厨房中的人都取了一块来尝尝，一口下去口中酥脆，锅巴的口感其实有些硬，但是对于牙口都好的大家来说，这样的硬度恰到好处。

温琼喜欢这个小零食，她一手拿着锅巴咬着，一手接在锅巴下面等着掉落的米粒：“这个好吃，比五香豆子还要好吃。”

杜衡笑道：“师傅要是喜欢，我有空就多做一些。”

温琼连连点头：“嗯嗯。”

天知道杜衡多想对温琼说，只要温琼少抽他一顿，他愿意用十顿锅巴来交换啊！但是他知道他不能说，以温琼的性子，要是让她知道了自己有这个想法，只怕打得更凶了。

杜衡又做了一些长方形的烤盘，这次的烤盘更大，能洒下不少土豆片。杜衡在土豆片上撒上了食盐孜然和少量的胡椒粉搅拌了均匀，然后将土豆片一片片摊开放在了烤盘上。

等炉子中的锅巴出锅，土豆就能去烤炉里面啦！

这时候玄御指了指水池中杜衡留的浸泡土豆片的木盆：“这里面的水我能倒了吗？”

杜衡忙不迭的说道：“别倒！我来！”

此时木盆中的水已经上下层分离了，上层是微黄的水，而在底部有一层乳白色的缓缓流动的土豆粉。杜衡取了个小碗将土豆粉刮到了里面，他对玄御说道：“等下浸泡芋头的水里面也能出现一层这样的淀粉，不能浪费了。”

玄御点头：“好。”杜衡的节省他早就知道了，玄御一直很尊重杜衡的习惯。

等到芋头片煮过之后，杜衡也将它们一片片的放在了烤盘上。土豆片放了五盘，芋头片放了十盘，桌上堆着一大叠的烤盘，乍一看很壮观。

可杜衡估摸着，他做出来的这些脆片可能经不住村里人咔嚓几天。脆片这种东西就是放着占地方，其实没多少，就杜衡自己，他都能吃下大半盘子的薯片。

看了看期待的众人，杜衡觉得这样也好。反正他掌握了催植物生长的窍门，将来大家想要吃的时候，他再做就是了。