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第316章、三大成本(1/2)

谷阳荣此时一脸的懵逼啊,看着封云心中不断的腹诽着,他是打心眼里发蒙啊,在他看来,怎么封云心这么黑那!

“那个封经理,酒店三大成本这个事情对于我来说有些难度啊,你要是问我ktv最畅销的三大酒类我还是比较清楚的!”谷阳荣支支吾吾的说着。

封云听后白了一眼道:“这个不用你说我也知道,不就是啤酒、红酒、洋酒嘛,看看,对于你们ktv的东西我都很了解,反过来你是不是也应该回答一下我的问题了?”

谷阳荣:

无奈啊,关键是他之前没有听封云说话啊,所有的精力都放在了辛总身上,想要凭借他在ktv阅酒蒙子无数的经验,来猜猜辛总会问什么问题。

“我想想啊!”谷阳荣发现高胜寒还有辛总以及一众同胞都在看他,有些不好意思起来,认真的思考了一会,最后似乎灵感突发,直接对着封云说道:“我知道了,是食品、酒水、香烟!”

封云:

看着眼前这位的模样,封云是相当的无奈了,很明显,这位就是在蒙。

“谷经理请坐吧!”

听到封云的话后,谷阳荣一脸笑意的说道:“看来我这是答对了!”

封云心累的看着他说道:“谷经理很好,虽然是蒙的,不过蒙的概率也不错,蒙对了一个,倒是可以自豪一下了!”

谷阳荣:

这时候辛总笑呵呵的说道:“封总的这个问题非常好,让各位也能清醒一下,分析会不是让你们光听就行的,也要思考,要学习,成本的问题和我们每个部门都息息相关,那关系到你们部门的营业利润,是非常重要的一环!”

说到这里辛总的目光又看向了谷阳荣说道:“可能你会觉得,你是运气不好,被封总给先点名了,换做别人也不一定会,是不是?”

谷阳荣尴尬的低着头没有说话,这问题不好回答啊,弄不好就仇恨值爆表了,他又不是傻子!

“行了,不说我也知道你们的想法,那我就来给你们打个样!”辛总说完之后,又将目光看向了封云说道:“封总,你刚刚说的内容我记笔记了,三大成本是食品成本、人力资源成本、能源成本,不知道我回答的有没有问题?”

听到辛总的话后,封云笑了笑,随后对着辛总竖起了一个大拇指说道:“辛总说的不错,正是这三大成本,您回答正确了!”

封云一边恭维这辛总,一边将目光看向了辛总桌面上的笔记本,虽然距离有些远,看不清里面到底写的是什么,不过上面确实有字儿!

这个问题在封云看来就是一个小插曲,正当他准备继续说下去的时候,就听辛总再次出声说道:“封总,我有件事情想要讨教一下!”

封云:???

这特么的什么情况,怎么感觉哪里有些不对劲那?

“讨教不敢当,辛总请说!”封云看着辛总,眼神有些诡异的说道。

辛总此时笑呵呵的起身,看了一眼周围的管理者们,这才对封云说道:“正巧封总刚刚说到了酒店的三大成本,我想问问封总,在封总的眼里,这三大成本哪个是最重要的,理由又是什么?”

此时的封云,听完辛总的话后,心中有些不爽,这特么的,你之前说在开会的时候会有随机提问,怎么感觉这个提问就是给我准备的啊

不过话已经说到这份儿上了,而且人家又是一副虚心讨教的模样,封云就是装大尾巴狼,那也得继续装下去才行!

“辛总的这个问题很有意思啊,其实三大成本都是非常重要的,因为他们构成了酒店利润的重要支撑点!”

“不过正像辛总问的问题一样,凡事总有一个轻重,三大成本的厉害关系也自然逃脱不了这个问题,必然会有一个是重中之重的!”

“那么,在我看来,这个最重要的成本就是人力资源成本了!”

听到封云的话后,辛总脸色不变,随后笑呵呵的说道:“英雄所见略同,和我想的是一样的,不如封总说说你的理由和看法吧,看看这方面咱们的想法是不是也一致!”

封云:

这话让你说的,不觉得脸红吗?还能要点那啥脸了不?

心中吐槽了一番之后,封云整理了一下思路,看到众人的目光都看着他,尤其是云可心和甄玲珑两人那有些关切的眼神,一股豪情顿时在心中应运而生,既然想要看我笑话,那就看看咱们谁笑到最后!

想到这里,封云义正言辞的开口说道:“各位,我之所以最看重人力资源,那是有原因的,我来解释一下这个人力资源成本是如果控制,或者说是投资的!”

“人力资源的投资,应该是优于财务资本的投资的,人才要做到优先投,舍得投,持续投!”

“有句话是这么说的,最贵的人才,只要有效合理的使用,那就是最便宜的人才,因为他会给我们带来利益的最大化!”

“而最便宜的人才,如果不能有效的使用,那就是最贵的人才,因为那是占着茅坑不拉屎。”

“综合起来就是,有多大的人才投入,才会有多大的产出,而试图用三流待遇去获取一流的人才,还希望他们做出一些一流的贡献,那就是白日做梦一般的行为,该醒醒了!”

“所以人才才是最重要的环节,有了专业的人才,那么不管是在食品成本的控制还是能源成本的控制上,都会显得得心应手!”

“用人是管理者们必备的能力,当然了,如果有

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